可享用嚴選北海道食材與定山溪四季景致的成人住宿
「廚」指的是烹調料理的場所，也指廚師本身。 「廚翠山」是一間由廚師們在我們的廚房迎接各位到來的住宿。 最重要的是，希望您能盡情享受吃與品嚐的樂趣。 也希望您能把與重要的人一起說著「真好吃」而相視而笑、無可取代的喜悅時光，化作回憶。 四季更迭，來自北海道各地送達的頂級食材。 以清澈湧泉熬取的高湯。 以及對作為風味關鍵之鹽的講究。 不屬於和風，也不屬於西式。 沒有界線、無縫融合的料理。 在體驗這裡所孕育的一切「食」之際， 透過吃與品嚐，為您帶來驚喜與感動。 這就是「廚翠山」所追求的樣貌。
I have stayed here about three times so far, and each time I was in a different Room with its own unique atmosphere—every Room is wonderful.When it comes to Chusuizan, the cuisine is the highlight. Each visit, I was thoroughly satisfied with the creative dishes made with seasonal ingredients.The lounge also offers an excellent variety of items.
My husband, daughter, and I travel to Hokkaido every year, and this time we visited Jozankei Onsen for the first time. We had imagined it as an Onsen area popular with large tour groups, but this Ryokan was run by a small team and their service was outstanding. It was the first time in a while that we truly enjoyed both our stay and delicious meals at a Ryokan.Not only the Japanese staff but also the international staff were highly professional in the way they spoke and in their knowledge of the cuisine (ingredients, cooking methods, etc.), and you could clearly see how diligently they are always learning.The lounge on the second floor offered light snacks, late-night bites, and tasty drinks throughout the day, which we enjoyed after bathing.The three of us stayed in a Japanese-Western style Room. We have a few minor comments about how the Room is partitioned and that there is no screen on the open-air bath window, but the free-flowing hot spring water from the source was excellent. We didn’t know there was such a Ryokan in Jozankei Onsen where individual travelers could enjoy themselves so much.We would love to visit again in another season.
