【Mata air panas Oku-Yugawara Kaiseki Tsubaki】 Pengenalan menu musim panas 2026
Di Oku-Yugawara Mata air panas Kaiseki Tsubaki, kami menyediakan menu musim panas bermula Jun.
Tema musim panas ini ialah “Angin sepoi-sepoi menyeberangi lembah”.
Setiap hidangan menggambarkan hembusan angin yang melintasi lembah Oku-Yugawara serta suasana perkampungan gunung pada musim panas.
Bersama kehijauan daun maple muda dan aroma ikan ayu,
nikmatilah waktu yang menenangkan sambil merasai angin Oku-Yugawara yang sedikit lebih sejuk, untuk menyegarkan keletihan harian dan mengisi tenaga untuk esok.
※Tempoh penyediaan: Jun–Ogos 2026
※Kandungan mungkin berubah bergantung pada keadaan bekalan bahan.
※Imej adalah untuk tujuan ilustrasi.
Berikut ialah sebahagian daripada menu yang kami perkenalkan.
Untuk hidangan panggang, kami menyajikan ikan ayu bakar garam dari Yamakita. Ikan ayu ini dibesarkan di aliran jernih Banjaran Tanzawa, dan dipanggang segera menggunakan ikan hidup dari kolam simpanan luar.
Kami berharap anda dapat merasai kesejukan suasana tepi sungai pada musim panas.
Hidangan utama pula ialah “shabu-shabu sejuk daging lembu Yonezawa”.
Daging lembu Yonezawa, yang tersenarai antara tiga wagyu terbaik Jepun, disajikan bersama dua jenis sos celup buatan sendiri serta miso pedas.
Sayur-sayuran musim panas dengan tororo dalam sos buatan sendiri sangat disyorkan—balutkan pada daging dan nikmati begitu sahaja.
Selain itu, kami turut menyediakan pelbagai hidangan menggunakan bahan bermusim agar anda dapat merasai kesegaran musim panas.
Sila kunjungi kami dan nikmatinya sepenuhnya.
































