특별한 식이 제한 및 알레르기·기피 식재료 대응에 대해
저희 숙소는 고객님의 안전을 최우선으로 고려하여, 개별 식재료 알레르기에 대한 완전한 대응 및 특별한 식사 제한에 대한 대응은 제공하지 않습니다.
【대응 불가 예】
※ 저염식
※ 저지방·기름 적게
※ 글루텐 프리
※ 당질 제한
※ 종교적 식사(할랄·코셔 등)
※ 베지테리언·비건
※ 쇼진요리(정진요리)
※ 의학적 식이 제한 등
또한 특정 알레르기 유발 식재료나 기피 식재료의 경우, 가능한 범위 내에서 요리에서 제외하도록 노력하고 있으나, 대응을 보장하는 것은 아닙니다.
저희 숙소의 주방에서는 모든 요리를 동일한 조리 환경에서 조리하고 있습니다. 그로 인해 조리도구(칼·도마 등), 식기, 조미료, 가공식품 등을 통해 미량의 알레르겐 또는 특정 식재료가 혼입될 가능성을 완전히 배제할 수 없습니다.
따라서 중증의 음식 알레르기가 있으신 고객님 또는 미량 혼입만으로도 증상이 발생할 가능성이 있는 고객님께서는 안전상의 이유로 숙박을 거절드릴 수 있습니다.
또한 저희 숙소에서 제공하는 석식·조식은 일식을 기본으로 하며, 많은 요리에 해산물을 사용한 다시를 사용하고 있습니다.
따라서 해산물 알레르기가 있으신 고객님께는 안전상의 이유로 대응이 어렵습니다. 대단히 송구하오나, 대응 가능한 숙소 이용을 권해드립니다.
기피 식재료에 대해서는 가능한 범위 내에서 요리에서 제외하도록 노력하고 있으나, 아래의 경우에는 대체 메뉴를 준비해 드릴 수 없습니다.
※ 숙박 플랜 특전으로 제공되는 요리
※ 제철 식재료를 사용한 요리(예: 봄 산나물, 가을 버섯 등)
※ 육류 전반, 해산물 전반, 채소 전반 등 광범위한 식재료를 드실 수 없는 경우
※ 전체 메뉴 구성에 영향을 미치는 내용인 경우
대단히 죄송하지만 위 내용을 이해하신 후 드실지 여부는 고객님께서 직접 판단해 주시기 바랍니다.
또한 접수된 요청 사항은 저희 숙소에서 종합적으로 확인·판단하여 대응 가능 여부를 안내해 드립니다.
궁금하신 점이나 불안하신 점이 있으시면 예약 전 또는 숙박 전에 저희 숙소로 문의해 주시기 바랍니다.