Polisi mengenai pengendalian alahan makanan
Di Kemudahan kami, kami berusaha menangani alahan makanan agar tetamu dapat menikmati hidangan dengan tenang. Jika anda mempunyai alahan semasa makan, sila semak perkara berikut.
● Kami memaparkan 8 bahan alergen utama melalui piktogram (telur, susu, gandum, soba, kacang tanah, ketam, udang dan walnut).
● Bagi 20 item yang setara dengan bahan alergen tertentu (tiada kewajipan pelabelan), terdapat keadaan di mana sukar untuk mendapatkan maklumat yang tepat daripada pembekal. Oleh itu, pihak Hotel pada prinsipnya hanya mendedahkan maklumat berkaitan 8 bahan alergen utama yang diwajibkan untuk dipaparkan.
● Dalam operasi memasak harian, kami mengendalikan makanan dan bahan yang mengandungi 8 bahan alergen utama serta alergen lain yang tidak dipaparkan; dan kami memasak menggunakan peralatan memasak serta minyak masak yang sama. Walaupun pinggan mangkuk dan peralatan memasak dibersihkan dengan secukupnya, bergantung pada persekitaran Kemudahan dapur terdapat kemungkinan sejumlah kecil alergen bercampur ke dalam hidangan. Oleh itu, harap maklum bahawa Hotel ini bukan Kemudahan yang dapat menyediakan hidangan dengan penghapusan alergen sepenuhnya.
● Semasa menyediakan hidangan bufet, penyepit (tongs) dan pinggan mangkuk yang digunakan adalah peralatan bersama untuk beberapa jenis hidangan termasuk yang mengandungi alergen.
Selain itu, harap maklum bahawa kontaminasi boleh berlaku apabila tetamu mengambil beberapa jenis hidangan menggunakan satu penyepit (tongs), atau apabila makanan yang mengandungi alergen bercampur dengan penyepit (tongs) dan pinggan mangkuk.
● Bagi tetamu yang bimbang kerana penghapusan alergen tidak dapat dijamin atau risau tentang kontaminasi melalui peralatan memasak dan sebagainya—demi mengutamakan keselamatan tetamu—kami mungkin terpaksa menolak penyediaan makanan.
Makanan komersial selain masakan rumah (atas sebab pengurusan kebersihan makanan) dibenarkan dibawa masuk; namun kami juga memohon agar anda menyediakan sendiri pinggan mangkuk untuk digunakan (seperti pinggan kertas).
(Untuk membawa masuk makanan tersebut, anda perlu menghubungi pihak Hotel terlebih dahulu.)
● Semasa menggunakan perkhidmatan kami, sila semak kandungan di atas dan akhirnya buat keputusan berdasarkan pertimbangan anda sendiri.
