全國 × 可享用新鮮蔬菜料理的住宿推薦的飯店·日式旅館

從東京搭乘飛機不到兩小時，交通便利性極佳，卻與此相反，完美融入青翠茂盛的霧島自然深處的美麗住宿——忘れの里 雅叙苑。位於天降川沿岸的茅草屋頂古民家被移築而成的獨立形式房間僅有8間。所有客房均配有100%源泉掛流的溫泉浴池。使用自家菜園栽培的蔬菜精心烹調的料理，深入身心，帶來當地特有的美味。茅草屋頂、圍爐裡，以及住宿旁流淌的河川等，讓人感受到昔日日本原始風景的寧靜與安詳。雅叙苑是一處讓人忘卻日常與雜念，同時喚起那些真正不該被遺忘的重要事物的住宿。

ENOWA YUFUIN為了提供以料理為頂點的體驗而誕生。 答案全在田野之中——基於這一哲學，經過多年培育土壤，從孕育生命開始的農場驅動料理。 融入湯布院大地的客房、激發感官的桑拿與水療。 這一切，都是為了極致享受夜晚餐桌上生命饗宴的那一刻。 在這裡度過的一天，將成為自然與人交織出的故事中，一場品味生命的旅程。

從仙台市區開車1小時即可抵達的遠刈田溫泉。 位於宮城藏王國定公園內廣闊森林中的大人專屬森林溫泉度假村，讓您如同生活般悠閒地度過時光。 彷彿來到自己的別墅般，自由自在、隨心所欲地享受生活。 以「吃飯・泡湯・睡覺」的日常生活為基礎，希望您能在此度過理想的日常時光。

緩慢的時光流淌於宮城藏王・遠刈田溫泉的溫泉住宿「溫泉山莊 大根之花」。 約1萬坪自然林中靜靜佇立的18間獨立客房。 自家溫泉源頭流出的溫泉水，與豐富的自然融為一體。 使用自家菜園及當地新鮮食材製作的料理。 住宿中瀰漫著平和的氛圍。 每一處細節的用心，編織出樸素且令人心安的時光。

宛如樂園的精品旅館：sankara hotel&spa 屋久島。 於2024、2025、2026年獲選為 One MICHELIN Key。 「SANKARA」在梵語中意為「來自天上的恩惠」，在這裡，自然的恩賜、美食的饗宴與舒適的居住空間一應俱全。 在跨越悠久歲月、由屋久島大自然雕琢而成的壯麗而神秘之境中，您可於餐廳品味卓越法式料理；館內並設有29間精緻套房與別墅型客房。 無論是日本國內或海外旅客，我們都誠摯準備了能讓您徹底放鬆的特別時光，期待您的蒞臨。

被山脈與湖泊環繞的嬬戀村，以高原蔬菜的栽培地而聞名。故鄉的住宿「花いち」坐落於無盡延伸的田園風光之中。擁有五種房型、充滿豐富功效的溫泉浴池，以及利用當季高原蔬菜製作的創意料理，讓您在清新的空氣中度過悠閒的時光。

結合當地獨特的自然景觀，注重私人居住空間的全室附設泳池別墅，不僅是休息的場所，更提供客房內用餐服務以及可與家人或伴侶一起放鬆享受的悠閒時光，讓您彷彿置身於自己的度假別墅中。 專屬於The Terrace Hotels的服務，將為您帶來更加豐富且難忘的住宿體驗。

位於嬬戀村四阿山腳下的巴拉基高原，夏季綠樹成蔭，冬季則被銀白色的壯麗自然景觀所環繞。在森林樹林中的「高原的飯店拉潘」，享受創意法式料理、古董家具和壁爐火光照耀下的悠閒時光，忘卻喧囂。

法式料理與溫泉住宿（Auberge）是指可以住宿的郊外型法式餐廳，亦即旅館的意思。其最大的魅力在於品嚐美味佳餚、暢飲美酒後，能夠直接放鬆入眠，是以「美食」為焦點的旅行方式。Auberge Le Temps 將以三輪主廚精心製作的法式料理、窖藏美酒以及私人溫泉，為您帶來一場享受「美食之旅」的極致體驗。

被森林環繞的五萬坪大庭園，展現悠然美景。體驗野趣與溫泉風情。以細膩的款待滿足旅人的心靈需求……結合西村屋160年的歷史與新時代「日本飯店」的風貌，「西村屋飯店招月庭」由此誕生。請在城崎的大自然懷抱中，度過一段寧靜愉悅的時光吧。

坐落於京都南禪寺附近的「FUFU 京都」，是一處能讓您感受京都文化與日本魅力的小型奢華度假飯店。隱密空間中灑落的光影、雅緻的漆色、纖細格柵，以及展現匠人技藝的擺飾與藝術作品，為館內增添風采。請在散發檜木香氣的客房溫泉、可欣賞四季更迭的日式庭園等美麗文化環繞之中放鬆身心，度過一段感受在地魅力的時光。

