【Về việc đối phó với dị ứng thực phẩm】
Đối với khách hàng có dị ứng thực phẩm với 8 nguyên liệu đặc biệt và 20 nguyên liệu tương đương bao gồm hạnh nhân (tổng cộng 28 nguyên liệu đặc biệt), chúng tôi chỉ cung cấp "thực đơn ít dị ứng".
Chúng tôi không thể đáp ứng yêu cầu thay đổi phương pháp chế biến hoặc thay đổi nguyên liệu khác cho thực đơn cung cấp.
Việc Đặt phòng liên quan đến việc đối phó với dị ứng thực phẩm, về nguyên tắc, phải được thực hiện trước 17:30 ngày hôm trước. Sau thời gian này, có thể không đáp ứng được do tình hình nhập nguyên liệu.
Khi sử dụng, xin vui lòng xác nhận các lưu ý dưới đây.
■ Về thực đơn ít dị ứng
Thực đơn được cấu thành bằng cách loại bỏ các nguyên liệu và gia vị dưới đây, "8 nguyên liệu đặc biệt và 20 nguyên liệu tương đương, tổng cộng 28 nguyên liệu".
Để biết thêm chi tiết, vui lòng hỏi khi Đặt phòng ăn hoặc xác nhận nội dung dưới đây.
■ Về việc hiển thị dị ứng thực phẩm
Theo pháp luật Nhật Bản, khi sử dụng 8 nguyên liệu đặc biệt dưới đây trong thực phẩm, có nghĩa vụ hiển thị.
Ngoài ra, khi sử dụng 20 nguyên liệu tương đương, việc hiển thị được khuyến khích.
【8 nguyên liệu đặc biệt】※Nghĩa vụ hiển thị
Lúa mì ・ Trứng ・ Sữa ・ Kiều mạch ・ Đậu phộng ・ Tôm ・ Cua ・ Quả óc chó
【20 nguyên liệu tương đương】※Khuyến khích hiển thị
Thịt bò ・ Thịt gà ・ Thịt lợn ・ Bào ngư ・ Mực ・ Trứng cá hồi ・ Cá hồi ・ Cá thu ・ Vừng ・ Đậu nành ・ Hạt mắc ca ・ Khoai mỡ ・ Kiwi ・ Gelatin ・ Táo ・ Đào ・ Chuối ・ Cam ・ Hạt điều ・ Hạnh nhân
※※Lưu ý※※
Vì tất cả các món ăn được chế biến trong cùng một nhà bếp, có khả năng một lượng nhỏ dị ứng có thể bị lẫn vào, và việc loại bỏ hoàn toàn dị ứng là khó khăn.
Nếu không thể chấp nhận điều trên, chúng tôi có thể từ chối cung cấp bữa ăn.
Trong trường hợp đó, chúng tôi sẽ chấp nhận mang theo bữa ăn, vui lòng thảo luận khi Đặt phòng.
Đối với các nguyên liệu ngoài 28 nguyên liệu đặc biệt, việc nắm bắt thông tin dị ứng hoàn toàn là khó khăn, do đó sẽ được xử lý trong phạm vi có thể.
Tại Kinugawa Keisui, khi nhận được liên lạc Đặt phòng ăn, chúng tôi sẽ giải thích nội dung trên và yêu cầu xác nhận các thông tin cần thiết về việc đối phó với dị ứng thực phẩm.
Ngoài ra, thông tin dị ứng thực phẩm đã được hỏi sẽ không được sử dụng cho mục đích khác ngoài việc sử dụng nhà hàng.
