Hotel New Awaji Bettei Awaji Yumesenkei

Hidangan khas musim dingin di Pulau Awaji: fugu torafugu berusia 3 tahun. Nikmati sepuasnya dengan berbagai cara pengolahan.

Hidangan fugu premium yang mewah menggunakan torafugu hidup asal Fukura, dibesarkan di “Teluk Fukura” di ujung selatan Pulau Awaji dan ditempa arus pasang Naruto sehingga dagingnya sangat kenyal dan padat. Torafugu, yang dijuluki raja cita rasa musim dingin sejajar dengan kepiting, kini menjadi bahan pangan khas musim dingin Pulau Awaji. Dikenal luas sebagai “Awajishima Torafugu 3 Tahun” baik di dalam maupun luar pulau. “Tessa” (sashimi fugu iris tipis) memiliki tekstur mantap meski diiris tipis; semakin dikunyah, umami dan manisnya yang dalam memenuhi mulut—sebuah karya seni kuliner torafugu hidup. Ada juga “tecchiri nabe” (hot pot fugu) bertekstur kenyal yang bikin ketagihan, keseruan setelahnya berupa “zosui” (bubur nasi), serta “karaage fugu” dengan rasa gurih-juicy yang kaya menyebar di mulut. Tak sedikit tamu yang berkata, “Musim dingin belum lengkap kalau belum makan fugu!” Selain lezat, torafugu juga makanan super sehat: tinggi protein dan rendah lemak. Dibanding ikan lain, kandungan lemaknya sangat rendah; kulit fugu hampir seluruhnya berupa gelatin dan kaya kolagen berkualitas. Memiliki unsur pelembap sehingga direkomendasikan juga untuk tamu wanita yang peduli kesehatan kulit. Dalam Rencana ini, Anda dapat menikmati torafugu—yang sejak dulu disantap sebagai ikan pembawa keberuntungan—melalui beragam olahan seperti tessa, tecchiri nabe hingga penutup zosui. 【Menu】 Sake sirip fugu (hirezake) Teppi (kulit fugu) dengan saus parutan lobak Tessa Awajishima Torafugu 3 Tahun Fugu panggang Awajishima Torafugu 3 Tahun Tecchiri nabe Awajishima Torafugu 3 Tahun bersama sayuran musiman bergizi Karaage Awajishima Torafugo 3 Tahun Hidangan utama: zosui fugo & acar Dessert hari ini ※Isi menu dapat berubah sebagian ※Foto hanya ilustrasi ※Bagi tamu yang tidak menyukai sake sirip fugo dapat diganti menjadi sup fufo; mohon tuliskan pada kolom pertanyaan saat Pemesanan ■Makan malam anak ・Tarif SD: kaiseki anak ・Tarif balita termasuk 2 kali makan: lunch anak ■Lokasi makan ・Makan malam disiapkan di ruang makan ※Untuk rombongan besar akan disiapkan di aula jamuan ■Sarapan: sarapan Jepang (dapat diganti ke sarapan Barat atau set hidangan seafood yam-kake; mohon ajukan sebelumnya) ※Dapat dipilih masing-masing untuk 1 orang dewasa dan 1 anak tarif SD ■Tentang waktu check-out Waktu check-out berbeda tergantung tipe kamar: ・Lantai khusus 【Riraku】11:00 ・Lantai Comfort 11:00 ・Shoto-kaku 10:00