Thông báo thực đơn mùa thu
Xin chân thành cảm ơn quý khách đã luôn yêu mến Suối nước nóng Tsukigase Unpupu.
Khi cái nóng mùa hè dần dịu lại, những dãy núi ở Tsukigase cũng bắt đầu phảng phất sắc thu.
Làn gió băng qua sông Kano trở nên mát lành hơn, khung cảnh bao quanh Lưu trú cũng dần hiện lên vẻ yên ả khác với mùa hè.
Tại Suối nước nóng Tsukigase Unpupu, từ ngày 1/9 chúng tôi sẽ phục vụ thực đơn mùa thu.
Hạt dẻ, hồng, hoa cúc, trứng cá hồi (ikura), rau củ mùa thu và nấm matsutake.
Chúng tôi kết hợp những nguyên liệu mùa thu rực rỡ cùng sản vật núi rừng và biển cả của Izu, gửi gắm trọn vẹn dư vị theo mùa trong từng món ăn.
Món khai vị gồm: monaka hồng & kem phô mai, nấm matsutake và hoa cúc áp chín ngâm sốt (yaki-bitashi), bào ngư Izu cuộn nướng kiểu kensen-yaki… tái hiện phong vị mùa thu đầy màu sắc.
Món canh là súp trong kiểu suimono với nấm matsutake và chả cá hamo.
Nước dùng thanh trong điểm hương matsutake, dùng kèm bí đao, cà rốt tạo hình lá phong và hoa cúc—một bát canh mang đậm không khí mùa thu.
Sashimi sử dụng cá tươi vùng biển gần Izu; món nướng là cá amadai vùng biển Enshu-nada nướng kiểu “matsukasa”.
Món theo mùa có tempura tôm kuruma và rau củ mùa thu; món cơm là ochazuke cá kinmedai Izu với mè.
Ngoài ra, đặc sản Unpupu “Izu-gyu Fuwasuki” cũng là một điểm nhấn trong thực đơn mùa thu.
Xin thưởng thức cùng trứng từ Amagi no Sato và cà chua Mishima để cảm nhận trọn vẹn hương vị Izu.
Vào lúc hoàng hôn, hãy vừa ngắm dòng sông Kano lặng lẽ trôi qua ô cửa sổ phòng ăn vừa tận hưởng những món ngon theo mùa.
Thả mình trong Suối nước nóng, ngắm cảnh sắc thu và thưởng thức đặc sản đúng vụ của Izu.
Trong vòng tay của thiên nhiên, suối khoáng nóng và ân huệ địa phương, kính mời quý khách tận hưởng một khoảng thời gian thư thái của mùa thu.
Chúng tôi chân thành mong được đón tiếp quý khách.
※Thực đơn có thể thay đổi tùy tình hình nhập hàng. Kính mong quý khách thông cảm.
