Hotel New Awaji Bettei Awaji Yumesenkei

Hidangan istimewa musim sejuk yang mewakili Pulau Awaji: fugu torafugu berusia 3 tahun dari Pulau Awaji. Nikmatilah sepenuhnya dengan pelbagai cara masakan.

Hidangan fugu terbaik yang mewah menggunakan ikan torafugu hidup keluaran Fukura, dibesarkan di “Teluk Fukura” di hujung selatan Pulau Awaji dan ditempa arus deras Naruto sehingga isinya padat luar biasa. Torafugu yang digelar raja makanan musim sejuk setanding ketam, kini menjadi bahan utama yang melambangkan musim sejuk di Pulau Awaji. Ia juga semakin dikenali secara meluas sebagai “Awajishima 3 Tahun Torafugu”, baik di dalam mahupun luar pulau. Walaupun dihiris nipis, teksturnya tetap padu; semakin dikunyah, rasa umami dan manisnya yang mendalam memenuhi seluruh mulut—“tessa” ialah karya seni dalam masakan torafugu hidup. “Tecchiri nabe” dengan tekstur kenyal yang membuatkan ketagih, keseronokan selepasnya iaitu “zosui”, serta “karaage fugu” yang menyebarkan umami fugu yang berjus dan pekat—ramai tetamu pasti merasakan “tak boleh melalui musim sejuk tanpa makan fugu!” Selain itu, torafugu ialah makanan sihat tinggi protein dan rendah lemak. Berbanding ikan lain, kandungan lemaknya sangat rendah; kulit fugu pula hampir sepenuhnya bersifat gelatin dan kaya dengan kolagen berkualiti. Ia mempunyai komponen pelembap dan turut disyorkan untuk tetamu wanita yang mengambil berat tentang kulit. Dalam Pelan ini, anda akan menikmati sepenuhnya torafugu—yang sejak dahulu dimakan sebagai ikan pembawa tuah (“fuku”)—melalui pelbagai cara masakan seperti “tessa”, “tecchiri nabe” serta penutup berupa “zosui”. 【Menu】 Sake sirip (hire-zake) Tepi (kulit fugu) dengan parutan daikon Tessa Awajishima 3 Tahun Torafugu Fugu bakar Awajishima 3 Tahun Torafugu Tecchiri nabe Awajishima 3 Tahun Torafugu bersama sayur bermusim berkhasiat Karaage Awajishima 3 Tahun Torafugu Hidangan: Zosui fugu & jeruk (tsukemono) Pencuci mulut hari ini ※Kandungan mungkin berubah sebahagiannya ※Gambar adalah untuk ilustrasi ※Jika anda tidak gemar sake sirip (hire-zake), boleh ditukar kepada sup fugu. Sila tulis dalam ruangan soalan semasa Tempahan ■Makan malam kanak-kanak ・Kadar sekolah rendah: Kaiseki kanak-kanak ・Kadar kanak-kanak kecil (termasuk 2 hidangan): Makan tengah hari kanak-kanak ■Lokasi makan ・Makan malam disediakan di dewan makan ※Untuk kumpulan besar: dewan jamuan ■Sarapan: Sarapan Jepun (boleh ditukar kepada sarapan Barat / set hidangan makanan laut yam-kake; perlu dimaklumkan lebih awal) ※Boleh dipilih seorang bagi setiap dewasa dan seorang bagi setiap kanak-kanak kadar sekolah rendah ■Mengenai waktu daftar keluar Waktu daftar keluar berbeza mengikut jenis bilik ・Aras khas 【Riraku】11:00 ・Aras Comfort 11:00 ・Shoto-kaku 10:00