เข้าพักในโรงหมักโชยุที่เก่าแก่ที่สุดของจังหวัดนารา ซึ่งยังคงสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิมไว้
มารุโตะ โชยุ โรงหมักโชยุที่เก่าแก่ที่สุดในจังหวัดนารา ได้กลับมาเกิดใหม่ในฐานะโรงหมักโชยุที่สามารถเข้าพักได้
มารุโตะ โชยุ ก่อตั้งขึ้นในปี ค.ศ. 1689 เคยเป็นโรงหมักโชยุที่ได้รับการแต่งตั้งให้เป็นผู้จัดหาโชยุให้กับราชวงศ์ และยังเคยเป็นสถานที่ที่ราชวงศ์เคยเสด็จมาพำนักด้วย แต่หลังสงครามโลกครั้งที่สอง ไม่สามารถจัดหาวัตถุดิบที่พึงพอใจได้ จึงต้องปิดกิจการลง อย่างไรก็ตาม ในครั้งนี้ โรงหมักโชยุได้กลับมามีชีวิตอีกครั้งในรอบ 70 ปี โดยใช้เชื้อจุลินทรีย์ที่ยังคงหลงเหลืออยู่ในโรงหมัก วัตถุดิบจากท้องถิ่น และวิธีการหมักที่ค้นพบจากเอกสารโบราณ และได้ฟื้นฟูขึ้นมาเป็นโรงหมักโชยุที่สามารถเข้าพักได้
จากนักเดินทางสู่ผู้คนในโรงหมัก
เราขอเชิญชวนให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยการฟื้นฟูโชยุ ทรัพยากรท้องถิ่น และทิวทัศน์ดั้งเดิมของยามาโตะ