Makluman Menu Musim Luruh
Terima kasih atas sokongan berterusan anda kepada Mata air panas Tsukigase Unpupu.
Apabila bahang musim panas beransur reda dan tanda-tanda musim luruh mula terasa di pergunungan Tsukigase.
Angin yang melintasi Sungai Kano juga menjadi lebih sejuk, dan pemandangan yang menyelubungi Penginapan mula menampilkan raut yang tenang, berbeza daripada musim panas.
Di Mata air panas Tsukigase Unpupu, kami akan menyediakan menu musim luruh bermula 1 September.
Berangan, kesemek, bunga kekwa, ikura (telur salmon), sayur-sayuran musim luruh serta matsutake.
Dengan gabungan bahan-bahan bermusim yang berwarna-warni bersama hasil bumi dan laut Izu, setiap hidangan disajikan dengan cita rasa musimnya.
Untuk pembuka selera, kami hidangkan monaka kesemek dan krim keju, matsutake serta bunga kekwa gaya panggang rendam (yakibitashi), gulung abalon Izu bakar (kensenyaki) dan pelbagai lagi—menyerikan rasa musim luruh.
Untuk sup, sup jernih dengan matsutake dan bebola ikan conger (hamo) (shinjō).
Aroma matsutake dipadankan dengan kuah dashi yang bening; bersama labu lilin (tōgan), lobak merah bentuk daun momiji serta bunga kekwa—semangkuk yang membangkitkan suasana musim luruh.
Sashimi menggunakan ikan segar dari perairan sekitar Izu; hidangan panggang ialah amadai dari Laut Enshū gaya “matsukasa-yaki”.
Hidangan bermusim termasuk tempura udang dan sayur-sayuran musim luruh; untuk nasi pula kami sediakan ochazuke kinmedai Izu dengan bijan.
Selain itu, sajian istimewa Unpupu “Izu-gyū Fuwasuki” turut menyerikan menu musim luruh.
Nikmatinya bersama telur dari Kampung Amagi dan tomato Mishima untuk merasai kelazatan Izu sepenuhnya.
Menjelang senja, nikmatilah hidangan bermusim sambil memandang aliran Sungai Kano melalui tingkap ruang makan.
Rehatkan diri dalam Mata air panas, hayati pemandangan musim luruh, dan rasai hasil terbaik Izu pada waktunya.
Dikelilingi alam semula jadi, Mata air panas serta anugerah setempat—semoga anda menikmati detik-detik musim luruh yang menenangkan hati.
Kami menantikan kunjungan anda dengan penuh ikhlas.
※Menu mungkin berubah bergantung pada keadaan bekalan. Terima kasih atas kefahaman anda.