| IN | 15:00～19:00 |
|---|---|
| OUT | 11:00 |
| 客房數 | 17間 |
| 寵物 | 不可 |
| 小朋友 | 不可 |
| 本住宿僅接受13歲以上入住。 |
用餐區與料理區之間沒有界線。 服務人員與廚師之間沒有界線。 而最重要的是，料理本身也沒有界線。 打破所有隔閡而誕生的 Seamless cuisine ～無縫料理～ 在這裡，廚師們的智慧與感性相互共鳴， 以自由的創意面對「飲食」，親近「飲食」的空間。
「廚」是指烹調料理的場所，也指廚師。 「廚翠山」是一間由廚師們在我們的廚房迎接各位到來的住宿。 最希望您能盡情享受品嚐與體驗美食的樂趣。 願您與重要的人一同笑著說「好吃」的無上喜悅時光， 成為珍貴的回憶。
自 2026 年 4 月 1 日起（以該日入住為準），系列日式旅館的湯巡體驗適用設施將整合為「休日湯（休日ビルヂング2F）」與「湯元 小金湯」兩處。
使用「第一寶亭留 36 小時住宿方案」即可無需追加費用，悠閒享受以下設施：
・入住當日（11:00～）
可使用「休日ビルヂング」的大浴場、三溫暖、休憩沙龍
・退房後（～23:00／最終入場 22:00）
可使用「湯元 小金湯」的大浴場、三溫暖
此外，配合本次更新，集團設施的湯巡將僅限於「休日湯（休日ビルヂング2F）」與「湯元 小金湯」。
敬請理解，也誠摯希望您能享受全新進化的住宿體驗。
※特別客房之「Premium Access」仍可如以往般享受集團設施的湯巡。
除湯巡外亦備有多樣住宿禮遇，因此特別推薦給連續入住的旅客。
適用客房等詳情請參閱官方網站。
感謝您一直以來對第一寶亭留的支持與愛護。
此次，北海道及札幌市將自2026年4月1日起（住宿日）開始導入住宿稅。
住宿稅為目的稅，旨在用於提升觀光資源魅力與資訊發信、完善旅客接待環境，以及推動其他永續觀光相關措施所需之費用。
＜導入開始日＞
2026年4月1日（三）起入住～
※亦適用於公告前已完成預訂之訂單。
＜課稅對象＞
所有入住旅客（含兒童）
＜稅額＞
依住宿費而異。（按每人每晚之住宿費計徵）
19,999日圓以下：300日圓（北海道100日圓・札幌市200日圓）
20,000日圓～49,999日圓：400日圓（北海道200日圓・札幌市200日圓）
50,000日圓以上：1,000日圓（北海道500日圓・札幌市500日圓）
詳情請至北海道官方網站及札幌市官方網站確認。
步行約10分鐘處有「山ノ風マチ」，聚集了販售義式冰淇淋與披薩的店家、附設足湯的麵包店、洋菓子店與定食餐廳等風格各異的特色小店。歡迎您前往散步逛逛，享受悠閒時光。
～部分店家介紹～
【雨ノ日と雪ノ日】使用美瑛町澤西牛乳製作的14種義式冰淇淋，並可品嚐現烤披薩與湯品的小巧咖啡館。
【エクスクラメーションベーカリー】附設足湯的烘焙咖啡館。以製作能在心中悄悄誕生一個小小「！（驚嘆號）」般感動的麵包為目標。
【ハレとケ洋菓子店】陪伴喜慶日子的洋菓子店，提供蛋糕、閃電泡芙等甜點。以定山溪朝日岳為靈感的「サブレ598」也很適合作為伴手禮。
【食堂いち】提供包含「慢烤鮭魚定食」「炭烤雞肉定食」在內共7種定食。也推薦可欣賞料理完成過程的吧檯座位。
| 稅金 | ※另收溫泉稅150日圓。 ※自2026年4月1日起之住宿將另收住宿稅。 住宿稅每人每晚如下： 住宿費未滿20,000日圓：300日圓 住宿費20,000日圓以上未滿50,000日圓：400日圓 住宿費50,000日圓以上：1,000日圓 |
|---|---|
| 卡片資訊 | VISA / 萬事達卡 / JCB / 美國運通 / 大來卡 |
| 寵物 | 不可 |
| 早餐 | 沒有關於早餐的資訊。 |
| 小孩 | 無法為您提供住宿。 本住宿僅接受13歲以上入住。 |
| 客房服務 | 無法使用 |
| 共用設施 |
|
| 設備・特徵 |
|
| 美容護理・按摩 | 無 您可於本館的集團設施「翠蝶館」（開車約2分鐘）使用 SPA／美容護理服務。
※「翠蝶館」為13歲以上女性專用設施。
※營業時間／16:00～22:30（需預訂）
※項目／芳香精油臉部護理、芳香精油全身護理、整體調理、按摩放鬆 |
| 健身房 | 不存在 |
| 大浴場 |
