【Suối nước nóng Oku-Yugawara Kaiseki Tsubaki】 Giới thiệu thực đơn mùa hè năm 2026
Tại Suối nước nóng Okuyugawara Kaiseki Tsubaki, từ tháng 6 chúng tôi phục vụ thực đơn mùa hè.
Chủ đề mùa hè năm nay là “Làn gió mát băng qua thung lũng”.
Đây là thực đơn được gửi gắm trong từng món ăn hình ảnh làn gió mát thổi qua thung lũng Okuyugawara và nét duyên của miền sơn cước mùa hè.
Cùng hương lá phong xanh và cá ayu,
xin hãy cảm nhận làn gió mát dịu của Okuyugawara, thư giãn xua tan mệt mỏi thường ngày và tận hưởng khoảng thời gian tiếp thêm năng lượng cho ngày mai.
※Thời gian phục vụ: Tháng 6–Tháng 8 năm 2026
※Nội dung có thể thay đổi tùy theo tình hình nhập nguyên liệu.
※Hình ảnh chỉ mang tính minh họa.
Xin giới thiệu một phần thực đơn.
Món nướng là cá ayu nướng muối từ vùng Yamakita. Cá ayu được nuôi trong dòng suối trong thuộc dãy núi Tanzawa, được lấy cá còn sống từ bể ngoài trời và nướng nhanh để giữ trọn độ tươi ngon.
Hy vọng quý khách sẽ cảm nhận được sự mát lành như bên bờ sông mùa hè.
Món chính (susumezakana) là “Yonezawa beef shabu-shabu lạnh”.
Chúng tôi chuẩn bị hai loại nước chấm nhà làm cùng tương miso cay để dùng kèm thịt bò Yonezawa—một trong những loại wagyu nổi tiếng hàng đầu Nhật Bản.
Với sốt nhà làm trộn khoai yam bào cùng rau củ mùa hè, chúng tôi khuyên quý khách cuốn cùng thịt và thưởng thức ngay.
Ngoài ra, chúng tôi còn chuẩn bị nhiều món ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa để quý khách cảm nhận sự thanh mát của mùa hè.
Kính mong quý khách ghé thăm và thưởng thức.






![[Mùa hè 2026] Tập trung](https://www.img-ikyu.com/contents/common/image/acc5/00000445/0/org/14162524.jpg?auto=compress,format&lossless=0&fit=crop&w=200&h=200&q=30)

























