전국 × 신선한 채소 요리를 즐길 수 있는 숙소추천 호텔·료칸

ENOWA YUFUIN은 요리를 정점으로 하는 경험을 위해 탄생했습니다. 답은 모두 밭에 있다 ― 이 철학 아래, 몇 년에 걸쳐 흙을 가꾸고 생명을 틔우는 것에서 시작되는 팜 드리븐 요리. 유후인의 대지와 어우러지는 객실, 감각을 깨우는 사우나와 스파. 이 모든 것은 밤의 식탁에서 생명을 받아들이는 그 순간을 극대화하기 위해 준비되었습니다. 이곳에서 보내는 하루는 자연과 사람이 엮어내는 이야기 속에서 생명을 맛보는 여행이 될 것입니다.

저희의 세심한 환대가 닿는 범위에서,‘하루 5팀 한정’으로 운영되는 작은 호텔입니다.앤티크 가구와 장인의 손길이 살아 숨 쉬는 공간,65가지 채소를 맛볼 수 있는 셰프의 정성이 담긴 식사로작지만 진심 어린 환대를 전해드립니다.저희는 인생의 소중한 날에조용히 곁을 지켜드릴 수 있는 숙소가 되기를 바랍니다.생일과 결혼기념일, 그리고 그 이후로 이어지는부부의 시간과 가족의 추억까지,인생의 중요한 순간마다 떠올려 주실 수 있는장소가 되고 싶습니다.단 한 번뿐인 특별한 날을 맞이하는 것에 그치지 않고,기념일이 늘어날 때마다 ‘또 돌아오고 싶다’고 느끼실 수 있도록.그렇게 고객님의 삶과 함께조용히 시간을 쌓아가는 숙소이고자 합니다.화려함을 겨루기보다,무엇과도 바꿀 수 없는 하루를 마음 편히 평온하게 보내실 수 있도록.그리고 또 몇 년 후에,‘다녀왔습니다’ 하고 다시 찾아와 주실 수 있도록.그것이 저희에게 무엇보다 큰 기쁨입니다.인생에서 가장 소중한 기념일에 선택받는 것,그리고 그 소중한 시간을앞으로도 오래도록 함께 쌓아갈 수 있는 곳.그런 숙소를 저희는 지향합니다.

고요한 전원 풍경과 산골을 바라볼 수 있는 '오토기노오카'에는 2024년 6월에 리뉴얼 오픈하는 3개의 객실을 포함하여, 각기 다른 매력을 가진 11개의 객실과, 2021년 11월에 리뉴얼 오픈한 프라이빗 스위트룸 '하나레88'이 6개 있습니다. 료칸도 아니고 호텔도 아닌, 하루 종일 느긋하게 머물기에 딱 맞는 객실입니다. 모든 객실에 준비된 온천에서 느긋하게 몸을 담그며 일상의 피로를 풀어보세요. 본연의 자신으로 돌아가 편안한 시간을 보내시길 바랍니다.

효고현 간자키군 후쿠사키마치에 'NIPPONIA 하리마 후쿠사키 장서의 관'이 2020년 11월 초에 새롭게 오픈! 에도 시대에 건립된 대장자의 미키가 주택을 숙소로 개조. 마음을 채우는 즐거운 순간을 경험하세요.

마치 대지를 통째로 맛보는 듯한 산인 요리가 자랑인 시골 숙소. 지역 미나카미의 강인한 자연의 혜택을 풍부하게 사용하고 있습니다. 개인 식사 공간과 미나카미 온천 '호주노유'를 끌어온 전세탕, 노천탕이 있는 객실에서 도시의 소음을 떠나 평온한 시간을 보내세요. 바람의 향기, 벌레 소리, 시냇물 소리, 별빛 반짝임이 이곳 쇼분에 있습니다. 정성 가득한 시골 숙소에서 편안히 지내시길 바랍니다.

도내에서 비행기로 2시간 남짓. 뛰어난 접근성에도 불구하고, 푸르게 우거진 키리시마의 자연 깊은 나무들에 완벽히 녹아드는 아름다운 숙소, '잊음의 마을 가조엔'. 아마노가와 강변의 부지에 초가 지붕의 고택을 이축한 별채 형식의 객실이 단 8실. 모든 객실에 100% 원천 방류식 온천탕이 갖추어져 있습니다. 자가 채소밭에서 재배된 채소로 섬세하게 조리된 요리들은 몸 깊숙이 스며들며, 지역 특유의 맛을 선사합니다. 초가 지붕과 화로, 그리고 숙소 옆을 흐르는 강 등, 한때 어디에나 존재했던 옛 일본의 원풍경에 마음이 편안해집니다. 가조엔은 일상의 번잡함과 잡념을 잊게 해주는 동시에, 진정으로 잊어서는 안 될 소중한 것이 무엇인지 떠올리게 해주는 그런 숙소입니다.

이번에 전원 풍경이 펼쳐진 유후인의 중심부에 숙소 '다 리큐'를 오픈하게 되었습니다. 여유로운 시간을 미리 즐기며 몸과 마음에 편안함을 주는 자가 농원 요리를 제공해 드립니다. 상상 이상의 휴일을 보내시길 바랍니다.

