旅の楽しみのひとつでもある料理。一緒に嗜むお酒は、料理の味をさらに引き立ててくれる存在です。美味しいお酒と料理を堪能できる宿を厳選して5軒ご紹介します。
目 次
約250年、老舗の造り酒屋の想いが続くお宿
桝一客殿（長野県／小布施町）
創業250年余りを数える、老舗の造り酒屋の想いを受け継ぐ「枡一客殿」。夕食は「イタリアンレストラン傘風楼」もしくは「小布施堂本店レストラン」でいただけます。
料理は、伝統的な地野菜を使ったり、新たな食材で新しい食べ方を提案するなど、常連客を飽きさせません。老舗の造り酒屋であるからこそいただけるバラエティ豊かな地酒は、夕食の時間をより楽しく演出してくれるでしょう。
桝一客殿
長野県／小布施町
天然ワインセラーに眠る世界各国のワイン
葛城北の丸（静岡県／袋井市）
まるで江戸時代の武家屋敷に通いこんでしまったかのような外観で、非日常を一瞬にして感じさせてくれる「葛城北の丸」。夕食はライトアップされた庭園を眺めながらいただきます。
地元袋井の「国香」や大吟醸酒「北の丸」などの日本酒はもちろん、敷地の高低差を利用した天然ワインセラーには世界各国のワインも。お宿専属のソムリエに、料理と格別なマリアージュが叶う1本を選んでもらうのもおすすめです。
葛城北の丸
静岡県／袋井市
利き酒師の主人が選ぶ地元の酒を飲みながらの舌鼓
料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家（きょうや）（岐阜県／奥飛騨）
奥飛騨温泉郷にひっそりと佇む1日5室限定の料理旅館「奥飛騨山草庵 饗家」。お宿の魅力は、若主人が腕を振るう「新・奥飛騨懐石料理」。地元で育った飛騨牛や野菜を中心に、絶品料理が並びます。
利き酒師でもあるお宿の若主人が選んだ、飛騨の地酒を少しずつ楽しめる“利き酒プラン”もあります。美味しいお酒とともに、和食や洋食の技法を用いた自由な発想の至高の一品たちを味わい尽くしましょう。
料理旅館 奥飛騨山草庵 饗家（きょうや）
岐阜県／奥飛騨
奈良のフレンチと蔵元から直送される搾りたての日本酒
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち（奈良県／奈良市 ならまち）
日本で初めて米を使った酒造りが行われたとされる地、奈良。その奈良で酒造りをしていた古民家をお宿にリノベーションした「NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち」。お食事は奈良の食材を活かしたフレンチをいただきます。
蔵元から直送される搾りたての日本酒や希少な奈良の地酒。日本酒とのペアリングを追求した料理とともに、思う存分堪能して。日本酒をテーマにした宿だからこそできる、大人の贅沢な過ごし方が叶います。
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
奈良県／奈良市 ならまち
「津居山ガニ」料理といただく日本三大杜氏の地酒
城崎温泉 登録有形文化財の宿 三木屋（兵庫県／城崎温泉）
創業300年の日本を代表する老舗旅館「城崎温泉 登録有形文化財の宿 三木屋」。作家・志賀直哉の定宿としても知られます。冬の季節には青色タグが目印の「津居山ガニ」料理がいただけます。
酒造りの職人集団、但馬杜氏が日本三大杜氏に数えられる地域ということもあり、地元但馬をはじめ近隣の丹後・丹波も含めた地酒が揃っています。但馬の厳しい気候が育む山海の幸と合わせていただく、個性豊かな地酒たち。口福な時間を愉しみましょう。
城崎温泉 登録有形文化財の宿 三木屋
兵庫県／城崎温泉
美味しいお酒と美味しい料理を満喫する時間は、きっと日常を忘れさせてくれるひと時になることでしょう。
至福の味を求め、美酒旅に出かけてみませんか。
