Toàn quốc × Lưu trú Có Ẩm Thực GozenĐề xuất Khách sạn·nhà trọ kiểu Nhật

Bên cạnh sức hấp dẫn của “Lưu trú để thưởng thức ẩm thực” đã được vun đắp từ khi thành lập, Hama no Yu luôn nỗ lực mang đến phong cách du lịch phù hợp với từng khách hàng cùng dịch vụ giàu cảm xúc.

Chỉ cách Suối nước nóng cát tự nhiên Ibusuki 5 phút đi bộ. Đã giữ vị trí số một trong hạng mục ẩm thực của "Ryokan Hyakusen" suốt khoảng một phần tư thế kỷ. Hãy tận hưởng sự hiếu khách mang đậm tinh thần Nhật Bản và hương vị đặc trưng của Khách sạn Shusuien.

Một nơi ẩn mình nhỏ xinh nằm ở trung tâm Kanazawa, gần ga Kanazawa và vườn Kenrokuen. Chúng tôi đã khai trương với tư cách là một "Auberge Nhật Bản" chỉ có bốn Phòng để quý khách có thể tận hưởng trọn vẹn tinh hoa của Kaga Kaiseki và tinh thần trà đạo. Những món ăn theo mùa từ biển cả và núi rừng Kanazawa được chế biến từng đĩa tại nhà hàng kaiseki đi kèm, sau đó phục vụ ngay tại "phòng ăn riêng trong Phòng" của quý khách. Cả 4 Phòng đều là "Suite rộng trên 90m²", được trang bị suối nước nóng lộ thiên giữa lòng thành phố, phòng khách thoải mái và phòng ngủ tiện nghi. Chúng tôi chào đón quý khách với tất cả tấm lòng để thời gian lưu trú tại đây trở thành ký ức không thể nào quên.

Nhiều văn nhân mặc khách, bao gồm cả Shimazaki Toson, đã từng ghé thăm Minamikan - nơi có lịch sử 120 năm và đã chính thức khai trương vào tháng 5 năm Heisei 19. Kết hợp giữa truyền thống và cảm hứng mới mẻ, tất cả các Phòng trên tầng 4 đều được trang bị bồn tắm ngắm cảnh. Khu vườn Nhật Bản nhìn ra hồ Shinji được đánh giá cao trên các tạp chí nước ngoài hàng năm, và quý khách có thể thưởng thức món "Cơm cá tráp gia truyền Minami" chỉ có tại đây trong không gian mới của "Nhà trà vườn Minami". Ngoài ra, Minamikan nằm ở trung tâm Matsue, nơi quý khách có thể tận hưởng chuyến tham quan thị trấn cổ. Hãy trải nghiệm những khoảnh khắc tuyệt vời tại San'in tại Minamikan.

Bắt đầu từ khu vườn kiểu ao suối (chisen) với hơn 100 giống hoa trà được trồng, đây là ryotei có thể lưu trú “Tsubaki (Kaiseki)” nằm giữa thiên nhiên trù phú của Oku-Yugawara. Các bữa kaiseki theo mùa, tận dụng nguyên liệu đúng độ ngon nhất trong từng thời điểm, được đánh giá cao nhờ tay nghề của các đầu bếp lành nghề và bộ đồ gốm sứ được tuyển chọn kỹ lưỡng.

Kinosaki Suối nước nóng với lịch sử 1300 năm kể từ khi khai mở. Dòng sông Otani chảy qua trung tâm thị trấn với hàng cây liễu, những cây cầu đá. Nằm giữa khu phố suối nước nóng đầy cảm xúc là Nishimuraya Honkan.Khi bước qua cổng lớn mang phong cách cổ xưa, bạn sẽ được chào đón bởi hương thơm nhẹ nhàng. 34 Phòng hướng ra khu vườn, mang vẻ đẹp tinh tế của phong cách Nhật Bản. Ngoài phòng tắm trong Phòng, còn có các phòng tắm lớn và bồn tắm ngoài trời được thiết kế độc đáo, "Yoshi no Yu" kiểu nhà chòi trong rừng tre, và "Fuku no Yu" với phong cách lát đá Trung Quốc. Nước suối nhẹ nhàng với tính chất muối yếu sẽ làm tan biến mọi mệt mỏi.Sự hiếu khách ấm áp, truyền tải lịch sử 160 năm từ khi thành lập Phòng, luôn làm say đắm lòng người.