미야기 자오・토가타 온천에 위치한 온천 숙소 '온천 산장 다이콘노하나'. 약 1만 평의 자연림에 자리 잡은 여유로운 18개의 독채. 풍부한 자연과 하나가 될 수 있는 자가 원천 온천수. 자가 채소밭과 지역에서 갓 수확한 신선한 재료로 만든 요리. 숙소에 감도는 평온한 공기. 하나하나 정성스럽게 엮어낸 소박하고 마음이 편안해지는 순간들.

제철 지역 미식 일품으로 먼저 한 잔. 마무리는 갓 뽑은 수타 소바. 닛코 연산에서의 축복을 엄선하여 신선함에 집착한 제철 식재료를 정성스럽게 손질. 사계절의 숨결과 색채를 한 접시마다 담아냅니다. 지역 식재료에 집착하며 좋은 것을 조금씩 제공합니다. 정원에 면한 개별 다이닝 룸에서 지역 술과 함께 천천히 소바를 즐겨보세요. 객실에는 반노천 온천이 딸린 "후쿠쥬-FUKUJYU", 객실 맞은편에 전용 온천을 갖춘 "키쿠스이-KIKUSUI"와 "코린-KOURIN" 총 3개의 객실을 준비했습니다. 체크인 및 체크아웃은 객실 내에서 진행됩니다. 완전 프라이빗 공간 속에서 두 분만의 편안한 시간을 만끽하세요.

"문"(토비라)라는 신비로운 지명이 흥미롭다. 진리의 문, 아름다움의 문과 같은 단어를 연상시킨다. 인생의 행복이 토비라 고개의 저편에 깊이 숨겨져 있을 것만 같은, 사람 발길이 닿지 않은 산들의 품속, 얇은 강 계곡에 토비라 온천이 있다. 마츠모토시 동남쪽 약 16km, 해발 약 1,050m 높이에 위치한다."봄"에는 눈을 뜨게 하는 듯한 짙은 녹음 속에서 붉은 철쭉이 소박한 인간의 진심을 떠올리게 한다."여름"에는 우츠쿠시가하라나 하치부세 등산과 피서 휴양객들로 조용했던 계곡도 잠시 활기를 띤다. 그러나 시원한 바람이 기분 좋은 방에서는 독서를 즐기는 이들도 적지 않다."가을"에는 산 전체가 단풍으로 불타오르며 보나르 그림처럼 화려하게 빛난다. 나는 또한 겨울의 토비라도 사랑한다. 독서에 싫증 난 코타츠 안에서 무심코 계류 소리에 귀를 기울인다. 멀리서 많은 사람들이 무엇인가 속삭이는 듯하거나 노래하는 듯한 착각을 일으킬 때도 있다.나는 술을 즐기지 않지만 "겨울" 토비라 온천 코타츠 안에서 마음 맞는 친구들과 나누는 술맛은 특별할 것이다. 토비라는 땀 흘려 일하는 사람들과 그 가족들이 화목하게 쉬고 즐겁게 모이는 장소이다. 온천을 단순히 유흥으로만 생각하는 사람들에게는 무관한 곳일 것이다.(무카사카 이치로)

HOTEL HOLIDAY HOME은 단고반도 서쪽 기슭에 위치한 구미하마에 있습니다. 주변에 유명한 관광지는 많지 않지만, 바다와 산으로 둘러싸인 자연이 풍부한 아름다운 경관을 자랑하는 곳입니다.

산과 호수로 둘러싸인 츠마고이 마을은 고원 채소 재배지로 유명합니다. 고향의 숙소 '하나이치'는 끝없이 펼쳐진 전원 풍경 속에 자리 잡고 있습니다. 5가지 유형의 객실, 효능이 풍부한 온천수를 채운 목욕탕, 제철 고원 채소를 활용한 창작 요리와 함께 맑은 공기 속에서 여유로운 시간을 보내세요.

풍부한 자연에 둘러싸인 온천 숙소 이리후네에서는 자가 농원의 신선한 채소를 사용한 창작 요리를 즐기실 수 있습니다. 3개의 다양한 온천이 대욕장과 5개의 전세탕에 넘쳐나며, 모두 원천 방류식으로 심신의 피로를 풀 수 있습니다. 체크인 후에는 무료 커피를 천천히 즐기실 수 있으며, 여성 고객님께는 11종류의 선택 가능한 유카타를 준비하였습니다. 객실은 내탕이 있는 방부터 일본식 객실까지 다양하게 마련되어 있습니다. 또한, 24시간 입욕을 즐길 수 있으며, 마유 샴푸, 컨디셔너, 바디 샴푸도 준비되어 있습니다. 아침 식사는 자가 재배 채소와 식재료로 만든 요리이며, 저녁 식사는 계절 가이세키와 구마모토 특산 특선 말고기 회 및 아소 적송아지 스테이크를 제공합니다.

