広大に広がる自然と、色とりどりに咲き誇る花々。今年も心地よい季節が北海道にやってきます。
北海道ならではの光景を間近に感じることのできる、一度は泊まりたい憧れのリゾートホテルをご紹介します。
目 次
センス抜群な隠れ家で、全身を自然に委ねる
坐忘林（北海道／ニセコ）
羊蹄山の麓、手付かずの大自然にひっそりと佇む隠れ家のような宿「坐忘林」。英国人写真家でもあるオーナーのこだわりが詰まった館内は、どこを切り取っても画のような造りです。
客室は、一部屋ごとに独立した高床式平屋建ての造り。全てのお部屋に露天風呂と内風呂を備え、源泉掛け流しの温泉がなみなみと注がれます。目の前の自然に身を委ねながら、プライベート空間で湯浴みを堪能しましょう。
坐忘林
北海道／ニセコ
満点の星が輝く高原リゾートで美食に舌鼓
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア（北海道／日高）
日本の北欧とも呼ばれる、日高の高原に佇む「日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア」。夜になると頭上には満天の星が輝き、都会では味わうことのできない幻想的な雰囲気に様変わりします。
夕食は“自然と美食、健康と美”をコンセプトに、地元の食材を取り入れた「ヌーベル日高キュイジーヌ」。日高山脈の麓で丹精を込めて育てられた無農薬野菜を中心に、ここでしか味わうことのできない美食をいただきましょう。
日高オーベルジュ ナチュラルリゾート・ハイジア
北海道／日高
野菜ソムリエが紡ぐ絶品イタリアンをいただく
Auberge erba stella（北海道／富良野）
「Auberge erba stella（オーベルジュ エルバステラ）」は、野菜ソムリエの夫婦が営むオーベルジュ。敷地内には約500株ものラベンダーが咲き誇り、初夏の富良野らしい風景が広がります。
富良野エリアで唯一“日本野菜ソムリエ協会認定レストラン”にも指定されているこのお宿。自家菜園で栽培している50種類以上の無農薬野菜を中心に、道産食材にこだわった“野菜イタリアン”を召し上がれ。
Auberge erba stella（オーベルジュ エルバステラ）
北海道／富良野
目を見張るほどの絶景を望む老舗リゾート
ウインザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG（北海道／洞爺）
2008年に開催された、サミットの会場になったことでも知られる「ウインザーホテル洞爺ヴィニェットコレクション by IHG」。洞爺湖と内浦湾を見下ろす丘の上にそびえ、豊かな自然を余すことなく堪能することができます。
“自然から料理を創造する”と謳われるフレンチの巨人、ミシェル・ブラス氏もこの景色に魅了された一人。レストラン「ミシェル・ブラス トーヤ ジャポン」では、まるで絵画のような絶景を眺めながらながら、匠の技をいただけます。
ウインザーホテル洞爺ヴィニエットコレクション by IHG
北海道／洞爺
季節を感じる庭を眺めながらマリアージュを
函館大沼 鶴雅リゾート エプイ（北海道／大沼）
アイヌ語で“樹々の花や実”を意味する名前を持つ「函館大沼 鶴雅リゾート エプイ」。8,000平米もの広大な庭は、春から夏にかけて色とりどりの草木で彩られ、私たちを出迎えてくれます。
大きなガラス窓の向こうに庭を望むレストランでは、半径約80km圏内の食材を厳選した「大沼スローフード」をいただけます。世界各国のヴィンテージワインも用意されているので、マリアージュを思う存分愉しみましょう。
函館大沼 鶴雅リゾート エプイ
北海道／大沼
湖と樹々を眺めながら、思い思いに過ごす
≪コテージ宿泊のみ歓迎≫ホテルニドム＆クラシックゴルフコース（北海道／苫小牧）
支笏洞爺国立公園に隣接する、約500万平米にも及ぶ広大な敷地に佇む「≪コテージ宿泊のみ歓迎≫ホテルニドム＆クラシックゴルフコース」。目の前には深い森や静かな湖畔が広がり、まるで異世界に来たかのような、ゆったりとした時間が流れます。
宿泊するのはフィンランドの北極圏から切り出した、ポーラーパインというログ材で建てられたコテージ。テラスが備わるお部屋で、野鳥のさえずりをBGMに思いのままに過ごすのがおすすめです。
≪コテージ宿泊のみ歓迎≫ホテルニドム＆クラシックゴルフコース
北海道／苫小牧
たまには自分にご褒美を。日常の喧騒から離れて、憧れのリゾートホテルで上質な時間を過ごしましょう。