Các phòng khách tại "Villa Rakuen" được thiết kế với sự chú trọng đến việc tạo cảm giác như ở nhà, tất cả đều có diện tích trên 80m² và được trang bị suối nước nóng ngoài trời. Với phong cách Nhật Bản làm chủ đạo, các phòng bao gồm một phòng khách và khu vực ăn uống tràn ngập ánh sáng tự nhiên, cùng với phòng ngủ yên tĩnh. Ngoài ra, còn có sân thượng với bồn tắm ngoài trời để bạn thư giãn trong làn gió biển và tận hưởng khung cảnh tuyệt đẹp. Từ không gian rộng rãi bên trong đến sân thượng nhìn ra toàn cảnh đại dương bao la và bầu trời vô tận, mang lại cảm giác kết nối hoàn hảo mà không bị cản trở bởi bất cứ điều gì. Đây là không gian lý tưởng cho các chuyến đi kỷ niệm của cặp đôi hoặc kỳ nghỉ gia đình ba thế hệ.Tầng cao nhất dành riêng cho khách của Villa Rakuen có Sky Lounge "Tenjo no Sajiki", nơi bạn có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh eo biển Kitan hay vịnh Osaka, bờ biển Komoe nổi tiếng cùng những làng chài nối tiếp nhau phía xa như một cuộn tranh sống động mở ra trước mắt.Các phòng tại "Yume Daichi" bao gồm nhiều loại như: Phòng kiểu Nhật rộng rãi 12 chiếu tatami, Phòng kiểu Nhật có suối nước nóng ngoài trời, Phòng đặc biệt kiểu Nhật hay Phòng kết hợp phong cách Nhật - Âu. Các căn phòng lấy cảm hứng từ phong cách truyền thống Nhật Bản mang lại không khí thanh bình và từ mọi căn phòng đều có thể ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp của biển cả cũng như ánh bình minh rực rỡ. Hãy tận hưởng kỳ nghỉ bên bờ biển với nhịp sóng nhẹ nhàng vỗ về thời gian trôi qua chậm rãi và trải nghiệm sự sang trọng đích thực!

Thành lập vào năm Minh Trị thứ 3. Chủ nhân qua các thế hệ tự tay cầm dao, chuẩn bị các món ăn từ những món quà thiên nhiên bốn mùa của núi rừng Hida và các loại thảo dược tự nhiên của Hida. Hãy tận hưởng khoảnh khắc tại Kabusuitei, nơi có ba phòng khách đơn giản nhưng tinh tế của Hida Furukawa, trong không gian yên bình với tiếng nước chảy dịu dàng.

Điểm cực bắc của tỉnh Kyoto, Taiza (Tango), bán đảo Tango. Nơi đây là thế giới từng được một hoàng hậu thời xưa yêu mến như chốn lý tưởng—một thế giới nơi con người sống mạnh mẽ và đẹp đẽ giữa trời, biển và đất.Mọi sự tiếp đón đều nhằm giúp quý khách cảm nhận vẻ trù phú của thiên nhiên lớn lao được gìn giữ qua bao đời và sự gắn kết với tự nhiên; đồng thời tận hưởng “khoảnh khắc của tâm hồn” không đổi theo dòng thời gian.Nguồn gốc tên gọi Tanpei—Khởi nguồn từ việc thợ cả mộc Shimoda Heikichi tiếp đãi khách và thợ mộc; đến năm Minh Trị nguyên niên, ông bắt đầu kinh doanh ẩm thực. Heikichi rất giỏi kỹ thuật bật mực nên được người dân địa phương gọi là “Hira-san nhà Mực”. Từ đó, tên hiệu được đặt là Tanpei, rồi dần đổi thành “Tanpei” như ngày nay và vẫn hoạt động tại thị trấn Tango như Lưu trú lâu đời nhất nơi đây. Tinh thần hiếu khách của “Hira-san nhà Mực” vẫn được truyền lại qua sáu thế hệ cho đến hiện tại.

"Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana" đã chính thức khai trương vào tháng 4 năm 2023 như là chi nhánh chị em của "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Umi". Đây là một nơi lưu trú riêng biệt dành cho người lớn, nằm yên bình giữa rừng tre. Để mang đến sự hiếu khách từ tận đáy lòng, nơi đây chỉ có tổng cộng 7 phòng nghỉ.Như tên gọi "Ẩm Thực Lưu Trú Izu no Hana", đây thực sự là một nơi lưu trú chuyên về ẩm thực. Quý khách sẽ được thưởng thức các món ăn kaiseki được chế biến tận tâm từ những nguyên liệu theo mùa tại địa phương, cá tươi đánh bắt buổi sáng từ vùng biển gần Izu và rau củ tươi ngon được nuôi dưỡng dưới ánh mặt trời trên đất đai của Izu.Từ bồn tắm lộ thiên trong phòng nghỉ rộng rãi, quý khách có thể ngắm nhìn khung cảnh tuyệt đẹp với đảo Oshima ở phía xa. Hãy tận hưởng những giây phút thư giãn tại đây!

Lý do khiến Lưu trú này luôn được yêu mến chính là sự thoải mái. Hơn 90 điểm hoa tươi trong khuôn viên, khu vườn tự nhiên với cây gỗ và cảnh núi non yên bình làm nền, toàn bộ sàn nhà được trải chiếu tatami mang lại niềm vui cho đôi chân, và bạn có thể thưởng thức đồ uống miễn phí ở bất kỳ đâu, kể cả trong bữa ăn, với các loại đồ uống tự nhiên pha chế từ thảo mộc.Nội thất trong Lưu trú được thiết kế bởi nottuo, người đã giành giải thưởng IF DESIGN - một trong ba giải thưởng thiết kế lớn nhất thế giới vào năm 2023. Đặc trưng của Lưu trú này là sử dụng đồ nội thất làm từ gỗ tự nhiên, bát đĩa gốm sứ được tạo ra bởi các nghệ nhân trung cấp, và các vật dụng tinh tế được sử dụng một cách khéo léo.Ẩm thực là bữa tiệc kaiseki Nhật Bản, kết hợp giữa hương vị của vùng San'in và Setouchi cùng với những món quà từ núi rừng, mang lại sự bổ dưỡng và hài hòa.

Được IKYU tuyển chọn trong “15 Lưu trú mơ ước muốn đến trong năm nay”, “Yuyado Soan” tọa lạc tại Izumo – vùng đất của các vị thần. Tận hưởng dòng nước Suối nước nóng Yunokawa nổi tiếng là “suối nước nóng dành cho mỹ nhân” được dẫn trực tiếp từ nguồn, trong không gian đậm chất hoài cổ với xà gỗ nhà cổ và tường đất, để tâm hồn được thả lỏng trọn vẹn. Các phòng tách biệt (annex) được trang bị bồn tắm bán lộ thiên rộng rãi và lò sưởi; giữa sự tĩnh lặng ôm trọn bởi khu vườn, bạn sẽ cảm nhận thiên nhiên Izumo và bốn mùa trong một kỳ nghỉ chữa lành. Ẩm thực tại đây là món Nhật sáng tạo, do bếp trưởng tự tay tuyển chọn hải sản từ biển Nhật Bản hùng vĩ cùng đặc sản vùng San’in, tận dụng trọn vẹn độ ngon theo mùa của ngày hôm đó. Ngâm mình trong “suối nước nóng dành cho mỹ nhân”, thưởng thức “mỹ vị theo mùa”, và được xoa dịu bởi “sự tĩnh tại của nhà cổ”——。 Gần Đền Izumo Taisha và Sân bay Izumo, Lưu trú này cũng lý tưởng làm điểm xuất phát tham quan; hãy tận hưởng những khoảnh khắc thượng hạng giúp nuôi dưỡng cả tâm hồn lẫn làn da.

