Auberge Homachi Mikuni Minato

Hidangan Prancis dari chef berbintang Michelin, Ken Yoshino, terpilih Forbes 2026. Menginap di machiya yang menghadirkan nuansa era Edo.

Auberge Homachi Mikuni Minato terpilih dalam “The 30 Collection” pada ajang pariwisata “Forbes JAPAN Destinations of the Year 2026” yang diselenggarakan oleh majalah bisnis global Forbes JAPAN, sebagai penghargaan atas pengalaman unggulan dari berbagai daerah di Jepang. Mikuni Minato adalah kota pelabuhan yang namanya tercatat dalam Shoku Nihongi pada tahun 778. Pada zaman Edo, Mikuni Minato mencapai puncak kejayaan sebagai pelabuhan singgah kapal Kitamaebune yang berlayar antara Osaka dan Hokkaido. Di kawasan ini, 10 rumah tradisional tersebar telah direnovasi menjadi 9 bangunan dengan total 16 kamar tamu serta sebuah restoran. Nama “Homachi” berasal dari kata “homachi (menunggu layar)”, istilah yang bermakna “hadiah/kenikmatan” pada era kapal Kitamaebune. Ciri khasnya adalah arsitektur lokal “kagura-date”, serta pemanfaatan pilar dan balok era Edo dan batu Shakudani. Untuk bersantap, chef Prancis peraih bintang Michelin, Ken Yoshino, menyajikan menu dengan dunia rasa yang unik menggunakan bahan-bahan kebanggaan Fukui seperti kepiting Echizen—yang juga dipersembahkan untuk keluarga kekaisaran—serta bahan langka dan daging sapi Wakasa. Ini adalah Hotel bergaya terdistribusi: kamar-kamar tamu tersebar di 9 bangunan terpisah dari bangunan restoran, menjadikan seluruh kota seolah sebuah auberge; selain menginap dan bersantap, Anda juga dapat menikmati sejarah kota ini. Lokasinya sangat strategis—sekitar 10 menit berkendara ke Tojinbo, salah satu destinasi wisata terbaik di prefektur ini.