【เกี่ยวกับการจัดการกับอาการแพ้อาหาร】
สำหรับลูกค้าที่มีอาการแพ้อาหารจากวัตถุดิบเฉพาะ 8 ชนิดและวัตถุดิบเฉพาะที่เทียบเท่า 20 ชนิด (รวม 28 ชนิด) รวมถึงอัลมอนด์ เราจะให้บริการเฉพาะ "เมนูที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อย" เท่านั้น
เราไม่สามารถตอบสนองต่อคำขอเปลี่ยนแปลงวิธีการปรุงอาหารหรือเปลี่ยนเป็นวัตถุดิบอื่นได้
การจองสำหรับการจัดการอาการแพ้อาหาร โดยหลักการแล้วจะต้องทำภายในเวลา 17:30 น. ของวันก่อนหน้า หากมีการแจ้งหลังจากนั้น อาจไม่สามารถตอบสนองได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์การจัดหาวัตถุดิบ
เมื่อใช้บริการ โปรดยืนยันข้อควรระวังด้านล่างนี้
■เกี่ยวกับเมนูที่มีสารก่อภูมิแพ้น้อย
เมนูนี้ประกอบด้วยการยกเว้นวัตถุดิบและเครื่องปรุงรสตามรายการด้านล่าง "วัตถุดิบเฉพาะ (8 ชนิด) และวัตถุดิบเฉพาะที่เทียบเท่า (20 ชนิด) รวม 28 ชนิด"
สำหรับรายละเอียด โปรดสอบถามเมื่อทำการจองอาหารหรือยืนยันเนื้อหาด้านล่าง
■เกี่ยวกับการแสดงอาการแพ้อาหาร
ตามกฎหมายของญี่ปุ่น หากใช้วัตถุดิบเฉพาะ 8 ชนิดด้านล่างในอาหาร จะต้องมีการแสดง
นอกจากนี้ หากใช้วัตถุดิบเฉพาะที่เทียบเท่า 20 ชนิด จะมีการแนะนำให้แสดง
【วัตถุดิบเฉพาะ 8 ชนิด】※ต้องแสดง
ข้าวสาลี ・ ไข่ ・ นม ・ โซบะ ・ ถั่วลิสง ・ กุ้ง ・ ปู ・ วอลนัท
【วัตถุดิบเฉพาะที่เทียบเท่า 20 ชนิด】※แนะนำให้แสดง
เนื้อวัว ・ เนื้อไก่ ・ เนื้อหมู ・ หอยเป๋าฮื้อ ・ ปลาหมึก ・ ไข่ปลาแซลมอน ・ ปลาแซลมอน ・ ปลาซาบะ ・ งา ・ ถั่วเหลือง ・ แมคคาเดเมีย ・ มันภูเขา ・ กีวี ・ เจลาติน ・ แอปเปิ้ล ・ ลูกพีช ・ กล้วย ・ ส้ม ・ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ・ อัลมอนด์
※※ข้อควรระวัง※※
เนื่องจากอาหารทั้งหมดปรุงในครัวเดียวกัน อาจมีการปนเปื้อนของสารก่อภูมิแพ้ในปริมาณเล็กน้อย และการกำจัดสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดเป็นเรื่องยาก
หากท่านไม่สามารถยอมรับข้างต้นได้ เราอาจปฏิเสธการให้บริการอาหาร
ในกรณีนั้น เราจะยอมรับการนำอาหารเข้ามา โปรดปรึกษาเมื่อทำการจอง
สำหรับวัตถุดิบอื่นนอกเหนือจาก 28 ชนิด การจัดการข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดเป็นเรื่องยาก ดังนั้นจะตอบสนองในขอบเขตที่เป็นไปได้
ที่鬼怒川渓翠(Kinugawa Keisui) เมื่อท่านติดต่อจองอาหาร เราจะอธิบายเนื้อหาข้างต้นและขอให้ยืนยันข้อมูลที่จำเป็นเกี่ยวกับการจัดการอาการแพ้อาหาร
นอกจากนี้ ข้อมูลอาการแพ้อาหารที่ได้รับจะไม่ถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นนอกเหนือจากการใช้บริการร้านอาหาร
