11月29日の今日は、1年に1度の「いい肉」の日！
毎月29日に“肉料理”にちなんだお宿を紹介してきましたが、今回は編集部イチ肉好きな女子のItoが一押しする、“お肉自慢”の宿をご紹介します。
スタミナ満点のお肉料理で、心も身体も“胃袋”も大満足な旅に出かけませんか。
目 次
精肉店直営だからこそできる、肉尽くし懐石
湯の沢温泉 時の宿すみれ（山形県/米沢市）
米沢の自然に抱かれる「湯の沢温泉 時の宿すみれ」は、肉好きには知られた存在。大正時代より人々に親しまれている老舗精肉店を系列に持ち、常に極上の1級品をいただけます。
夕食は、デザート以外すべて米沢牛を使用するこだわりの懐石料理。中でも、1頭からほんのわずかしか取ることのできない貴重な“肩三角”を使用した「米沢牛大トロ握り」は、多くの美食家からも好評です。
大人限定、“おふたり様専用”のこのお宿。日常の喧騒から一歩離れて、お肉とお酒をたしなむ優雅な滞在を……。
湯の沢温泉 時の宿すみれ
山形県／米沢市
肉を五感で楽しめる、２種の調理法
中の坊瑞苑（兵庫県/有馬温泉）
明治元年に操業した「中の坊瑞苑」は、有馬温泉を代表する老舗旅館。「シェフズルーム厨舎」では、2つの調理方法でお肉料理をいただけます。
香ばしい音と香りに五感を刺激される“鉄板会席”は、食のエンターテイメント。
肉の旨みが凝縮された“焙窯会席”では、耐熱レンガの窯を使って黒毛和牛を焼き上げます。
選りすぐりのお酒と一緒に、出来立ての肉料理を堪能しましょう。
有馬といえば、何と言っても効能豊かな温泉。金泉と銀泉を一度に楽しめる貴賓室「和光」は、有馬温泉のいいとこ取りができるお部屋です。
中の坊瑞苑
兵庫県／有馬温泉
宮崎牛を食べつくす美食の時間を満喫
フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー（宮崎県/シーガイア）
広大な敷地を持つ“フェニックス・シーガイア・リゾート”の中心に佇むホテル「フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー 」。ひっそりと店を構える「Beef Atelier うしのみや」は、小山薫堂氏が総合プロデュースをした鉄板焼きレストランです。
6席のみの店内でいただくのは、宮崎牛を様々な方法で調理する“究極の牛肉割烹コース”。最初から最後で宮崎牛づくしのメニューに、新たな発見と驚きを得られるはず。
ホテル内はスパやイルミネーション、プラネタリウムが楽しめるBARなど、見所がもりだくさん。連泊して、“ホテル内おこもり”を満喫して。
フェニックス・シーガイア・オーシャン・タワー
宮崎県／シーガイア
宿のオーナーが選りすぐり！質の良い和牛を楽しむ
由布の彩 YADOYA おおはし（大分県/湯布院）
3,300坪の広大な敷地内に14棟の離れ客室が点在する、大人2名限定の宿「由布の彩 YADOYA おおはし」。すべてのお部屋に露天風呂と内湯が備わり、好きな時に好きなだけ湯布院温泉の湯を楽しむことができます。
精肉店も運営するお宿のオーナーが厳選した、上質なお肉が自慢のお食事。A5ランクの和牛のみを使用したメインは、しゃぶしゃぶかすき焼きのいずれかを選ぶことができます。地元で採れる旬の野菜と絡めて召し上がれ。
日本の伝統色をテーマにコーディネートされたお部屋は、それぞれによって異なる雰囲気。自分好みのお部屋を選びましょう。
由布の彩 YADOYA おおはし
大分県／湯布院
東京から約2時間で上質な飛騨牛が食べられる宿
強羅花扇 円かの杜（神奈川県/箱根・強羅）
箱根早雲山エリアに佇む「強羅花扇 円かの杜」。夕食では、お宿の本店がある岐阜県・飛騨より直送された飛騨牛を「陶板焼き」か「しゃぶしゃぶ」でいただけます。噛めば噛むほど旨みが滲み出す味わいに、頬っぺたが落ちてしまいそう。
夕飯の後は、箱根の名湯に心行くまで浸かりましょう。20室ある客室には、すべてに露天風呂が備わり、厳選かけ流しの湯が並々と注がれます。随所に木のぬくもりを感じる、洗練されたお宿で、心の底から癒されるひとときを。
東京から約2時間と好アクセスにも関わらず、本場飛騨の味を楽しめるお肉自慢の宿。湯と食を楽しむ優雅なひとときを。
強羅花扇 円かの杜
神奈川県／箱根・強羅
どれも個性豊かで、いい肉をいただける宿ばかりです。優雅な滞在と絶品の肉料理で、大満足な旅を！
