JIJIJIN Matsuyama

與在地連結，邂逅人們的特別旅程

在瀨戶內溫柔光影的引領下，從松山稍微延伸腳步之處。於陶藝之鄉・砥部町的深林懷抱中，「時地人 - JIJIJIN Matsuyama」靜靜伫立。 我們所提案的是一種全新的旅行風格——「在地奢華度假村（Local Luxury Resort）」，讓您深度融入地方，同時享受高品質的住宿體驗。 由在地專業人士與熱愛這片土地的人們組成團隊，將以溫暖之心迎接各位。了解此地脈動的款待、唯有在此才能品嚐的一道佳餚，以及令人心動的活動體驗。請在這裡感受溫度、滿足五感，度過一段特別的時光。

為時、地、人增添色彩的專業人士們

■ 書籍策劃總監｜幅 允孝（Yoshitaka Haba） 作為日本書籍策劃領域的先驅，他在書店、圖書館、飯店等多元空間中打造「連結人與書」的圖書空間。 在 時地人 – JIJIJIN Matsuyama，負責貼近此地風土與時間流動的休憩沙龍空間策展。結合扎根地方的藝術，營造能觸及砥部記憶與故事的片刻。旅途中邂逅的一本書，將為您的停留增添靜謐而深遠的層次。

■ 香草生活提案者｜Madame Romi（瑪丹・羅米） 在愛媛縣松山市，透過香草為您提案「bien-être（身心安適）＝感受幸福」的時光。於自家農園堅持不使用農藥與化學肥料、細心栽培的香草，將以館內的香草茶與浴鹽迎接您的到來。讓大地的恩惠與馥郁香氣環繞，享受一段放鬆身心、舒展心緒的片刻。

■ 漁師｜藤本純一（Junichi Fujimoto） 以愛媛縣今治市為據點，憑藉獨到的技術與流通方式提升魚類價值的「魅力漁師」。他在「Gault & Millau 2021」榮獲風土獎，其招牌的「神經締」鮮魚持續擄獲全國眾多知名主廚的青睞。請在本館料理中，細細品味瀨戶內孕育的海洋恩惠，以及那至高境界、閃耀生命光輝的鮮美滋味。

■ 瑜伽講師｜西岡雅美（Masami Nishioka） 以松山市、砥部町為據點活動的瑜伽講師。除持有全美瑜伽聯盟認證瑜伽師資資格（完成 sokka. 瑜伽 TT 200 小時課程）外，也研習陰瑜伽與冥想，提供重視呼吸與安靜內觀的課程。 在「時地人 - JIJIJIN Matsuyama」，她將冥想與溫和瑜伽結合，引導您度過調整身心的片刻。在砥部清新的空氣與大自然的寧靜包圍下，享受一段平和、與自己對話的時光。

■ 窯元｜遠藤窯 位於愛媛縣砥部町的窯元「遠藤窯」，在傳承砥部燒傳統的同時，也以白瓷、青白瓷與彩色釉藥創作出兼具現代感與美感的器皿。秉持「器皿因盛裝料理而完整」的理念所誕生的作品，簡約卻極具存在感，為餐桌與空間增添豐富色彩。 在「時地人 - JIJIJIN Matsuyama」，我們使用遠藤窯的器皿提供料理。當器皿與料理相互襯托，更能讓您深刻感受在地食材與四季魅力，享受一段特別的用餐體驗。

所有客房皆為可眺望水庭的套房

坐落於廣闊園區內的客房僅有10間。 所有房間皆附設露台，為全套房型，讓您在大自然中享受專屬於自己的時光。房內備有由愛媛工匠與藝術家打造的家具與擺設，以及多樣能讓住宿更添樂趣的用品。請忘卻時間，度過身心皆獲療癒的片刻。

用五感享受美食

瀨戶內海孕育的豐饒海味、由「うちぬき」湧泉滋養的鮮嫩在地蔬菜，以及自家菜園栽培的新鮮蔬菜。 其中，特別是直接向獲全國主廚一致盛讚的漁師藤本純一先生採購的新鮮漁獲，並以本館原創的砥部燒盛裝呈上的一道道料理，將為您點綴難以忘懷的美食體驗。