진심으로 편안한 시간을 손님들께 천천히 보내시길 바랍니다. 그런 마음을 하나하나 쌓아가며 지금의 산수각이라는 숙소가 완성되었습니다. 쇼와 초기 지어진 오래된 목조 건축물은 장점과 단점이 종이 한 장 차이로 공존하고 있습니다. 나무틀 창문에서 약간의 틈새바람이 들어오거나, 문틀은 당당히 낮은 곳에 위치해 있거나, 계단이 미안한 듯 삐걱거리는 소리를 내기도 합니다. 이러한 점들을 운치로 받아들여 주신다면 저희에게는 정말 감사하고 기쁜 일입니다. 앞으로도 몇 년에 걸쳐 조금씩 손을 보태며 새로운 모습을 보여드리는 가운데 이 건물의 좋은 점들은 남겨두고자 합니다.

프랑스 요리와 온천의 숙소(오베르주)는 프랑스어로 숙박이 가능한 교외형 프렌치 레스토랑, 여관이라는 의미입니다. 가장 큰 매력은 맛있는 요리를 먹고 와인을 듬뿍 마신 후 그대로 천천히 쉴 수 있다는 "음식"에 초점을 맞춘 여행의 형태라고 생각합니다. 오베르주 르 탕은 이 "음식을 즐기는 여행"을 미와 셰프의 고집이 담긴 프렌치 요리와 셀러에 잠들어 있는 와인, 그리고 프라이빗 온천으로 여러분을 맞이합니다.

나스 고원의 풍부한 자연에 둘러싸여 여유롭게 쉴 수 있는 안락한 숨겨진 숙소입니다. 나스의 각 관광지와도 가까워 관광 거점으로도 최적입니다. 저녁 식사 전에는 키친 갤러리 '욧테코'에서 농가 직송 신선 채소를 '맛보기' 감각으로 즐길 수 있는 무료 파티 이벤트를 매일 개최합니다. 또한 무료 대절 온천에서 바라보는 나스 연산은 그야말로 절경입니다.

옛 일본의 정취와 새로운 환대의 형태. 코우메야에서는 각각 다른 분위기의 객실 6실을 준비하고 있습니다. 고객님이 선호하시는 객실에서 품격 있는 휴식 시간을 보내시기 바랍니다.

자연이 풍부한 산골짜기에 위치한 숙소입니다. 약 50종류의 채소를 주재료로 한 산촌 요리가 인기입니다. 노천탕에서는 강물 소리와 산들, 밤에는 별이 가득한 하늘을 감상할 수 있습니다. 오카야마의 자연의 혜택을 맛보고 느끼며 몸과 마음을 치유해 보세요.

저희가 제공하는 것은 ‘영혼을 울리는 식사’입니다. 자체 재배한 신선한 채소와 아와지규, 해산물 등 아와지섬에서만 맛볼 수 있는 식재료를 엄선해, 세계 최고의 BBQ 셰프 감수 아래 일본 국내 최초로 도입한 그릴&오븐 콤보 세트【JOSPER®】로 장작불 그릴 요리를 선보입니다. 식재료 본연의 잠재력을 끌어내는 완전히 새로운 ‘미식 경험’을 즐겨보세요. 600병 이상 엄선된 와인이 잠든 프라이빗 셀러도 마련되어 있습니다. 또한 마음과 몸을 해방시키는 【마그마 스파식 사우나】도 완비했습니다. 용암석에서 뿜어져 나오는 부드러운 복사열이 몸 깊숙이 은은하게 스며들고, 여성에게 반가운 ‘천연 미네랄’이 내면에서부터 아름다움과 활력을 끌어올려 줍니다. 지역 생산·지역 소비를 테마로 아와지섬의 풍요로운 자연의 혜택을 살린 요리와 자신과 마주하는 시간을 제공하며, 새로운 나를 만나는 순간을 약속드립니다.

~자연스럽게, 본연의 모습으로 / 평소처럼, 일상 속에서 / 지역적으로, 그 땅의 일상을 느끼며~ 익숙한 자신으로 돌아가기 위해 또 하나의 삶을 경험하세요. 저희 호텔은 미야기노 온천을 끌어온 대욕장과 노천탕, 사우나뿐만 아니라 1년 내내 이용 가능한 실내 써멀 풀 등 다양한 시설을 갖추고 있습니다. 또한 노천탕이 딸린 객실이나 그룹 이용에 적합한 일본식과 서양식이 결합된 객실 등도 준비되어 있어 다양한 용도에 맞춰 하코네의 자연을 만끽하며 머무르실 수 있습니다. 조식은 기존 플레이트 스타일에서 고객님의 취향과 그날 기분에 따라 선택하여 드실 수 있는 뷔페 스타일 "nol 채원 뷔페"로 새롭게 바뀌었습니다. 저희 농원 및 근교에서 재배된 신선한 채소를 듬뿍 사용하여 nol hakone myojindai만의 특별한 샐러드를 즐기실 수 있습니다. 일반 접시 외에도 약간 큰 나무 볼도 준비되어 있으며, 매일 바뀌는 메뉴와 과일을 조합해 오리지널 원볼 모닝 식사를 만들어 보세요.