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箱根湯宿 然-ZEN-に泊まった方のクチコミ・感想
- 客室・アメニティ4.73
- 施設・設備4.68
- 接客・サービス4.79
- お食事4.81
- 温泉・お風呂4.79
- 満足度4.77
- 4.67LOVEマッチ投稿日: 2026/8/6
和のオーベルジュのよう
主人とお墓参りの帰りに寄らせていただきました。仙石原の奥、ナビ無しでは行けそうにない場所で、この坂でいいのか不安に思っていたらスタッフの方が出迎えてくださったのでホッとしました。とてもこじんまりとした静かな宿ですが、スタッフ皆さん丁寧な接客ぶりが好感を持てます。お部屋は10年以上経っているからか、洗面ボールが欠けていて白いテープで補強してますが、少し削って白い塗料などで補修された方が良いかと思いました。全体的にはとても清潔にされていました。お風呂は半露天風呂で朝夕気持ちよく入れました。小さい施設ですから、上階の音や、テラスに出ると若干他から声が聞こえてきたりもしますが、それも実家に訪れたような気がして不快では無かったです(笑) 1階のお部屋の木のサンダル下駄？が女性用に少し小さめがあれば良かったかなと思います。 朝は鳥の声を聴きながらの入浴は最高でした。食事はとても美味しく、献立表に食材名だけ書かれているのも想像を掻き立てましたし、それぞれちょっとずつ意外な味付けを楽しめて参考になりました。 宿の中だけ別時間が流れているようで、とてもゆっくり過ごせてよかったです。
- 4.67sazabyけんじ投稿日: 2026/8/1
素晴らしい
結婚記念日で妻と行きました。 ここ数年、箱根の温泉露天風呂付き客室のホテル旅館にかなり行っておりますが、 そのなかでもかなり素晴らしい旅館でした。 接客は、どなたも丁寧で素晴らしく、特にネパールの方の丁寧な接客と日本語のお上手さに感嘆いたしました！ また、新人社員さんは、丁寧な料理の説明解説から、結婚記念の写真付きアニバーサリーカードをご用意いただいたりと、至れり尽くせりでした。心のこもった対応をいただき、夫婦ともに喜んでおります。 本当にありがとうこざいました。 料理は、出汁が素晴らしく、レベルの高い和食を堪能させていただきました！ 「先八寸」から始まり、「椀盛」「お造り」「温物」「和牛（強肴）」「とうもろこしと蛸のご飯」「水菓子」と、最高のラインナップでした。 特に「継承の逸品」なる、くり抜いたリンゴにホワイトソースとホタテが入った料理は、濃厚で美味しく、他では味わえないものでした。さすがでした。 客室の露天風呂は、大涌谷源泉の掛け流しで常に熱く、湯船も檜作りで、加えて広いので、かなり堪能できました。 私はチェックアウトぎりぎりまで、6回ほど楽しみました！ ベッドもちょうど良い硬さで、頭上の立壁が柔らかく、クッションも4つあったので、非常に寝やすくて熟睡できました！ 車で行かれる方で「古いナビ」の方は、注意が必要です。住所を打ち込んだら違いところにナビされます。 ホテルの方もおっしゃっていました。 Googleマップを利用されたほうが、確実に到着します！ また再訪したいと思います よろしくお願いいたします
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/8/1
癒しの空間
毎月訪問するけど何度来ても素晴らしい!!癒しの空間だよ。みんないつもありがとう。 次世代のエンジェルが今月で終わる。私たちはキミに出会えたことを心から幸せに思っている。 向こうに行っても毎日笑顔で過ごせることを願っているよ。「然」でのみんなとの思い出は永遠だよ。頑張れ！ 料理長ゴメン！食べられない食材をひとつ伝えてなかった。でも、そのおかげで思ってもいなかったナイショの嬉しい出来事が・・・素晴らしい景色での食事に感激したよ、ねぇ天使w 料理長、変わらずに素晴らしい作品をありがとう。来月もよろしくね。 柱、色々あるだろうけどホント心身には気をつけてね。いつも言っているけど柱の代わりは居ないんだよ。休める時はゆっくり休んでね。次世代エンジェルは去ってしまうけど、新しい赤ちゃんエンジェルが入ったから頑張ってもらおうよ。 来月もよろしくね。
- 4.33母と箱根投稿日: 2026/8/1
のんびりできました
高齢の母と宿泊しました。車椅子の準備や移動や食事場所の変更などに対応していただきました。母とのんびり過ごすことが、できました。 また機会があれば、利用したいです。
