Chính sách ứng phó với dị ứng thực phẩm
Tại Tiện nghi của chúng tôi, chúng tôi luôn nỗ lực hỗ trợ thực khách có dị ứng thực phẩm để Quý khách có thể yên tâm thưởng thức bữa ăn. Nếu Quý khách có dị ứng khi dùng bữa, vui lòng xác nhận các nội dung sau.
● Chúng tôi hiển thị bằng biểu tượng (pictogram) 8 nhóm nguyên liệu gây dị ứng bắt buộc: trứng, sữa, lúa mì, kiều mạch, đậu phộng, cua, tôm và óc chó.
● Đối với 20 nhóm nguyên liệu tương đương (không thuộc diện bắt buộc ghi nhãn), do không có nghĩa vụ hiển thị và đôi khi khó thu thập thông tin chính xác từ nhà cung cấp, về nguyên tắc Khách sạn chỉ công bố thông tin liên quan đến 8 nhóm nguyên liệu gây dị ứng bắt buộc nêu trên.
● Trong quá trình chế biến hằng ngày, chúng tôi xử lý thực phẩm/nguyên liệu có chứa 8 nhóm nguyên liệu gây dị ứng bắt buộc cũng như các chất gây dị ứng khác không được hiển thị; đồng thời sử dụng chung dụng cụ nấu và dầu ăn. Dù bát đĩa và dụng cụ được rửa sạch đầy đủ, do môi trường khu vực bếp vẫn có khả năng một lượng rất nhỏ chất gây dị ứng lẫn vào món ăn. Vì vậy xin lưu ý rằng Khách sạn không thể cung cấp món ăn loại bỏ hoàn toàn chất gây dị ứng.
● Khi phục vụ buffet, kẹp gắp (tongs) và đồ dùng/bát đĩa đang sử dụng là vật dụng dùng chung cho nhiều món ăn khác nhau (bao gồm cả món có chứa chất gây dị ứng).
Ngoài ra cũng có thể xảy ra nhiễm chéo do Quý khách dùng một kẹp gắp cho nhiều món hoặc do kẹp gắp/đồ dùng bị lẫn với thực phẩm chứa chất gây dị ứng; mong Quý khách thông cảm trước.
● Với những Quý khách gặp khó khăn vì không thể đảm bảo loại bỏ hoàn toàn chất gây dị ứng hoặc lo ngại nhiễm chéo từ dụng cụ chế biến…, để ưu tiên an toàn của Quý khách, trong một số trường hợp bất khả kháng chúng tôi có thể từ chối cung cấp suất ăn.
Quý khách được phép mang theo sản phẩm mua sẵn (vì lý do quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm) ngoài đồ tự nấu tại nhà; đồng thời kính đề nghị Quý khách tự chuẩn bị đồ dùng đi kèm như đĩa giấy…
(Khi mang vào vui lòng liên hệ Khách sạn trước.)
● Khi sử dụng dịch vụ, vui lòng xác nhận các nội dung trên; quyết định cuối cùng xin được để Quý khách tự cân nhắc.
