Seluruh negara × Akomodasi dengan Hidangan Sayuran GunungRekomendasi Hotel·penginapan gaya Jepang

Terletak tenang di satoyama Kota Kurihara, Prefektur Miyagi, “Kaze no Sawa” adalah Akomodasi eksklusif satu grup per hari yang menempati bangunan berusia 200 tahun, terdaftar sebagai Properti Budaya Berwujud, yang telah direnovasi. Sebagai “Akomodasi para koki” di mana pemilik sekaligus chef menyiapkan hidangan, kami—sepasang suami istri—menyambut satu grup tamu saja dan menghadirkan waktu menginap yang menjadi sebuah pengalaman tersendiri.Di Akomodasi ini, mulai dari pengadaan bahan makanan, persiapan masak, hingga penataan ruang—semuanya kami kerjakan dengan tangan kami sendiri. Karena itu hari operasional sengaja dibatasi, agar kami dapat memberi perhatian penuh pada setiap kunjungan dan setiap masa tinggal.Berpusat pada rumah utama beratap jerami (kaya), terdapat ruang teh, ruang meditasi, serta area pameran seni yang tersebar di sekitar properti. Di lahan seluas lebih dari 5.000 tsubo (sekitar 16.500 m²), alam empat musim terbentang luas. Dalam suasana hening yang menyelimuti tempat ini, Anda dapat menikmati waktu untuk benar-benar menjauh dari keseharian.Untuk makan malam, chef akan mengunjungi kebun dan pelabuhan nelayan sendiri serta memilih bahan musiman terbaik langsung dari para produsen untuk disajikan dalam menu kursus. Setiap hidangan mengekspresikan berkah Tohoku—pada hari itu dan dari tempat itu.Nikmati masa tinggal istimewa di ruang yang mempertahankan pesona arsitektur cagar budaya sekaligus menghadirkan kenyamanan modern—tempat alam, budaya, dan kuliner berpadu selaras.

Didirikan pada tahun Showa 5, akomodasi ini bangga menyajikan masakan yang memperkenalkan pesona Gunung Gassan. Nikmati hidangan khas pegunungan yang menggabungkan masakan vegetarian dan sayuran liar dengan daging serta ikan, semuanya aman, sehat, dan lezat. "Ochimizu no Yu," yang disebut sebagai "Air Awet Muda" dalam Manyoshu, dapat dinikmati perlahan bersama pemandangan keindahan alam empat musim dari enam jenis pemandian air panas. Di dalam fasilitas yang nyaman ini, Anda dapat melupakan waktu sambil menikmati pemandangan alam Gunung Gassan atau membaca buku dengan tenang. Habiskan waktu Anda di sini sesuai keinginan dengan suasana "Tsutaya Time".

Shirakami Sanchi dan Oku-Kurobe dikenal sebagai salah satu wilayah terpencil terbaik di Jepang—Oku-Tadami dan Oku-Oze. Nama “Oze” konon berasal dari Oze Saburo, yang pada zaman Heian terusir dari ibu kota dan akhirnya tiba di tanah ini. Sejak itu, kawasan pegunungan ini pun diwariskan dalam kisah-kisah sebagai tanah suci tempat para dewa bersemayam.Di hadapan Anda menjulang Echigo-Komagatake (salah satu dari 100 Gunung Terkenal Jepang), serta Naka-no-Dake dan Arasawa-dake (termasuk 200 Gunung Terkenal Jepang). Di Sungai Kitanomatagawa, ikan iwana berukuran besar bahkan dapat terlihat dengan mata telanjang; pemandangannya mengingatkan pada Kamikochi. Oku-Tadami–Ginzan-daira adalah salah satu daerah paling terpencil di Jepang sekaligus salah satu wilayah dengan salju terlebat; tempat yang kerap dikunjungi penulis Kaiko Takeshi, dan menyimpan alam liar yang megah setara Kurobe–Tateyama.Kamar tamu Oze Jujō terdiri dari 6 vila suite berupa log house buatan tangan, serta 4 kamar standar di lantai 2 gedung restoran.Untuk makan malam, kami menyajikan hidangan set menu yang disusun dari bahan-bahan pilihan hari itu.Di musim dingin salju dapat melampaui tujuh meter; di musim semi air lelehan salju menyuburkan hutan; musim panas dipenuhi kehidupan; dan musim gugur menghadirkan panen melimpah yang memenuhi pegunungan—sebuah pegunungan dalam nan dalam.Sayuran liar gunung, jamur, daging buruan (gibier), serta air yang jernih…. Semuanya adalah anugerah ekosistem yang telah berlangsung sejak zaman purba.Di restoran “Seizan Ryokusui”, kami ingin mengekspresikan alam asli tersebut melalui sajian kami. Ini bukan jamuan mewah nan mencolok. Namun juga bukan sekadar makanan untuk mengenyangkan perut.Perjalanan untuk mengecap ingatan mitos dan tanah ini—itulah masakan alami “Seizan Ryokusui”.

