Yumemino Yado Kansokan

เสน่ห์ของคันโชคัง คืออาหารที่ได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

อาหารของที่พักเราเน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและวัตถุดิบจากจังหวัดเป็นหลัก เพื่อให้ท่านได้สัมผัสสี่ฤดูกาลของยามากาตะ โดยคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาล แบ่งเป็น “ช่วงเริ่มฤดู” “ช่วงพีคของฤดู” และ “ช่วงปลายฤดู” เพื่อให้เพลิดเพลินกับความหลากหลายภายในฤดูกาลเดียวกัน นอกจากอาหารพื้นเมืองแล้ว เรายึดอาหารญี่ปุ่นเป็นแกนหลัก พร้อมประยุกต์เทคนิคและรสชาติแบบญี่ปุ่น ตะวันตก และจีน เพื่อจัดองค์ประกอบเมนูที่หลากหลาย อีกทั้งให้ความสำคัญกับพื้นฐานของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ “ห้ารส” “ห้าสี” และ “ห้าวิธีการปรุง” โดยไม่ยึดติดกรอบแนวคิด ผสานความสร้างสรรค์เข้ากับประเพณี ภายใต้แนวคิด “เรียนรู้จากอดีตเพื่อเข้าใจหัวใจของปัจจุบัน” และมุ่งมั่นสร้างสรรค์อาหารที่ทำให้ลูกค้าพึงพอใจ

＜น้ำพุร้อน＞

น้ำพุร้อนแบบไหลผ่านตลอดในห้องอาบน้ำรวมขนาดใหญ่ และบ่อน้ำพุร้อนกลางแจ้งของห้องอาบน้ำรวม ช่วยให้ร่างกายอบอุ่นถึงแก่น คุณภาพของน้ำแช่สบาย เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ และว่ากันว่าช่วยฟื้นตัวหลังเจ็บป่วยได้ดี ท่ามกลางไอน้ำพุร้อน คุณจะได้ยินเสียงสายน้ำของแม่น้ำโอกุนิกาวะที่ไหลเอื่อย… ลืมความวุ่นวายในแต่ละวัน แล้วผ่อนคลายได้อย่างเต็มที่

＜บริเวณโดยรอบ＞

瀬見น้ำพุร้อน ตั้งอยู่ริมลำธารใสของแม่น้ำโอกุนิกาวะท่ามกลางทิวทัศน์อันงดงาม และมีตำนานเล่าขานกันว่า คณะของโยชิสึเนะซึ่งกำลังหลบหนีการไล่ล่าของมินาโมโตะ โนะ โยริโตโมะ ระหว่างมุ่งหน้าไปยังฮิราอิซุมิเป็นผู้ค้นพบสถานที่แห่งนี้ จุดเริ่มต้นเกิดขึ้นเมื่อภรรยาเอกของโยชิสึเนะ (คิตะโนะคาตะ/โกโงเซ็น) เจ็บครรภ์ และเบ็งเคได้พบน้ำสำหรับใช้อาบให้ทารกแรกเกิด ในสมัยเอโดะ 瀬見น้ำพุร้อน เคยรุ่งเรืองในฐานะแหล่งพักผ่อนส่วนตัวของเจ้าเมืองแคว้นโทะซาวะ (ปัจจุบันคือเมืองชินโจ) ต่อมา น้ำพุร้อนคุณภาพดีได้รับคำชมอย่างแพร่หลาย จึงพัฒนาเป็นแหล่งพักฟื้นด้วยการแช่น้ำพุร้อน (湯治)