森本站 × 海鮮料理特色住宿排行榜推薦的飯店·日式旅館

以「剛剛好但舒適」為概念，設有僅接待每日4組客人的4間客房，以及前衛日本料理的理念，為來訪的客人帶來只有在此才能體驗的金澤料理相遇之處——日本料理「東山 和今」。 在充滿歷史與情調的東茶屋街中，您可以盡情享受現代金澤的文化魅力。

初代主人太田多吉，被魯山人譽為「北陸第一的名物男、金澤的國賓、茶會的偉材」的風雅之士。 據說，為了體驗多吉的款待，包括益田鈍翁在內，來自東京、京都、大阪的茶人、風雅之士、美食家們頻繁造訪。 對食材的用心挑選以及對器皿的講究，甚至傳承到了「星岡茶寮」。 正如魯山人所評價的那樣，「不以茶為身外之物，不以茶為商業」，山乃尾的信條是以真心款待，不拘泥於形式。 戰後，隨著生活方式的變遷，「山乃尾」以「金澤山乃尾」的名義重生。 現任主人本谷達彌是多吉的第五代傳人。時代變遷，名稱雖改，但自創業以來的「一客一亭」款待精神，至今仍被一脈相承。

創業於寬政元年，從江戶時代延續至今的加賀藩相關的老字號日式旅館。歷史悠久的館內擁有大正時代的能舞台、宮廷木匠打造的書院，以及與歷史相關的眾多古美術品。請享受這家住宿特有的傳遞時間年輪的氛圍。