Ini adalah akomodasi di mana Anda dapat menikmati alam yang kaya, mata air panas langsung dari sumbernya, dan cita rasa khas dari Timur Laut Jepang. Di daerah kami, sejak zaman dahulu, para ahli pekerjaan gunung disebut Yamado. Tugas Yamado adalah menyampaikan keindahan gunung, anugerah dari gunung, dan kehangatan gunung kepada para tamu yang berkunjung.

Hanya dengan berkendara selama satu jam, Anda akan mencapai lembah gunung yang dalam, di mana Anda dapat menikmati keindahan pedesaan yang terpencil dan gaya hidup uniknya.Dibangun pada tahun 1895 sebagai akomodasi kuil Hōjōji di Gunung Daibizan di pedalaman Kurama, Kyoto. Terletak dengan tenang di lembah gunung yang terpencil, akomodasi kami hanya melayani maksimal 4 kelompok tamu setiap hari. Nikmati hidangan indah yang disiapkan dari bunga liar musiman, sayuran, dan ikan segar.

Akomodasi pedesaan yang bangga dengan masakan pegunungan yang seolah-olah menikmati seluruh alam. Menggunakan secara melimpah anugerah alam yang kuat dari Minakami lokal. Nikmati waktu tenang jauh dari hiruk-pikuk kota di ruang makan pribadi, pemandian pribadi dengan mata air panas 'Hōju no Yu' Minakami, dan kamar dengan pemandian luar ruangan. Di sini, Shōbun, Anda akan merasakan aroma angin, suara serangga, aliran sungai, dan kerlipan bintang. Silakan bersantai di akomodasi pedesaan yang penuh perhatian ini.

Hida Furukawa dikenal sebagai “ruang dalam Takayama”. Di kota yang penuh suasana ini—dengan Sungai Setogawa tempat ikan koi berenang dan deretan rumah kota dengan gudang berdinding putih—kami telah mengelola Akomodasi selama lebih dari 180 tahun. Bangunan era Meiji yang menampilkan keahlian para pengrajin Hida telah ditetapkan sebagai Properti Budaya Berwujud Terdaftar tingkat nasional.18 kamar tamu terbagi dalam tiga bangunan: Shogetsuro bergaya rumah pedagang (dibangun tahun 1905), Kogetsuro bergaya sukiya (dibangun pada awal era Showa), dan Kangetsuro (era Heisei) yang menghadap Kuil Honkoji serta Sungai Araki. Masing-masing memiliki karakter yang berbeda.Nikmati kedekatan antarmanusia yang berbeda dari kehidupan kota, serta waktu berkualitas untuk menenangkan diri dan kembali menyatu dengan diri sendiri.

Penginapan gaya Jepang Maruya, didirikan pada tahun pertama era Meiji. Dalam suasana mendalam yang diciptakan oleh akomodasi ini sepanjang waktu, ruang modern dan canggih memberikan kesan seperti tempat persembunyian yang luar biasa.

Terletak di lembah, hanya 10 menit berjalan kaki dari Jembatan Kazura, pemandangan utama desa Iya. Pemandangan kabut yang naik dari pegunungan di pagi hari sangat layak untuk dilihat. Hijau yang mempesona, kicauan burung, suara gemericik air. Masakan pedesaan yang berfokus pada hasil sungai juga sangat populer.

