【關於食物過敏的應對】
對於擁有特定原材料8項目和包括杏仁在內的特定原材料準則的20項目（特定原材料等28項目）食物過敏的顧客，我們僅限提供「低過敏菜單」。
對於提供菜單的烹飪方法更改或更換其他食材的要求，我們無法滿足。
關於食物過敏應對的預訂，原則上截止至前一天17:30。此後的申請，根據食材的採購情況，可能無法應對。
使用時，請確認以下注意事項。
■關於低過敏菜單
這是從原材料和調味料中去除以下「特定原材料（8項目）特定原材料準則的（20項目）共計28項目」構成的菜單。
詳情請在用餐預訂時諮詢或確認以下內容。
■關於食物過敏的標示
根據日本的法令，當食品中使用以下特定原材料8項目時，必須標示。
此外，當使用特定原材料準則的20項目時，建議標示。
【特定原材料8項目】※標示義務
小麥・蛋・乳・蕎麥・花生・蝦・蟹・核桃
【特定原材料準則的20項目】※標示建議
牛肉・雞肉・豬肉・鮑魚・魷魚・鮭魚卵・鮭魚・鯖魚・芝麻・大豆・夏威夷果・山藥・奇異果・明膠・蘋果・桃子・香蕉・橙子・腰果・杏仁
※※注意事項※※
由於所有料理在同一廚房中烹飪，可能會微量混入過敏原，完全去除過敏原是困難的。
如果無法接受上述情況，我們可能會拒絕提供餐點。
在此情況下，我們接受自帶餐點，請在預訂時諮詢。
對於特定原材料等28項目以外，由於難以完全掌握過敏原信息，因此僅在可能範圍內應對。
在鬼怒川渓翠(Kinugawa Keisui)，當收到用餐預訂聯絡時，我們會說明上述內容，並請求確認食物過敏應對的必要事項。
此外，所詢問的食物過敏信息不會用於餐廳的使用目的以外。
