お酒が好きな人なら、旅先で土地の魅力を感じる一杯を呑んでみたいと思うはず。お酒にこだわる個性的な魅力が詰まった宿で、美酒旅が叶う旅へ出かけてみませんか。今回は日本酒、ワイン、ビールが堪能できる宿を厳選してご紹介します。
目 次
ワイン愛好家におすすめの宿
1．敷地内で育てたぶどうを使って作る自慢の自家製ワイン
由布院 蔓蕩蒼－Matousou－（大分県／湯布院）
大分県・南由布の田園地帯に位置する「由布院 蔓蕩蒼－Matousou－」は、夫婦が営む1日3組限定の宿です。
宿舎に隣接するぶどう畑では、サンジョヴェーゼ種を育てており、春夏秋冬で移り変わる田園風景と共にぶどう畑の様子を楽しめます。近隣に観光地などはありませんが、ゆったりとした時間が流れる宿では、大切な人との穏やかな時間を過ごすのも、自分自身と向き合う時間を過ごすのも良いでしょう。
夕食は地元を熟知したオーナー自らが織りなす、大分の素材をふんだんに使った和洋折衷のお料理。素材そのままを活かすシンプルな味付けのお料理は、まるで自然をまるごといただいているような感覚にさせてくれるでしょう。特に自家製ぶどうで作ったオリジナル赤ワイン「由布のめざめ」は野菜、魚、お肉など何にもぴったり合うとか。
由布院 蔓蕩蒼－Matousou－
大分県／湯布院
2．日本最古のワイナリーのワインと美肌の湯を満喫できる湯宿
笛吹川温泉 坐忘（山梨県／笛吹川）
山梨県・笛吹川のほとりに佇む「笛吹川温泉 坐忘」は、現存する日本最古のワイナリー「まるき葡萄酒」のワインとpH9.1の美肌の湯を堪能できる湯宿です。3,000坪の広大な敷地の中に、わずか23室の宿は美しい日本庭園を備える本館、独立した離れ、そして優美なテラスを有する新館で構成されています。
宿泊者の方は事前予約制ですが、無料でワイナリー見学への参加が可能となっており、20年以上の熟成酒が眠る地下貯蔵庫をはじめ醸造場所を色々と案内いただけます。宿泊者は無料でワインの試飲ができるので、お気に入りのワインを見つけてみては。
宿にあるライブラリーラウンジでも、「まるき葡萄酒」各種を自由に味わえますし、もちろん夕食の際も「茶料理 懐石まる喜」で、日本料理とワインのマリアージュを楽しめます。甲州の恵みをたっぷりと味わう、ワイン三昧の滞在が叶うことでしょう。
笛吹川温泉 坐忘
山梨県／笛吹川
続きを読む：https://prdikyuconcierge.ikyu.com/concierge/83015
日本酒好きにおすすめな元酒蔵の宿
3．“SAKE”をコンセプトにしたホテルで奈良の食と日本酒に酔いしれる
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち（奈良県／奈良市 ならまち）
元興寺の旧境内を中心とし、江戸時代から大正時代にかけての町家が多く立ち並ぶ「ならまち」。そんな昔ながらの町並みが広がるエリアに佇む「NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち」は、築約130年の奈良豊澤酒造の元酒蔵や、明治期築の蔵や町家、昭和期に増築した離れなどに、現代の機能性を加えて蘇らせた全8室のみの小規模ホテルです。“SAKE”をコンセプトにしたホテルだからこそ奈良の食と日本酒に酔いしれる、とっておきの滞在が叶います。
旅の醍醐味の1つであるお食事は、地元奈良の食材や大和牛などを用いたフレンチ。日本酒とのペアリングを追求したお料理を、ライブ感満載のカウンタースタイルで満喫して。奈良豊澤酒造から直送される搾りたての日本酒や、宿のためだけに造られた限定酒など、ここだけでしか味わえない特別な日本酒を楽しめます。滋味豊かな奈良の食材を活かしたこだわりのお料理に合わせて堪能しましょう。