- 4.83balon投稿日: 2026/7/25
お世話になりました
お世話になりました。 ゆっくり過ごすことができ、朝と夜の食事も大変美味しく頂きました。 お風呂も何度も入って温泉を堪能しました。 ただお風呂が深く、深さよりももう少し大きいほうが入り易いと思いました。 全てにおいて満足のお宿です。 機会があればまたお邪魔したいと思いました。
- 4.67ケンノートン投稿日: 2026/7/24
大満足
和食は最高でした。個室から呼ぶ時にわざわざ部屋から出て呼ばないといけないのは面倒でした。 部屋のかけ流し風呂は良かったですが、大浴場もあれば更に良かったと思います。 トータル的にはリピートしたい宿です。
- 4.50KOBAさん投稿日: 2026/7/20
ちょこっと箱根の二人旅
近場の箱根で宿を探していたところ、一休で紹介していた「湯宿然」が良いかなぁと約3ヶ月前に予約しました。どんなお宿かワクワクしてチェックイン。ウェルカムドリンクの種類も豊富、チェックインもスムーズに終わりお部屋へ。お部屋の広さもちょうど良く、ご案内も1階と3階で連携がとれていて気持ちが良かったです。お風呂は温泉の質は良いのですが温度調整が微妙でした。 お食事は出汁が絶妙でとても美味しく頂けました。若い方には物足りないかもしれませんね。一番のお気に入りは固形燃料が無い。です。サービスの方も日本語が堪能で作法も出来、これまた感激。ビールの銘柄がクラフトとサントリーしか無かったのが残念です。（アサヒが飲みたかったです。）ゆっくり食事もでき、ゆったり温泉にもつかり、日頃の都会の喧噪から離れてホッとした1泊でした。お迎えからお食事、チェックアウトまでご対応していただいた皆様、ありがとうございました。
- 5.00Kazu-san投稿日: 2026/7/20
平日利用で静かに過ごせました
全体的に設備ファシリティは新しく高品質で快適でした 温泉の部屋風呂は、ゆったり足を伸ばせる大きさでリラックス出来ました 接客サービスは到着時の車バレーサービスやウェルカムドリンクから、お見送りまで丁寧でした 食事は個室で一品ずつ丁寧に解説して頂き、よけいに美味しく感じました 記念日コースの花束のチョイスも素敵でパートナーも喜んでくれました ありがとうございます
- 5.00のんびり温泉旅夫婦投稿日: 2026/7/11
全てが最高
今回2人の記念日を祝う為伺いました。全てが最高でした。檜の香りと共にこの素晴らしい泉質の温泉にいつでも入れるのは至福。お料理は特に朝食が感動的で、手間暇かけた美味しい出汁でつくられたおかず達でご飯沢山食べてしまいました。どのスタッフの方も優しく距離感も絶妙で終始リラックスできました。又是非伺いたいと思います。この度はありがとうございました。
- 3.67一休会員あ投稿日: 2026/7/10
送迎が良いね
最寄りの姥子駅からの送迎が有りとても便利。 一人旅にはとても助かります。夕食も適度な量でとても美味しく満足でした。
- 5.00太陽?くん投稿日: 2026/7/10
最高のおもてなしで癒されました。
たくさんの心遣いをたくさん頂き…又従業員皆さんの笑顔が印象的でかなり良い印象を受けました。お食事もとても出汁が効いていて良い味でございました。また伺いたいと絶対思いました。
- 3.17アロハ太郎投稿日: 2026/7/7
食事がなぁ
夫婦で利用させていただきました。 箱根には年に何度か行きますが、今回は初めてここに宿泊いたしました。 私は、部屋に露天風呂が付いてるホテルが大好きなため、特に大浴場がなくても気になりませんし、部屋のお風呂もこれが温泉のお湯って感じで良かったです。 ただ食事は夜も朝も量はあるけど、味は残念でした。 和食なんだけど、手の加え方が。。。 プロではないので、偉そうに言うのはどうかと思いますが、この料理なら同等クラスの他の旅館を私はおすすめします。 伝承の逸品も鱧やお肉の調理も朝のヅケ卵も和食の良さから違う方向へいってしまった食事に感じました。 もし料理の内容が変わるなら再訪したいと思います。
- 4.83ザキヤマZ投稿日: 2026/7/6
ゆっくり出来ました。
一人で利用させていただきました。静かな場所にあり館内も静かで、隅々まで清掃が行き届いていました。スタッフにコンシェルジュ的な事を聴いても親切丁寧に教えていただきありがたかったです。お食事もとても美味しく、普段あまりお野菜の料理は食べないのですが、すべて美味しく頂きました。リフレッシュ出来ました。
