Ryokan Restaurant Donryu

四季分明，各種地方美食... 為了追求「美味」，食材是關鍵。本館的主廚日夜投入大量時間於食材的選擇與準備。不僅使用當地三河的食材與風味，還從全國各地精選出更優質的食材，融入本館的料理中。

本館的設施位於能一覽愛知縣三河地區的御津山上的住宿。 充滿寧靜氛圍的和風空間，搭配窗外四季分明的景色，讓人心情平靜舒緩。 從客房、露台、大廳、屋頂等地眺望，您可以盡情欣賞從早晨到白天再到夜晚，隨著時間變化的三河美景。 透過窗戶，可以看到三河灣、遠處的拉古娜天堡斯，天氣晴朗時壯麗的夕陽與晚霞，雖然不算華麗，但溫柔閃耀的街燈、拉古娜摩天輪的燈光秀，以及東海道特有的新幹線行駛時的光線等，這些靜謐卻又真實存在的景象，隨著四季與時間變化而呈現出截然不同的自然畫面，這也是深受常客喜愛的原因之一。 這裡的一切都帶著一絲懷舊與溫暖的氛圍，請放鬆心情，卸下日常的壓力，享受這片寧靜的空間。

呑龍主人在被譽為日本第一支配人的三村三時先生的指導下，於舊蒲郡飯店「常磐館」進行修行，並於昭和43年，在舊蒲郡飯店、常磐館的客人支持下，創立了料理日式旅館呑龍。 我們繼承了三村先生的教誨，以充滿關懷與細心的款待實踐為座右銘。 創業初期以山菜料理和味噌山賊鍋為主。 特別是使用大量八丁味噌製作的米茄子肉味噌田樂，至今仍深受好評。