客室のお風呂には、豊澤酒造の酒粕を用意。檜の香りに包まれた檜風呂は、酒粕を加えて温めることで肌が潤います。米と米麹の栄養が凝縮された酒粕は、美容保湿や血行促進効果などが期待できるとか。日本酒を満喫した後は酒粕の湯に浸かり、日々の疲れを癒すひとときをお過ごしください。
NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
奈良県／奈良市 ならまち
4．宿泊者専用フリーラウンジでは常時約15種類の飲み物が飲み放題
竹田城 城下町 ホテル EN（えん）（兵庫県／朝来和田山）
雲海の中に浮かぶその姿から「天空の城」や「日本のマチュピチュ」などとも言われる、竹田城跡。その麓の城下町に佇む「竹田城 城下町 ホテル EN（えん）」は、約400年の歴史を持つ、旧木村酒造をリノベーションして造られた全13室の宿です。お部屋は、明治期に建てられた母屋や、蔵、離れなど様々。すべて設えの異なるそれぞれの客室で、建築当時の趣を楽しめるでしょう。
酒造りの命とも言える麹を、風や雪などから守り育ててきた元発酵蔵をリノベーションした開放感溢れるフレンチレストラン。太い梁や無数の柱、褐色に染まった土壁、そして丹波たたきの土間は必見です。ここでいただけるのは、但馬牛や香住ガニなど、全国的にも有名なブランド食材が揃う地元・但馬の新鮮食材をふんだんに用いたお料理の数々。旬の素材を、洗練された技と独創性で仕立てる珠玉の一皿は、ワインはもちろん、地元の日本酒とも相性抜群。大地の恵みを五感で楽しむひとときに、身も心もリラックスできるでしょう。
ダイニング2階のスペースには、日本酒を楽しめる宿泊者専用フリーラウンジを完備。但馬の地酒をはじめ、ビールやシャンパン、赤白ワインやウイスキー、焼酎、ソフトドリンクなど、常時約15種類の飲み物が用意されています。チェックイン日の15時から、翌日チェックアウトをする10時まで、観光の合間の休憩やディナー後のリラックスタイムなど、自分の好きなタイミングで満喫して。
竹田城 城下町 ホテル EN（えん）
兵庫県／朝来和田山
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ビール好きにおすすめな醸造所併設の宿
5．「天童ブルワリー」のビールを楽しめる、オールインクルーシブの宿
湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY（山形県／銀山温泉・天童温泉・瀬見温泉）
「湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY」は、1999年に誕生した「天童ブルワリー」が併設されているオールインクルーシブの温泉宿。2024年には一部客室のリニューアルや新たに「別邸 桜桃庵」宿泊者限定の「プレミアムラウンジ」がオープンするなど、滞在の魅力がさらに増しました。
「天童ブルワリー」で作られるのは、天童の豊かな伏流水をベースに、山形が誇る食材を取り入れた風味豊かなクラフトビール。昼と夜でメニューが変わるカフェ＆BAR「ツキコマスタンド」では、ビアタイム（15時～20時）とレイトタイム（20時～21時30分）に全て手作り＆オリジナルのメニューが宿泊者なら無料で飲み放題。
源泉掛け流しの露天風呂で湯浴みを楽しんだら「天童ブルワリー」の出来立てビールを湯あがりに一杯。火照った身体に冷んやりしみ渡る格別な瞬間を満喫しましょう。
湯坊いちらく TENDO SPA & BREWERY
山形県／銀山温泉・天童温泉・瀬見温泉
続きを読む：https://prdikyuconcierge.ikyu.com/concierge/104160
旅先で味わう美味しいお酒。地元の特徴や造り手の個性でさまざまなバリエーションを楽しめる体験は、飲兵衛ならではの旅の醍醐味といえるでしょう。たまには、そんな美酒を求めて旅に出てみませんか？
