2026年9月~2026年11月 秋季菜单
在蓼科 亲汤温泉,9月起将更换为秋季菜单。
今年也精心打造出可自信呈献给各位宾客的料理。
欢迎您前来蓼科,尽享四季变换的迷人风情。
餐食将在包厢式餐厅提供。
【蓼科 山系料理】2026年9月~11月 秋季菜单
■开胃小品
烤牛蒡 甜菜根 酸黄瓜
信州猪肉冻派 蘑菇与野泽菜芥末拌和
信州味噌芝士 蜂蜜花梨与川虾甘露煮
信州高级牛低温烤制 配山葵菜
秋色蘑菇腌渍沙拉 配生火腿
昆布清香的信州大岩鱼刺身
苹果与生姜风味萝卜泥酱汁
■汤品
深山馈赠的药膳汤 点缀信州菌菇与坚果
■热菜
信州本地鸡皇家蒸蛋 卡门贝尔芝士香气
银芡汁调制
御烧饼&野猪肉烩饭可乐饼
■肉类料理
信州牛排
洋葱酱 & 安昙野产碎山葵
■主食
蓼科汤咖喱饭
■甜点
使用八岳牛奶制作的岭冈豆腐




























