Mengenai pengendalian alahan makanan
Kami ingin memaklumkan mengenai langkah Penginapan kami dalam menangani alahan makanan, seperti berikut, kerana kami menerima banyak pertanyaan.
Hidangan yang disediakan di Penginapan kami bukanlah hidangan bebas alergen sepenuhnya. Semasa membuat Tempahan, sila semak perkara berikut dan buat keputusan akhir berdasarkan pertimbangan anda sendiri.
1. Sila maklumkan jenis makanan yang menyebabkan alahan serta tahap reaksinya selewat-lewatnya 3 hari sebelum tarikh menginap. Kami akan cuba menanganinya dengan mengeluarkan bahan berkenaan atau menukar menu. Permintaan pada hari yang sama mungkin tidak dapat dipenuhi.
2. Jika simptom adalah serius, demi keselamatan anda, kami mungkin terpaksa menolak penyediaan hidangan atau penginapan.
3. Semua hidangan dimasak di dapur yang sama dengan hidangan lain dan menggunakan peralatan memasak yang sama. Walaupun pembersihan dilakukan setiap kali, masih ada kemungkinan sejumlah kecil alergen melekat atau tercampur.
4. Harap maklum bahawa sukar untuk menghapuskan sepenuhnya bahan perasa penting dalam masakan Jepun seperti kicap dan miso (mengandungi gandum/soya dan sebagainya) sebagai bahan alergen.
5. Jika perlu membuat perubahan besar pada kandungan hidangan untuk tujuan alahan, caj tambahan mungkin dikenakan. Selain itu, bilangan item dalam menu mungkin berkurang.
6. Permintaan penukaran bahan kerana suka/tidak suka makanan adalah tidak dibenarkan.
【Contoh makanan penyebab alahan】
・Produk tenusu — mentega, susu, keju, yogurt, krim segar
・Telur — telur ayam, telur ikan
・Kacang-kacangan — kacang tanah (peanut), gajus, badam, walnut
・Krustasea — udang, ketam
・Gandum
・Soba (bukan sahaja dalam hidangan; sebahagian bilik turut menggunakan bantal berisi sekam soba)
・Makanan keluarga Rosaceae — epal, pic, strawberi, plum Jepun (ume), loquat (biwa), pir
・Ikan berkulit biru — makarel/saba, herring/nishin, sardin/iwashi, tuna/maguro, saury/sanma
※ Secara umum merujuk kepada ikan yang berenang berhampiran permukaan dan mempunyai bahagian belakang kebiruan






![Hidangan penuh gaya Jepun [Cahaya Bintang] (Imej)](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc4/00000684/2/org/11778897.jpg?auto=compress,format&lossless=0&fit=crop&w=200&h=200&q=30)