Notohyakurakusou mang đến “5 phòng tắm riêng” độc đáo: “tắm hang động” được đào thủ công ở độ sâu 30 m dưới lòng đất, “tắm ngắm cảnh” để thưởng ngoạn vẻ đẹp biến đổi của vịnh Kujuku, cùng phòng tắm riêng rộng 100㎡ có bồn tắm đứng sâu 120 cm và sauna. Hãy tận hưởng làn nước biển sâu Noto giúp dưỡng ẩm dịu nhẹ, thư giãn cả thể chất lẫn tinh thần.Tất cả các phòng đều hướng ra khung cảnh tuyệt đẹp của vịnh Kujuku, với không gian sang trọng bao gồm 9 phòng suite.Quý khách có thể giải trí tại “Game Lounge” với darts, bi-a, bóng bàn… và “Lounge dành riêng cho Suite”.Mọi khách lưu trú đều được dùng bữa tại “phòng ăn riêng”, thưởng thức đặc sản núi rừng và hải sản do thiên nhiên trù phú của Noto nuôi dưỡng.

【Được bình chọn trong "100 Khách sạn và nhà trọ kiểu Nhật hàng đầu Nhật Bản do các chuyên gia lựa chọn" suốt 40 năm liên tiếp nằm trong top 10.】 Các món ăn được chế biến từ thịt bò Yonezawa và thịt bò Yamagata hạng A5 cao cấp nhất, gạo "Tsuyahime" từng đạt danh hiệu số một Nhật Bản, cùng với rau tươi được cung cấp trực tiếp từ các nông trại hợp đồng, luôn làm hài lòng khách hàng. Sảnh chính mang đậm phong cách Nhật Bản, có nhà hàng kiểu Kyoto. Bên trong khách sạn có di tích lò gốm từ 1300 năm trước, là nguồn gốc của tên khách sạn và đã được chỉ định là tài sản văn hóa của tỉnh. Khách có thể trải nghiệm vẽ tranh trên gốm Raku, và trong khách sạn còn có phòng trưng bày gốm Raku với hơn 3000 tác phẩm của các nhân vật nổi tiếng từ nhiều lĩnh vực. Ngoài bồn tắm lộ thiên ở tầng 1, tầng 3 có bồn tắm lộ thiên cho thuê hoàn toàn riêng tư, và tầng 8 có bồn tắm lộ thiên ngắm cảnh với tầm nhìn hướng đông ra dãy núi Zao. Ẩm thực là các món ăn địa phương tận dụng nguyên liệu từ Yamagata, đặc biệt là các món bít tết, sukiyaki, shabu-shabu hấp Suối nước nóng từ thịt bò Yonezawa, và món Imoni đặc sản Yamagata rất được yêu thích.

