致有食物过敏的客人
① 公示8种特定原材料的过敏原信息
关于克罗斯酒店札幌餐厅“ASH”及 meetlounge(肉类酒廊)的餐食,我们仅依据供应商提供的食材/食品信息,公示8种特定原材料(虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、鸡蛋、乳、花生)的过敏原信息。
有食物过敏的宾客,请通过餐厅内张贴的二维码确认过敏原信息。
另外,恕不提供为食物过敏宾客制作专用菜单;亦不公示腰果及相当于特定原材料的20种项目之过敏原信息;同时也无法就餐食所使用食材的过敏原相关问题进行答复。
② 关于交叉污染
由于为自助餐形式,各类菜品在同一厨房并使用同一烹饪器具制作,在加工与烹调过程中,所提供食品可能会混入微量致敏物质。
此外,自助餐形式下筷夹/夹子等工具会共用,且餐具也在同一地点并使用同一洗碗机清洗,因此无法完全防止过敏原混入。
③ 关于携带食品
有过敏情况的宾客可自行携带安全食品(如无致敏源即食食品等)及餐具。
如需携带,请在预约时提前告知。
敬请理解以上内容,并请宾客自行作出最终是否食用之判断。


















































