秋季菜单 ~秋色奢华会席~
自9/1起,我们将推出大量使用当季食材、让您感受秋意的秋季怀石料理。
【秋彩奢华怀石】
前菜 芋头冻
时令小品 蘑菇拌浸
无花果白和
栗子团子
合鸭
红薯芝士
青花鱼寿司
烤茄子豆腐
海老芋(芋头)
花豆
虾
刺身 三文鱼腹肉、条纹竹荚鱼、鲷鱼、鱿鱼、金枪鱼、鲑鱼籽
替钵 海鲜佐土佐醋果冻酱汁
汤品 石垣真薯、松茸
温物 红鱼与南瓜饼配姜汁勾芡
烤物 梭子鱼赤玉味噌烧
主菜(强肴)佐贺牛陶板烧
主食 佐贺县白石町诸冈先生家“梦滴”米饭
腌菜(香物)青高菜、黄瓜
甜品 本季水果