|
| 露天溫泉 |
|
| 客房露天風呂 |
|
| 附溫泉內浴室的客房 |
|
| 泉質・功效 | 鈉－氯化物溫泉 神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節僵硬、挫傷、扭傷、慢性消化器疾病、痔疾、怕冷體質（手腳冰冷）、病後恢復期、消除疲勞／疲勞恢復、促進健康、小割傷／擦傷、燙傷（灼傷）、慢性皮膚病、體弱兒童（虛弱兒童）、慢性婦科疾病 ※關於源泉放流標示 |
| 桑拿 | 有 |
| 岩盤浴 | 無 |
| 其他 | ※館內全面禁菸（2樓設有吸菸區）。 ※館內部分區域有高低落差。如需協助，工作人員將為您服務，請隨時告知。 |
*Reviews that have been translated from Japanese.*
*Showing only reviews from 一休.com (Japanese) and Yahoo!トラベル.*
【開車前來的情況】
■自新千歲機場出發／經由道央自動車道（千歲IC），約92分鐘
■自札幌方向出發／經由國道230號線，約44分鐘
■自小樽方向出發／小樽站～經朝里峠（冬季僅7～19時可通行），約54分鐘
■自苫小牧方向出發／經由道央道苫小牧東IC，約95分鐘
■自旭川方向出發／經由道央道旭川鷹栖IC，約141分鐘
■自函館方向出發／經由道央道大沼公園IC，約203分鐘
■自帶廣・釧路方向出發／經由道央道芽室帶廣IC，約180分鐘
【從札幌站搭乘巴士・地下鐵的情況】
■從札幌站搭乘地下鐵南北線往真駒內→於真駒內站下車（車程約20分鐘）→轉乘JOTETSU巴士→於第一飯店前下車（車程約40分鐘）
■從JR札幌站南口巴士總站搭乘JOTETSU巴士「定山溪溫泉」12號月台→於第一飯店前下車（車程約75分鐘）
【從新千歲機場搭乘JR・巴士的情況】
搭JR至札幌站（車程約45分鐘）→從JR札幌站南口巴士總站搭乘JOTETSU巴士「定山溪溫泉」12號月台→於第一飯店前下車（車程約75分鐘）
・營業時間: 15:00～10:30 ・溫泉: 有 ・源泉放流: 有 ・濁湯: 無 ・補充事項: 源泉100% 使用時間／15:00～凌晨2:00、5:00～10:30 （凌晨2:00～早上5:00為清潔時間。清潔後男女湯區將對調）
溫泉的泉質・功效如下所示。 ・溫泉的泉質: 鈉－氯化物溫泉 ・溫泉的功效: 神經痛、肌肉痛、關節痛、五十肩、運動麻痺、關節僵硬、挫傷、扭傷、慢性消化器疾病、痔疾、怕冷體質（手腳冰冷）、病後恢復期、消除疲勞／疲勞恢復、促進健康、小割傷／擦傷、燙傷（灼傷）、慢性皮膚病、體弱兒童（虛弱兒童）、慢性婦科疾病
以下有以下設備和特點。 溫泉・有露天溫泉的客房・露天浴池・源泉直放式溫泉・大浴場・桑拿・接送服務（免費）
【開車前來的情況】 ■自新千歲機場出發／經由道央自動車道（千歲IC），約92分鐘 ■自札幌方向出發／經由國道230號線，約44分鐘 ■自小樽方向出發／小樽站～經朝里峠（冬季僅7～19時可通行），約54分鐘 ■自苫小牧方向出發／經由道央道苫小牧東IC，約95分鐘 ■自旭川方向出發／經由道央道旭川鷹栖IC，約141分鐘 ■自函館方向出發／經由道央道大沼公園IC，約203分鐘 ■自帶廣・釧路方向出發／經由道央道芽室帶廣IC，約180分鐘 【從札幌站搭乘巴士・地下鐵的情況】 ■從札幌站搭乘地下鐵南北線往真駒內→於真駒內站下車（車程約20分鐘）→轉乘JOTETSU巴士→於第一飯店前下車（車程約40分鐘） ■從JR札幌站南口巴士總站搭乘JOTETSU巴士「定山溪溫泉」12號月台→於第一飯店前下車（車程約75分鐘） 【從新千歲機場搭乘JR・巴士的情況】 搭JR至札幌站（車程約45分鐘）→從JR札幌站南口巴士總站搭乘JOTETSU巴士「定山溪溫泉」12號月台→於第一飯店前下車（車程約75分鐘）
・費用： 住宿者免費 ・停車時間： 住宿期間內 ・停車位空間： 車長度 --- 車寬 --- 車高 --- ・停車場數量： 20台 ・代客泊車服務： 無
・溫泉: 有 ・源泉放流: 無 ・濁湯: 無 ・補充事項: 源泉100%
可以連接。 ・提供無線網路。 如需詳細資訊，請參閱房間和方案信息。
有的。