- 5.00ゆう106投稿日: 2026/7/6
とても満足できました
初めての利用でしたが、とても満足できました。 設備もしっかりし、料理もとても美味しく、何より接客が気持ち良かったです。 箱根に行く際にはまたいきたいとおもいました
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/7/4
６月、3度目の訪問！
先週、訪問したのに我慢できずに（笑） 「然」訪問40回くらいか。 私が見てきて、厨房から全スタッフが柱Sの元で今最高にバランスがとれていると思う。 このバランスを崩さないで欲しいな、今の「然」は完成されている。 柱Sが頑張って、大切に育ててきた宿だからこそ、この温かな雰囲気が生まれ、私たちだけではなく他のお客様にも愛されているのだと感じるよ。スタッフたちの成長も著しい。 姉妹宿で柱Ｓが支配人をしていたころからその手腕で素晴らしい宿を作り上げていたのを俺は知っている。昔、姉妹宿で会った時もその暖かで穏やかなオーラで宿を守っていたよね。 「然」支配人の役割とオーナーの右腕としてグループ全体を見る、両方はキツイね。身体気をつけてよ、柱Sの代わりはいないのだから。 （いよいよ出番だね！私達の推しが「然」支配人になって、柱Sはグループ全体に集中。これ最高じゃね。あっ、でも推しが支配人になったら俺らの相手ばかりはしてられないかぁ。やっぱ支配人にはまだならなくていいかぁｗｗｗ） 突然の訪問でも最高のもてなしをしてくれた厨房スタッフ！いつも素晴らしい作品をありがとう！！そして、その作品がさらに極上の味となる天使の配膳。なんて贅沢な時間。 最高の料理、最高の湯、そしてみんながいるから私たちにとって最高の場所になるのだと感じている。本当にありがとう。 ７月もよろしくね。
- 4.50ゲスト投稿日: 2026/6/28
バス停からの出迎えから出発まで大変親切に...
バス停からの出迎えから出発まで大変親切に対応していただきました。あいにくの大雨の２日間でしたがゆったりと過ごすことができました。朝食は大変おいしかったです。今回はポーラ美術館へ行くことが一つの目的でした。タクシーも手配できなくて困っていたら、手があるからと車で送って下さいました。有難うございました。
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/6/27
今月、二度目の訪問。
今月、二度目の訪問。いつも最高の空間を提供してくれて感謝！ 梅雨時期でスッキリしない天気。でもここ「然」に来れば毎回晴れやかな気持ちになれる。 最高のもてなしと最高のお料理と最高のお湯で迎えてくれる。 夕食、一品一品に厨房みんなの心が感じられ、毎回感動の連続だよ。 そして天使の笑顔で癒されながらの夕食。心からゆったりとした時間を過ごすことができたよ。ありがとう。 でも寂しいお知らせがあって、そのせいかみんな少し元気なかったね。俺もだけど・・・ 翌朝、柱Sの姿を見て言葉を交わすと「なんか大丈夫」って気持ちになる。何が大丈夫？ってわからんけどｗ、なんか安心。 それって凄くない。天使～あかちゃんエンジェルまで、このチームにいれば大丈夫だよ！ （ここ最高じゃん。あかちゃんエンジェル５年はニュージーに行かなくてもいいんじゃねｗ） あっ、そうそう、お部屋の選択を迷っている方々へ。私たちが宿泊した「すみ」のコンセプトは落ち着いて、心穏やかに、過ごせる空間。壁紙も黒く、部屋全体は薄暗く、光は少なく、陽の入りも控えめです。私はこの落ち着いた暗さを好んで毎回ここを選択しています。 全ての部屋を知っている私としては、明るく陽の光に喜びを感じられる部屋は「もえぎ」だと思います。専用庭園も付いていますし、専用ダイニングも付いています。贅沢に過ごせると思います。 富士山や遠くの景色を求めるなら「つるばみ」とか良いのでは。もちろんそれ以外の部屋もさまざまな特徴があるので調べてみてください。 帰る時、さよならじゃなくて、またねと坂の上で手を振ってくれるみんなを見ていると「すぐに帰ってくるよ」って毎回思う。私たちにとってかけがえのない場所、愛するみんな、本当にありがとう。来月もよろしくね！
- 4.83akituki2005投稿日: 2026/6/23
食事と部屋の掛け流し温泉
