Stasiun Morimoto × Peringkat Akomodasi Dengan Hidangan Laut UnggulanRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang

"Higashiyama Wakon" adalah restoran Jepang dengan empat kamar tamu yang melayani empat kelompok tamu setiap hari, dirancang dengan konsep "cukup sempurna namun nyaman" dan menghadirkan pengalaman kuliner unik Kanazawa.

Pendiri pertama, Tadayoshi Ota, adalah seorang pecinta seni yang bahkan dipuji oleh Rosanjin sebagai "pria terkenal nomor satu di Hokuriku, tamu kehormatan Kanazawa, dan tokoh besar dalam upacara teh." Dikatakan bahwa banyak pecinta teh, seniman, dan pecinta kuliner dari Tokyo, Kyoto, dan Osaka, termasuk Don'o Masuda, sering mengunjungi tempat ini untuk menikmati keramahan Tadayoshi. Perhatian terhadap bahan makanan dan dedikasi terhadap peralatan makan bahkan diwariskan ke "Hoshioka Saryo." Seperti yang dinilai oleh Rosanjin, "tidak menggunakan teh sebagai hiasan diri atau untuk bisnis," keramahan tulus yang tidak terikat pada formalitas adalah prinsip dari Yamanoo. Setelah perang, untuk menyesuaikan dengan perubahan gaya hidup, "Yamanoo" berevolusi menjadi "Kanazawa Yamanoo." Pemilik saat ini, Tatsuya Motoya, adalah generasi kelima sejak Tadayoshi. Meskipun waktu telah berlalu dan nama telah berubah, semangat keramahan "satu tamu, satu paviliun" yang telah ada sejak pendirian tetap diwariskan hingga hari ini.

Didirikan pada tahun pertama Kansei, sebuah penginapan gaya Jepang yang bersejarah terkait dengan domain Kaga sejak zaman Edo. Di dalam bangunan bersejarah ini terdapat panggung Noh dari era Taisho, perpustakaan yang dibuat oleh tukang kayu istana, dan banyak seni antik yang terkait dengan sejarah. Nikmati suasana unik yang hanya ada di akomodasi ini yang mencerminkan jejak waktu.