Du hành qua thời gian, bồng bềnh trong giấc mơ.Yamanaka Suối nước nóng・Kochou là Lưu trú ẩm thực để thưởng thức trọn vẹn tay nghề của các đầu bếp.Bếp trưởng mài giũa tinh hoa Kaiseki Kaga với tâm thế “nhất tử tương truyền”, cùng đầu bếp trẻ khéo léo đan cài kỹ thuật Pháp.Từng món ăn do hai cảm quan hòa quyện sẽ được nhân viên phục vụ gửi đến quý khách kèm theo câu chuyện của ngày hôm đó.Hải sản từ Noto, sản vật theo mùa do miền sơn dã Kaga nuôi dưỡng, những chiếc đĩa Kutani-yaki,và Yamanaka Suối nước nóng với lịch sử khai nguồn 1.300 năm. Văn hóa bản địa và sắc màu bốn mùa làm cho sáng tạo của một đêm thêm phần sâu lắng và khó quên.Khoảng thời gian tĩnh lặng chỉ dành cho 7 đoàn mỗi ngày—trong tầm tay người đầu bếp. Xin hãy thả mình vào hương vị theo mùa của Kaga và những công phu thủ công, để tận hưởng một đêm mà ranh giới giữa mộng và thực dần tan ra dịu dàng.

"Nhà trọ kiểu Nhật Ryotei Yasui" nằm tại thành phố Hikone, tỉnh Shiga, nơi có lâu đài quốc bảo Hikone với lịch sử 400 năm. Chúng tôi chào đón quý khách với những khoảnh khắc tuyệt vời để cảm nhận vẻ đẹp và lịch sử của tháp canh từ thời Edo còn lưu giữ đến ngày nay, cùng sự hiếu khách trân trọng truyền thống Nhật Bản và nét đẹp văn hóa Nhật.

Suối nước nóng cổ nhất Nhật Bản với lịch sử khoảng ba nghìn năm, Suối nước nóng Dogo. Đây là suối nước nóng nổi tiếng được ca ngợi trong các bài thơ như "Nước đá của Nuta" và "Yuketa của Iyo". Nhà trọ kiểu Nhật Funaya (hiện tại là "Funaya") đã được khai trương tại đây vào thời kỳ Kan'ei của thời Edo. Kể từ đó, hơn 390 năm qua, nơi đây đã được yêu mến như một nơi lưu trú cho nhiều du khách. Dogo, nơi xuất hiện trong cả "Nihon Shoki" và "Manyoshu", đã trở nên nổi tiếng nhờ tác phẩm "Botchan" của Natsume Soseki. "Lần đầu tiên ở lại Funaya, trời mưa phùn" - câu thơ này được sáng tác vào mùa thu năm Minh Trị 26, khi Soseki đến Matsuyama làm giáo viên. Nhà trọ kiểu Nhật Funaya là nơi được yêu thích bởi Soseki, Masaoka Shiki, Takahama Kyoshi và nhiều văn nhân khác có liên quan đến Matsuyama."Suối nước nóng Dogo Funaya" với khu vườn rộng lớn khoảng 1.500 tsubo, nơi có dòng suối chảy qua. Chúng tôi đã chăm chút từng chi tiết để hòa quyện giữa phong cách truyền thống và hơi thở tươi mới. Hãy tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ trong chuyến hành trình của bạn.

"Hina" là quê hương, luôn hiện diện trong tâm trí và không thể quên được cảm giác nhớ nhung về quê hương. Như một nơi ấm áp và thân thuộc, "Akan Tsuruga Bessou Hina no Za" chào đón bạn như một quê hương của tâm hồn.

Nhà trọ kiểu Nhật Kyubei được thành lập vào giữa thời kỳ Edo, là một nơi lưu trú nhỏ với vườn Nhật Bản.

Chỉ cần lái xe khoảng một giờ, bạn sẽ đến một thung lũng sâu trong núi, nơi bạn có thể trải nghiệm vẻ đẹp của một vùng quê xa xôi và phong cách sống độc đáo của nó.Được xây dựng vào năm 1895 như một nơi lưu trú của chùa Hōjōji trên núi Daibizan ở vùng sâu của Kurama, Kyoto. Nằm yên tĩnh trong một thung lũng núi xa xôi, cơ sở của chúng tôi chỉ phục vụ tối đa 4 nhóm khách mỗi ngày. Hãy thưởng thức các món ăn đẹp mắt được chế biến từ hoa cỏ theo mùa, rau củ và cá tươi.