지역산 식재료와 전통적인 향토 요리가 가득한 자랑스러운 조식 뷔페를 제공합니다!
「지역의 맛」과 「손수 만든 요리」
전국에서도 손꼽히는 품질 높은 유기농 채소와 오래전부터 전해져 내려오는 건강식인 향토 요리.
저희 숙소에서는 농가, 낙농·양계업자 등 지역 생산자로부터 그 지역과 계절에 맞는 식재료를 공수하여, 요리사가 정성을 다해 손수 만든 아침 식사를 제공합니다.
여행이나 출장 후 집에 도착하면 느껴지는 피로감. 그런 여행지에서야말로 몸이 기뻐하는 아침 식사를, 구마모토의 음식 문화와 함께 만끽해 보세요.
구마모토를 대표하는 특산품인 「말고기」를 사용한 요리, 에도 시대부터 이어져 온 전통을 자랑하는 「겨자 연근」, 구마모토 현민의 대표적인 가정요리인 「치쿠와 샐러드」「구마모토 라멘」「놋페 국」 등 오랜 세월 동안 지역에 뿌리를 내린 향토 요리를 즐길 수 있습니다.
아소에서 흘러나오는 지하수로 재배된 구마모토산 브랜드 쌀 「쿠마상의 힘」이나, 「다카나」「구마모토 적가지」「구마모토 차잎」 등 미네랄이 풍부한 천연수와 비옥한 토양을 가진 구마모토만의 유기농 채소들. 또한 아리아케 해에서 자란 생김으로 만든 조림 반찬과 아소가 자랑하는 브랜드 우유인 「아소 오구니 저지우유」 및 구마모토 데코폰으로 만든 빵 푸딩 등 지역산 재료를 아낌없이 사용한 일식과 양식을 결합한 뷔페 요리를 약 50종류 준비하고 있습니다.
