朝食はエネルギーチャージと共に、一日のスタートを豊かなものに変えてくれます。
いつもは忙しい朝だからこそ、ホテルでのんびり過ごした翌日はゆっくりと朝食をとって、優雅な時間を過ごしたいもの。
オリジナリティー溢れるホテルが軒を連ねる港町・神戸で、美味しい朝食を堪能できるホテルを厳選してご紹介いたします。
目 次
ここでしか味わえない「世界一の朝食」で一日の始まりを
神戸北野ホテル（兵庫県／三宮・北野）
伝統的英国様式が特徴的な「神戸北野ホテル」は全30室の小さなホテルです。
シックでヨーロピアンな外観と英国のアンティーク家具を基調とした内装で、どこか異国に来たような感覚に陥ります。
席に着くとかわいらしい絵が入ったメニューが用意されており、これから始まる朝食の数々に胸が躍ります。
まず始めに「飲むサラダ」と呼ばれる5種類のジュースをいただきます。季節の野菜やフルーツを数種類ずつ使ったジュースは口当たりもよく、体の目覚めを促進させます。
次に運ばれて来るのは可愛い木箱に入ったパンとコンフィチュール。5種類のコンフィチュールは添加物などを使用しない北野ホテルオリジナルの一品です。
さらに生ハムと丹波地鶏の半熟卵も絶品。半熟卵はエッグカッターで卵を割るという、パフォーマンスも名物の一つです。目で見て、舌で楽しむ唯一無二の朝食をお楽しみください。
目の前の海を眺めながら、コースでいただく朝食
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（兵庫県/神戸・ハーバーランド）
日本で初めて「スモール・ラグジュアリー・ホテルズ・オブ・ザ・ワールド」に加盟した「ラ・スイート神戸ハーバーランド」は、神戸港が見渡せる絶好のロケーション。
全客室にオーシャンビューの広々としたテラスと大型ジャグジーが備えられ、ゆったりとしたひと時を過ごすことができます。
オーシャンビューのレストランでいただく朝食は、ビュッフェスタイルではなくコース料理。
目覚めのフルーツカクテルジュースや丹波氷上ヨーグルト、季節の野菜スープなど体に優しいメニューから始まる朝食は、ホテルからのおもてなしの心を感じます。
地元農家のこだわりの野菜をふんだんに使った「健康野菜のサラダ」は、フレンチドレッシングまたは醤油風味の和風ドレッシングで頂きます。
特製のパンも大人気。7種類のパンはボリュームがあり、ついつい食べ過ぎてしまいますが持ち帰りもできるのでご安心を。
メインの料理は「淡路島の猪豚のソーセージとザワークラウトに、地産の卵を使用した卵料理」。スクランブルエッグ、目玉焼き又はポーチドエッグの3種類から選ぶことができます。
海を眺めながら食べる朝食は気持ちを安らげ、ゆったりとした朝のひと時を演出してくれることでしょう。
原点回帰した名物料理を朝から堪能
THE ORIENT（旧ORIENTAL HOTEL）（兵庫県／三宮・旧居留地）
1870年に日本最古のホテルの一つとして誕生した「THE ORIENT（旧ORIENTAL HOTEL）」は財政界の社交場として国内外のVIPをもてなしてきた歴史あるホテルです。
館内の至る所には、神戸の街並みや開業当時のメニュー、昔の写真に手を加えたアート作品が飾られています。この歴史とモダンが融合した空間を散策するのも楽しみ方の一つです。
朝食は最上階のメインダイニングで。神戸港や六甲山、異国情緒あふれる街並みなど神戸の美しい景色を見渡せるダイニングは、活気溢れるオープンキッチンがライブ感を演出します。
ビュッフェスタイルの朝食は目移りしてしまうほど豊富な品揃え。オムレツやパンケーキ、白米などの温かいメニューはテーブルでのオーダーになるので、出来立てをいただけます。
「THE ORIENT（旧ORIENTAL HOTEL）」の朝食で、ぜひ召し上がっていただきたいのは伝統のビーフカレー。著名人から愛された創業時の味を、当時のレシピ通りに再現したホテルの名物料理です。朝からカレーは思う方もいるかもしれませんが、味の深みと独特の甘さが食欲をそそります。
新旧混じる神戸の街並みを眼下に、伝統のメニューをご堪能ください。
温泉とこだわりの薬膳粥で身も心もリフレッシュ
神戸みなと温泉 蓮（兵庫県/神戸・三宮）
神戸市内では珍しい、源泉かけ流しの天然温泉が楽しめる「神戸みなと温泉 蓮」は全室テラス付きオーシャンビュー。日本三大夜景の一つに選ばれている神戸の夜景を、客室から堪能することができます。
地中1,150mより湧き出た天然温泉は高い保湿効果を持ち、美肌効果も抜群。
宿泊したお客様限定で最上階に備え付けられた展望大浴場もお楽しみ頂けます。
朝食は、天然温泉で体を目覚めさせてからいただくのがおすすめ。
旬の食材を生かしたお味噌汁や、国産大豆を使用した手作り豆腐、お客様の目の前で焼き上げるオムレツ、パンなど、和洋折衷の朝食ブッフェが並びます。
中でも特に人気が高いのは「漢方薬膳粥」。神戸みなと温泉 蓮では、「健康」を意識しており、そのコンセプトを元に生まれたのがこの薬膳粥です。
鳥の出汁でじっくり炊き上げたコクのある味にクコの実やユリ根、ハスの実などの滋養強壮がある薬味が合わさったカラフルで体に優しいメニューです。
温泉と朝食で身も心も癒されれば、素敵な一日のスタートダッシュをきれそうですね。
朝の時間に彩りを与えてくれる朝食。今回は神戸の三者三様の朝食を紹介しました。神戸の並みや港の風景を見ながら過ごす朝は、いつもと違う特別な時間になることでしょう。
素敵な朝の始まりを、自分好みの朝食と共に迎えてみるのはいかがでしょうか。