在我們能細緻照料的範圍內，這是一間僅限「5組貴賓」入住的小型飯店。以古董家具與匠人技藝交織而成的空間，搭配主廚講究、可品嚐65種蔬菜的料理，為您獻上誠摯的一點心意款待。我們希望成為能在您人生重要日子裡，悄悄相伴的住宿。從生日、結婚紀念日，到往後延續的夫妻時光與家人的回憶，願成為讓您在人生每個節點都會想起的地方。不只是迎接一次性的特別日子，更希望每當紀念日增加時，都讓您想著「再回來吧」。我們想成為能與您的生命一同靜靜累積歲月的住宿。不追逐華麗，而是讓您由衷平穩地度過無可取代的一天。並且在多年之後，仍能讓您說聲「我回來了」再度歸來。這就是我們最大的喜悅。能被選作人生最重要紀念日的所在。也希望把那段珍貴時光，從今以後一直一起累積下去。我們所追求的，就是這樣的一間住宿。

坐落於宮城縣栗原市里山間的「風之澤」，是由屋齡約200年的登錄有形文化財修繕而成、每日僅接待一組客人的住宿。作為由主廚親自掌杓的「料理人之宿」，我們夫妻二人以一組客人的節奏款待，讓停留本身成為一段獨特體驗。在這裡，從食材採買、前置備料到空間陳設，皆由我們親手打理。因此營業日刻意限定，珍惜能與每一次入住真誠相對的時間。以茅草屋頂的主屋為中心，茶室、冥想室與藝術展示空間散落其間；超過5,000坪的腹地隨四季更迭展開自然景致。在寧靜包覆的空間中，您可度過遠離日常的一段時光。晚餐為主廚親訪農園與漁港，在生產者處精選當令食材所呈現的套餐料理；將東北當天、當地的大地恩惠，一道一道細緻表達於盤中。在保留文化財建築風韻同時兼具現代舒適性的空間裡，請盡情享受自然、文化與美食相互共鳴的特別住宿體驗。

被豐饒森林與豐平川環抱的札幌秘境——定山溪。67～138㎡的全客房巧妙融合日本傳統與西式舒適，皆引入優質溫泉；館內並設有使用在地食材的餐廳、SPA療程沙龍、健身房與交誼廳等設施。誠摯邀請您造訪這間即使長期入住也能盡情享受的小型奢華飯店。歡迎來到 Chalet Ivy 定山溪。

以和紙和和蠟燭繁榮的城鎮・內子(Uchiko)。在這個承襲歷史與文化的街道上俯瞰的高地上，有一間奧貝爾日(Auberge)。 使用內子(Uchiko)產・愛媛縣(Ehime)產的食材，以不拘一格的烹飪方法，伴隨著火焰的搖曳・柴火的劈啪聲，讓您全方位地享受。

令和4年迎來了100周年。 「割烹日式旅館 若松」誕生於函館的大正11年（1922年）。 作為函館湯之川溫泉中提供最高級款待的老字號日式旅館，近一個世紀以來一直深受喜愛。 昭和29年，天皇陛下於北海道巡幸期間曾下榻於此，近年來更在「米其林指南北海道」中被評為一星級。 承襲古老而美好的歷史與傳統，並以歲月淬煉出的款待，邀您度過奢華的美好時光。

以當季在地美食佳餚開啟您的饗宴，最後以現打手工蕎麥麵作為完美結尾。 嚴選來自日光連山的恩賜，堅持新鮮食材，細心手工製作。 每一道料理皆展現四季的氣息與色彩，用心挑選當地食材，以少量精緻呈現最佳風味。 在面向庭園的私人包廂餐廳中，搭配當地清酒，悠閒享受蕎麥麵與美酒的絕妙組合。 客房設有半露天溫泉的「福壽-FUKUJYU」，以及對面備有專屬溫泉設施的「掬水-KIKUSUI」和「光琳-KOURIN」，共計三間房間可供選擇。入住及退房均可於房間內辦理，在完全私密空間中享受只屬於兩人的舒適時光。

將沉穩的寧靜比作花朵，並以「庵」象徵令人安心的所在，「飯店花庵」因此誕生。館內設有圖書空間，營造可讓賓客悠閒享受閱讀的氛圍；所有房間皆可欣賞中禪寺湖四季更迭的景緻。

以瀨戶內的海鮮為首，當地有機蔬菜等新鮮的當地食材，稀有的酒，精心挑選的器皿... 我們對飲食非常講究。餐點在餐廳的桌席上悠閒享用。所有客房均配有露天浴池，可欣賞夢前町引以為傲的絕美里山風景。心靈療癒的水療，舒適的放鬆椅... 夢乃井庵夕燒小燒是為高品質私人時光而設的住宿。

一間以彷彿品嚐整個大地的山人料理為傲的鄉村住宿。充分利用當地水上的豐富自然恩惠。在私人用餐區、水上溫泉「寶珠之湯」的包租浴池以及附露天浴池的客房中，遠離城市喧囂，享受寧靜時光。在這裡，尚文有風的香氣、蟲鳴聲、小溪潺潺聲和星星閃爍。請在這間充滿心意的鄉村住宿中悠閒度過。