晚餐資訊
■晚餐:「細浪會席」(輕量)
以「當季食材少量多樣、分次品嚐」為概念的「細浪會席」。
保留會席料理的上菜節奏,讓您享受繽紛多樣的食材風味。
推薦給喜歡「重質不重量、每樣少量品嚐」的貴賓。
■晚餐:「季節會席」(基本)
以「近江四季新鮮的山、湖、海恩惠」為概念的「季節會席」。
巧妙融入當令食材的「初旬・盛旬・名殘」,呈現季節情趣。
不僅拘泥於和風食材,也請盡情享受充滿創意巧思的料理。
■晚餐:「近江牛會席」(特選)
以「徹底品味近江牛」為概念的「近江牛會席」。
僅使用附有認證書、且僅發行於最高等級近江牛的正宗近江牛,
以傳統技法結合創新感性昇華而成,是主廚傾注心力打造的極致會席。
※依採購狀況,料理內容可能有所變更。
※如有過敏需求,請於前一日以前洽詢。(可提供對應菜單)