好きな時に入れる部屋付きの掛け流しの温泉は、外気が入るし、緑が綺麗でとても気持ちいいです。食事がクチコミどおり、美味しかった。説明も丁寧にしてくれるし、量もちょうど良く、珍しい食材の組み合わせだったりして、とても好みでした。朝もおかずが美味しすぎて、おひつのご飯2人で完食しました。 宿の雰囲気としては、モダンな高原のコテージといった感じで、贅沢をいえば、もう少し歴史を感じるとか、個性的だったり、風情がある方が好みなので星一つマイナスにしましたが、お値段的にも、妥当だと思うので満足です。 クレンジングや化粧水など一通り基礎化粧品のセットがありましたし、タオル類や部屋着・館内着・バスローブまで揃っていて、冷蔵庫内のビールとお水も部屋代に含まれていました。(ただ、不要な人はその分安くしてくれないかなぁとは思うかも)
- 4.67ミナトクアオヤマ投稿日: 2026/6/21
大変満足度の高いお宿でした
初めて訪問いたしました 御殿場ICから30〜40分です 15:30頃の到着でした 先客の方から順番にチェックインします ウェルカムドリンクにスパークリングワインをいただき、美味しかったです 夕食と朝食の時間を決めて、ささっとお部屋に移動しました 荷物はすでに置いてありました 受付は女性スタッフばかりでしたが、それもあり丁寧で優しい雰囲気が気に入りました お部屋は富士山が見えるはず...ですが、あいにくの雨でした、残念 お風呂に入って寛ぎ、晩ごはんへ こちらの宿は全10部屋のお宿ですが、お食事も個室から半個室まで10スペースあり、 今回は個室をご案内いただきました お料理はどれも洒落ていて、またお品書きには食材のみ記載されており、どのようなお料理か想像するような形式でした これは私たちにはハマりました 色々と想像したり会話も弾み楽しかったです それもあってか、日本酒をたくさんいただき、 2.5hほども過ごしてしまいました スタッフの方々には本当に感謝です お夜食のいなり寿司も飲み過ぎで私は入らず...申し訳なかったです 連れはちゃんといただいていましたw 朝ご飯も洒落たお料理で品数多く、地味に鮭が美味しかったです たまたまなのか早めの時間だったせいか、とても静かにいただけました それも良かったです お部屋のお風呂には何度も入って、たくさん楽しみました また訪問してみたいなと思いました 大変お世話になりました
- 5.00Gonshimo投稿日: 2026/6/21
温かなお心遣いに感謝いたします
いつも忙しい温泉好きのパートナーへのささやかなプレゼントとして利用させていただきました。 源泉かけ流しのお湯は心地よく、とても喜んでおりました。 また、わたくし自身の誕生日が2日後だったことを気に留めていただけて、サプライズでのお祝いを用意してくださり大変うれしかったです。 スタッフの方々のホスピタリティも素晴らしく、心から滞在を楽しめました。 箱根方面は久しぶりだったのですが、また伺いたいと思えるお宿に出会えて幸せです。 ありがとうございました。
- 5.00ａｍｐ－ｂｏｓｓ投稿日: 2026/6/20
閑静に埋もれて
場所は、大涌谷の真下当たりでモダンで別荘のようなお宿でした。周りは静かな林で、のんびり部屋付きの露天風呂に浸かり癒されました。落ち着いたスタッフの皆さんと清潔感の行き届いたお部屋、細かいところまで心遣いが見えるアメニティー等も大変素晴らしかった。食事は、老夫婦にちょうど良い量で、何よりも良く味が染みていて感激致しました。家内と良い思い出ができました。ありがとう…。
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/6/11
かけがえのない場所「然」
毎月、心癒される最高の時間をありがとう！スタッフ全員に感謝！！ その中でも私たちにとってこの宿をかけがえのない場所にしてくれているのは、天使の存在だよ。催事で逢って、宿で逢って、今月はもう一回行くからまた2週後に逢える。 贅沢すぎてこわいわ、バチあたりそうｗ 翌朝、柱Sに会えてよかった。姿を見ると俺は安心するよ、その笑顔とシルエット。 スタッフみんなが安心して活躍できる空間をいつも守ってくれてありがとう。頼りにしているよ！ （ちなみにシルエットとは姿形、オーラも含めてという意味でおなかじゃないからねｗ） 次世代のエンジェルや赤ちゃんエンジェル、柱Sと天使の見守りですくすく成長しているよ、２人はやっぱ凄いよ！ 翌日、カフェ「然」では真面目に（のびのび？）と赤ちゃんエンジェルがすごく頑張っていたよ。 