2026年9月~2026年11月 秋季餐點菜單
蓼科 親湯溫泉自9月起將更換為秋季菜單。
今年也完成了能讓我們自信呈現給各位貴賓的料理。
誠摯邀請您前來蓼科,盡情感受四季變換的迷人風貌。
餐點將於包廂式餐廳提供。
【蓼科 山系料理】2026年9月~11月 秋季菜單
■開胃小品
炙烤牛蒡 甜菜根 酸黃瓜
信州豬肉肉凍派 菇類與野澤菜芥末拌和
信州味噌起司 蜂蜜花梨與川蝦甘露煮
信州Premium牛低溫烘烤 佐山葵葉
秋色菇類醃漬 佐生火腿
昆布飄香的信州大岩魚生魚片
蘋果與薑香風味蘿蔔泥醬汁
■湯品
深山恩惠藥膳湯 點綴信州菇類與堅果
■熱前菜
信州土雞皇家蒸蛋 散發卡門貝爾起司香氣
銀芡勾芡風味
御燒餅&野豬肉燉飯可樂餅
■肉料理
信州牛排
洋蔥醬 & 安曇野產切碎山葵
■飯食
蓼科湯咖哩飯
■甜點
使用八岳牛乳製作的嶺岡豆腐




























