【Makluman】Menu Musim Luruh
Salam sejahtera, ini Atami TENSUI.
Musim kini semakin terasa dengan kehadiran musim luruh dari hari ke hari. Apa khabar anda semua?
Kali ini, kami ingin memperkenalkan senarai menu musim luruh untuk 【Kaiseki Standard / Midori】.
~Kaiseki Standard / Midori~
【Hidangan pembuka】
Aemono tofu putih berwarna musim luruh (kuri & ubi keledek)
dihias dengan bell rose
Sanma panggang gaya yūan
Popia makanan laut
Quiche trufel
Mela poêlé
Tangkai padi hasil tuaian
【Sup】
Sup labu beraroma minyak bijan
Shinjō udang
Ginkgo cendawan maitake
【Sashimi】
Carpaccio makanan laut dinikmati bersama sitrus bermusim
sitrus bermusim minyak zaitun
sos soya halia
【Hidangan kukus】
Salmon kukus wain putih
cendawan shimeji terung kupang (mussels)
tomato ceri lemon
【Hidangan panggang】
Roast beef Shizuoka wagyu gaya TENSUI
renkon rebus putih romanesco
Akagi shigure
ponzu garam ringan & moshio
【Hidangan utama】
Udon katsuo “shio” gaya Tensui
Katsuo “shio” istimewa Nishi-Izu, nori ama
namaribushi
udon Inaniwa
Inari sushi
【Pencuci mulut】
Crêpe Suzette
dihidangkan bersama ais krim vanila
※ Kandungan menu boleh berubah bergantung pada keadaan bekalan dan lain-lain.
※ Foto adalah untuk tujuan ilustrasi.
Kami menantikan kunjungan anda dengan sepenuh hati.
