「自分にはこの店での責任が、プレッシャーあるけど頑張らないといけない」と感じているようだよ。短期間で赤ちゃんエンジェル成長しているよ！褒めてあげてｗ 料理長が居ない中、厨房を守ってくれたみんなに感謝。今月からお料理も変わり、 季節の彩りと厨房みんなの真心が感じられる美しさと味わいに感動。毎回、最高の作品をありがとう。そうそう、箱根西麓牛をわさび、料理長の特製ソース、2種で楽しめるはとても良いと思いました。宿泊される方はそれぞれ好みがあると思うので。 まぁ、私にとっては料理長と厨房のみんなが作った作品はどのような形であれ最高傑作だけどね。 ２週間後、みんなに会えるのを楽しみにしてる！！
- 5.00Berryfan投稿日: 2026/6/6
ゆっくりできました
到着直後のウェルカムドリンクから食事の説明までスタッフの行き届いたおもてなしを満喫しました。寝具の硬さなどもちょうどよく、ぐっすり眠ることができました。食事は夕食・朝食共に内容、量、出てくるタイミングなどとてもよくとても満足しました。またぜひ利用したいと思っています。
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/5/31
帰ってきた！これが完成系！
天使が戻ってきてくれて、みんな本当に嬉しくて安心している！自然と笑顔が増えている。小さなエンジェルが困った時にさりげなく助け、いつも周りを見て声をかけてくれる。存在の大きさをスタッフみんなが改めて実感しているはず。「然」にとって、とてもとても大切な人が帰ってきた！！（たぶん私たちが1番喜んでいると思うけど） 料理長、厨房のみんな 、彩り豊かな盛り付けと幸せになる味、今回も最高でした！ 何度いただいても飽きない美味しさに感謝です。来月も楽しみにしていますね。 今「然」は柱Sの温かい支えのもと、天使が戻り新旧スタッフが最高にバランスの取れた宿になっている。 数年にわたり、30回以上「然」を訪問してきた私は感じています。今後もこの完成形を崩さずにいって欲しい。 柱S、あなたはみんなを温かく支えてくれる最高のリーダーだよ！ この1年スタッフたちの成長が著しい。もちろんみんなが頑張ったのは知っているけど、柱S のみんなの声を聴き、冷静に、的確に、そして決して感情的に声を荒げるのではなく、このような指導（私の想像、見たわけじゃないけどたぶんｗ）がみんなを成長させたのだと感じるよ。柱S、安心と信頼をありがとう。 来月もよろしくね。 （口コミというよりも、私たちのスタッフへの感謝の言葉になってしまい一休さんすみません。時々は口コミらしく宿について語るので許して下さいね）
- 4.50takatonton投稿日: 2026/5/28
ゆっくり出来ました
一番リーズナブルなお部屋に一泊しました。広くはありませんが、くつろげました。夫が少し足が悪いのでお風呂場に手すりがあると良いと思いました。スタッフは皆さん親切で感じが良かったです。
- 4.83shootmy投稿日: 2026/5/18
最高のお宿とご飯
私の誕生日旅行も兼ねて彼氏と宿泊しました。 自然の中でゆっくり時間を忘れて過ごすことができました。 特にお部屋にある温泉がとても気持ちよかったです。 夕飯、朝食はどれも美味しくこだわりが感じられました。 ただ宿泊中に体調が悪くなってしまい、100％お食事を楽しめなかったのが心残りです。 また１点残念だったのが、お部屋にある豆菓子が中を開けたら前宿泊者が開封したままなのか開封済みのものが箱に入っていました。 お部屋の掃除の際、そこまで見てなかったのかなと少しだけ残念に思いました。 スタッフの方の接客もとても丁寧でした。 また宿泊したいと思います。
- 4.83dsquared19850209投稿日: 2026/5/11
コスパが良く何度も訪れたくなる宿
今回初めて宿泊させていただきましたが、接客、風呂、食事全てにおいて満足でした。特に海鮮盛りのボリューム感、大涌谷温泉の硫黄臭いお湯はたまらなく良かったです。 強いて言わせていただくと、布団、バスタオル、小上がりの畳に髪の毛が何本か落ちていたので、清掃な関してはより一層注意深く実施いただけると良いかと思いました。 また機会があれば訪問させていただければと思います。
- 4.33仏子投稿日: 2026/4/28
惜しい
