JIJIJIN Matsuyama

Perjalanan istimewa yang menghubungkan anda dengan komuniti setempat dan mempertemukan anda dengan orang ramai.

Dipandu oleh cahaya lembut Setouchi, sedikit perjalanan dari Matsuyama. Di tengah hutan yang rimbun di Tobe-cho, kampung seramik, terletaknya “JIJIJIN Matsuyama” seolah-olah dipeluk alam. Kami memperkenalkan gaya perjalanan baharu: “Local Luxury Resort”, iaitu pengalaman menginap berkualiti sambil menyatu erat dengan komuniti setempat. Para profesional tempatan dan mereka yang mencintai kawasan ini berganding sebagai satu pasukan untuk menyambut anda dengan mesra. Layanan yang memahami denyut nadi tempat ini, hidangan istimewa yang hanya boleh dinikmati di sini, serta aktiviti yang mengujakan. Rasai kehangatan dan penuhi kelima-lima deria anda—nikmati masa istimewa bersama kami.

Para profesional yang mewarnai masa, tempat dan insan

■ Pengarah Buku | Yoshitaka Haba (幅 允孝) Sebagai peneraju utama dalam bidang pengarahan buku di Jepun, beliau membangunkan perpustakaan yang “menghubungkan manusia dan buku” di pelbagai ruang seperti kedai buku, perpustakaan dan Hotel. Di Tokijinin – JIJIJIN Matsuyama, beliau bertanggungjawab mengkurasi ruang lounge agar selaras dengan iklim setempat serta aliran masa di kawasan ini. Bersama seni yang berakar pada komuniti, beliau mencipta detik untuk anda menyentuh memori dan kisah Tobe. Sebuah buku yang ditemui dalam perjalanan akan menambah kedalaman yang tenang pada penginapan anda.

■ Pencadang Herba | Madame Romi (Madame Romi) Di Matsuyama, Prefektur Ehime, seorang madam yang mencadangkan masa untuk merasai “bien-être” (kesejahteraan) melalui herba. Herba yang ditanam dengan penuh teliti di ladang sendiri tanpa racun perosak dan baja kimia digunakan untuk menyambut tetamu melalui teh herba dan garam mandian di dalam fasiliti. Nikmati detik menenangkan yang membuat hati terasa lapang, diselubungi anugerah bumi dan aroma yang memikat.

■ Nelayan | Junichi Fujimoto Berpangkalan di Imabari, Wilayah Ehime, beliau ialah “nelayan karismatik” yang meningkatkan nilai ikan melalui teknik dan rangkaian pengedaran tersendiri. Ikan segar hasil teknik “shinkeijime” yang menjadi identitinya—dan turut membawanya memenangi Anugerah Terroir dalam “Gault & Millau 2021”—terus memikat para cef terkemuka di Seluruh negara. Nikmatilah anugerah laut yang dibesarkan oleh Setouchi, kemuncak kesegaran dan keindahan hayatnya, melalui hidangan di penginapan kami.

■ Pengajar Yoga | Masami Nishioka (西岡 まさみ) Seorang pengajar yoga yang berpangkalan di Matsuyama dan Tobe. Selain merupakan guru yoga bertauliah Yoga Alliance (menamatkan sokka. Yoga TT 200 jam), beliau turut mempelajari Yin Yoga dan meditasi, serta menawarkan kelas yang menitikberatkan pernafasan dan refleksi diri dalam suasana tenang. Di 時地人 - JIJIJIN Matsuyama, beliau membimbing sesi yang menggabungkan meditasi dan yoga lembut untuk membantu menyelaraskan minda dan tubuh. Nikmati masa yang damai untuk mendekati diri sendiri, sambil dikelilingi udara segar Tobe dan ketenangan alam semula jadi.

■ Pembuat Tembikar | Endo-gama Endo-gama, sebuah bengkel tembikar di Tobecho, Prefektur Ehime, meneruskan tradisi Tobe-yaki sambil menghasilkan karya moden yang indah menggunakan porselin putih, seihakuji (porselin biru pucat) dan glasir berwarna. Berpegang pada idea bahawa sesuatu bekas “lengkap” apabila dihidangkan dengan makanan, setiap hasilnya ringkas namun menyerlah, memperindah meja makan dan ruang anda. Di JIJIJIN Matsuyama - Tokijinin, kami menggunakan bekas daripada Endo-gama untuk penyajian hidangan. Apabila bekas dan masakan berpadu harmoni, anda dapat menikmati pengalaman menjamu selera yang istimewa sambil merasai dengan lebih mendalam keunikan bahan tempatan serta pesona musim di sini.

Semua bilik ialah suite dengan pemandangan taman air.

Bilik tetamu yang terletak di kawasan yang luas ini hanya berjumlah 10 bilik. Semua bilik mempunyai teres, dan merupakan bilik jenis suite sepenuhnya untuk anda menikmati masa peribadi di tengah alam semula jadi. Di dalam Bilik, kami menyediakan perabot serta item untuk melengkapkan pengalaman penginapan anda, hasil karya tukang dan artis dari Ehime. Lupakan masa dan nikmati saat yang menenangkan tubuh dan minda.

Nikmati hidangan yang memanjakan kelima-lima deria anda

Hidangan laut yang melimpah hasil asuhan Laut Pedalaman Seto, sayur-sayuran tempatan yang segar berkat air uchinuki, serta sayur-sayuran segar dari kebun kami sendiri. Antara semuanya, ikan segar yang dibekalkan terus oleh nelayan Junichi Fujimoto—yang dipuji oleh chef di Seluruh negara—disajikan satu demi satu di atas Tobeyaki asli eksklusif penginapan kami, menyerikan pengalaman gastronomi yang tidak akan dilupakan.