Kashiwaya Akomodasi Gassan terletak di kaki Gunung Gassan, di area Mata air panas Gassan Shizu. Ini adalah Akomodasi kecil dengan mata air panas. Tempat ini ideal sebagai basis untuk ski musim semi dan musim panas di Gassan, mendaki Gunung Gassan, dan tur Tiga Gunung Dewa. Masakan lokal musiman yang menggunakan berbagai sayuran liar yang dipanen secara lokal sangat populer. Setelah menikmati Gassan, bersantailah di Mata air panas.

Sebuah akomodasi bergaya rumah tradisional yang terletak di pintu masuk Gunung Amakazari, salah satu dari 100 gunung terkenal di Jepang. Di pemandian luar ruangan yang dikelilingi oleh hutan beech, Anda dapat menikmati mandi hutan dan air panas alami. Juga ideal sebagai basis untuk berjalan-jalan dan mendaki. Segarkan tubuh dan pikiran Anda di tengah alam yang luas.

Mata air panas Umegashima, terkenal sebagai tempat persembunyian Takeda Shingen, memiliki Akomodasi dengan 4 kamar yang berbeda. Empat mata air panas dapat digunakan secara pribadi, dan hidangan istimewa menggunakan bahan lokal disajikan di ruang pribadi. Nikmati waktu Anda tanpa khawatir tentang lingkungan sekitar.

Akomodasi di kaki Pegunungan Alpen Utara, di kawasan Mata air panas Hotaka. Menyajikan hidangan kaiseki kreatif yang memanfaatkan hasil pegunungan yang dipetik langsung oleh kepala koki serta bahan musiman dari Azumino. Kamar bergaya Jepang-modern yang direnovasi pada Maret 2020 tersedia dalam 3 tipe dengan tema warna khas Shinshu. Anda dapat menikmati mata air panas alkali sederhana yang lembut di kulit, baik di pemandian terbuka berlapis batu maupun pemandian umum besar yang luas. Sambil merasakan pergantian musim, dan pada malam hari sambil memandangi bulan serta bintang, nikmati sepenuhnya Mata air panas.

Penginapan gaya Jepang dengan mata air panas "Hanasen'an Sennin Onsen Iwa no Yu" yang terletak di pegunungan kota Suzaka, Prefektur Nagano. Ini adalah tempat misterius di mana Anda dapat merasakan keindahan perubahan empat musim. Rahasia mengapa banyak pengunjung yang kembali berkali-kali adalah karena penginapan ini tidak hanya menyambut para pelancong, tetapi juga terus memperdalam perjalanan hidup mereka yang melayani. Semua hal, mulai dari masakan, pengaturan, hingga keramahan, sangat menghargai hubungan antar manusia. Ada hal-hal yang tidak berubah seiring waktu, dan ada hal-hal yang berubah sesuai zaman, semuanya demi manusia. Silakan sembuhkan kelelahan sehari-hari Anda di tempat istimewa yang unik ini.

Suara pembacaan sutra dan kicauan burung, serta paduan suara serangga dan katak yang bergema. Di tempat yang dikelilingi oleh pohon-pohon besar dan udara yang tenang ini, kami telah berdiri selama lebih dari 150 tahun, menyediakan ruang di mana Anda dapat menjauh dari hiruk-pikuk kehidupan sehari-hari dan menemukan ketenangan bagi tubuh dan jiwa Anda. Kami menyajikan masakan kaya sayuran yang dikenal sebagai masakan shojin, dengan bahan utama berupa sayuran dari kebun kami sendiri dan tumbuhan liar yang dipetik langsung oleh koki kami. Melihat, mencicipi, dan merasakan kekayaan alam ini dengan kelima indra Anda. Kami percaya bahwa ada nilai yang hanya dapat Anda temukan di sini, dan kami menantikan kedatangan Anda.

Penginapan gaya Jepang Kyubei didirikan pada pertengahan periode Edo, adalah akomodasi kecil dengan taman Jepang.

Di kawasan Akomodasi Mata air panas Nyuto, terdapat banyak akomodasi dengan kualitas mata air panas yang luar biasa. Khususnya, Nyuto Onsenkyo Tsurunoyu adalah akomodasi yang membanggakan dengan dua sumber mata air panas 'Emas' dan 'Perak' dari Timur, dilihat dari Kansai. Selain itu, sangat dihargai sebagai akomodasi yang menambahkan keseimbangan antara kesederhanaan mata air panas rahasia kecil dan keunikan antara keaslian dan modernitas.