小さいながらも頑張っておられると感じました。お値段は箱根なのでちょっとお高めかと。 しかし全てにおいて惜しい感がします。 食事 八寸など小さな小鉢はみんな美味しかった。なのに、メインのお肉が美味しくない。パサついたローストビーフのようで、ソースも トマトソースは疑問です。 付け合わせの野菜がゴリゴリで食べにくかった。 何より、割れた急須をそのまま使っているのはいただけません。 そして、お味噌汁のお椀の蓋が洗われていないかのごとく汚い。因みに拭いてみたら綺麗になりました。他も洗われてないのでは？ と思ってしまいます。 部屋 綺麗にされてます。枕も心地良く、ぐっすり眠れました。お風呂に入るのが縁が高いので少し足を上げる形になります。 接客 これが一番理解に苦しみます。 朝食に接客して下さった方ですが、出だしはご機嫌で愛想よく会話も弾みました。ところが、途中からグダグダ。お茶を頼んだ り色々お願いしたせいでしょうか？ 急に機嫌が悪くなり、みんな何故だろうとモヤモヤして食事を終えました。 夕べ、お世話して頂いた方に心付けを渡したのに、今朝は渡さなかったから？ モヤモヤとしたままです。 接客の講師をしていましたが、あまり見ないパターンで戸惑いました。 全体としては良かったと思います。すこしのモヤモヤが惜しいなと思いました。また行きたい〜と言う感じでは無いですね。
- 5.00マナピーぱぱ投稿日: 2026/4/27
大変良かったです
始めてお世話になりましたが、大変良かったです。 眺望は、富士山が見えるお部屋でしたので、着いた日は、天候が悪かったにもかかわらず、雲の間から富士山が見えましたし、翌朝は晴れていたので、富士山が良く見えました。 接客も丁寧でした。お食事も夕食、朝食共に大変美味しかったです。特に、出汁が美味しくどの料理にも手をかけているようで、食べて美味しく、見た目も綺麗でした。 また、お湯は、温度が日によって違うとの事でしたが、ここ日は適温でお湯にトロミがあって体も良く温まり、肌がスベスベになりました。 再訪したいと思ってます。
- 5.00DENT.K投稿日: 2026/4/25
天使の帰還と真面目な話
私たちがうれしく思うのは当然ですが、リトルエンジェル達の振る舞いがいつもに増してしなやかな動き。天使がいる安心感なのかな。「然」にとって天使は太陽や水のように必要な存在。と、私は思うのですが姉妹宿とのスタッフ事情があるから仕方がないかぁ（涙）帰りの朝、最近は中の人になってしまっている柱Sに会えてうれしかったよ！ ちょっと、もったいないと思うことを真面目に話します。 すでに検討はされているとは思いますが、料理長の作品説明を少し考えてみては。私達は料理長が「然」に来ていただいた時から知っている。出汁からはじまり、ソースひとつにしても試行錯誤を繰り返して出来上がる最高の作品。 人の味覚や料理に対する感じ方は情報によっても影響をうけると思う。 料理の説明時にくどくどは良くないけどサラッと作品が出来上がるまでの事を情報として少し伝えてみては。 例えば今回の至高のソース！（ただのケチャップソースではないのです・・・） どこかのTVショーではありませんが情報なく食べてみると、美食家と言われている人でも本当の美味しさなんてわからないものです。人は口腔内の味蕾だけで感じるものではなく、外部から与えられた情報で味の感じ方は変化するものと私は思います。 味の好みはあるとしても、情報ひとつで「そうなのですか、手間がかかっているのですね。食べ比べてみよう。パクパク、でも私は醤油とかワサビとかで和が好みかな」ならいいのだけれど、なんの情報もないと「食堂のソース？ただのトマトソース？和に洋？安っぽい？」なんて悲しい誤解が生まれてしまうかもしれません。 すでに行っている２つのお皿に分けるのは良いと思います。 「お好みでどうぞ」だけではなくて、ソースができるまでの行程を軽く説明をしてみてはどうでしょう。料理長の作品が安っぽく見られるのは悔しくて悲しい。作品ができるまでの料理長の思いを知っているだけに。それとも毎月来ているから情がある？ いやいや、都内や箱根でvery expensiveな宿、very expensiveなレストランを経験している私たちが思うのだから。 現在の物価高において「然」はコストパフォーマンスがとても良い宿と思います。 この価格で、これほどの料理とサービスを提供してもらえるのだから。 （他の宿泊された方の思いを否定するものではありません。私が感じる事を正直に記載しました。）
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