YAMADO OGA

絕海中突出的男鹿半島，其中尤以充滿神秘色彩的鵜ノ崎海岸最為著名。 退潮時，廣闊的淺灘岩礁群如同神祇雕刻般展現眼前。 在這獨一無二的地點，名住宿「山人-yamado-」開啟了一場全新的美食靜修之旅。 年輕且真誠面對自然的專家們齊聚於此，編織出靜謐、感性與美食交融的特別時光。 被神祇創造的大自然造型所包圍，心靈與身體深度放鬆舒展。 觸碰男鹿大地遺留的珍貴食材，一場解放五感的旅行故事現在正式展開。

四季變化多端的男鹿大地與海洋， 將其恩惠完整呈現在一盤料理中，帶來獨一無二的美食體驗。 滋味深厚的蔬菜、強健成長的海鮮與肉類， 所有食材皆為這片土地孕育出的「珍寶」。 器皿中展現的是味道、香氣與色彩的和諧交融。 當自然與美食相遇時， 您會感受到身心逐漸被調整至平衡狀態。 感受土地恩賜的幸福時刻—— 請用您的五感全然體驗這份美好吧！

食材來自男鹿的海洋。 日本海的波濤彷彿生物般，每天展現不同的表情。 如同沒有相同形狀的浪花，料理也是一期一會。 我們與當地漁民緊密連結，感受大海的呼吸，挑選當日最閃耀的新鮮魚類。 從平時不流通的稀有魚種到常見魚類應有盡有。 特意不設固定菜單，只為呈現最佳風味。 與自然共鳴，傾聽食材之聲所誕生的一道道佳餚， 這正是僅此於此處才能品嚐到的美食真諦。

一切只為了“聆聽海的聲音”。 經過超過5年的構思，建築師以真摯的態度面對這片土地，專為「山人-oga-」設計的套房， 與鵜之崎海岸的自然靜靜共鳴。 每間客房均配有半露天溫泉浴池和露台，您可以在浸泡於溫泉中或感受微風時，盡情欣賞眼前廣闊的海景。 整個空間本身就是引領旅人探索旅行本質的一個寧靜舞台。

以「海」為主題設計的餐廳，無論是主座、露台、吧檯或包廂，都能欣賞鵜ノ崎海岸的美景。 風與浪的聲音在大廳中優雅迴響，彷彿自然交響樂團。 在這裡，您可以用五感聆聽、感受並品味大海的魅力時光。 由男鹿海鮮精心烹製的料理與大海交織出的空間相互輝映，創造出僅此餐廳獨有的美食體驗。