Auberge Homachi Mikuni Minato

อาหารฝรั่งเศสโดยเชฟทาเคชิ โยชิโนะ ผู้ได้รับดาวมิชลินและได้รับเลือกโดย Forbes 2026 เข้าพักในบ้านมาจิยะที่อบอวลด้วยบรรยากาศยุคเอโดะ

โอเบิร์จ โฮมาจิ มิคุนิมินาโตะ ได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน “The 30 Collection” ในรางวัลท่องเที่ยว “Forbes JAPAN Destinations of the Year 2026” ซึ่งจัดโดยนิตยสารธุรกิจระดับโลก “Forbes JAPAN” เพื่อยกย่องประสบการณ์อันโดดเด่นจากทั่วญี่ปุ่น เมืองท่ามิคุนิมินาโตะมีชื่อปรากฏในพงศาวดารญี่ปุ่น “โชกุนิฮงงิ” ตั้งแต่ปี ค.ศ. 778 และในสมัยเอโดะเคยรุ่งเรืองอย่างมากในฐานะท่าแวะพักของเรือคิตามาเอะบุเนะที่เดินทางระหว่างโอซาก้ากับฮอกไกโด เราได้ปรับปรุงบ้านโบราณที่กระจายอยู่ในพื้นที่จำนวน 10 หลัง ให้เป็นห้องพักและร้านอาหาร รวมทั้งหมด 9 หลัง 16 ห้อง ชื่อ “โฮมาจิ” มาจากคำว่า “รอใบเรือ (帆待ち)” และสื่อถึงความหมายของ “รางวัลตอบแทน” ในยุคเรือคิตามาเอะบุเนะ โดดเด่นด้วยงานสถาปัตยกรรมแบบท้องถิ่น “คางุระ-ดาเตะ” รวมถึงการนำเสา คาน และหินชาคุดานิจากยุคเอโดะมาใช้ให้เกิดเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาหารนำเสนอโดยเชฟฝรั่งเศสดีกรีมิชลินสตาร์ เคน โยชิโน ผู้รังสรรค์เมนูด้วยวัตถุดิบที่ฟุกุอิภาคภูมิใจ ไม่ว่าจะเป็นปูเอจิเซ็นซึ่งเคยถวายราชสำนักญี่ปุ่น วัตถุดิบหายาก และเนื้อวัววาคาสะแบบพรีเมียม ถ่ายทอดออกมาในโลกทัศน์การทำอาหารที่ไม่เหมือนใคร นี่คือโรงแรมแบบกระจายตัว ที่แบ่งเป็นอาคารห้องพักซึ่งตั้งอยู่ตามจุดต่าง ๆ ทั้งหมด 9 หลัง และอาคารร้านอาหาร โดยมองทั้งเมืองเสมือนเป็นโอเบิร์จแห่งเดียว นอกจากการเข้าพักพร้อมอาหารแล้ว ยังสามารถเพลิดเพลินกับประวัติศาสตร์ของเมืองได้อย่างเต็มที่ ทำเลสะดวก เดินทางโดยรถยนต์ไปยังโทจินโบ แหล่งท่องเที่ยวอันดับต้น ๆ ของจังหวัด ใช้เวลาประมาณ 10 นาที