ลิ้มรสความอุดมสมบูรณ์จากอ่าวซากามิในจานพิเศษตามฤดูกาล ณ ห้องอาหาร “มุตสึกิ”
ใช้วัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันอย่างหรูหรา ดึงรสชาติอันลุ่มลึกออกมา และยกระดับไปสู่อูมามิที่เหนือกว่า
“มุตสึกิ” ให้คุณเพลิดเพลินกับอาหารญี่ปุ่นพื้นฐานตามขนบดั้งเดิมในรูปแบบไคเซกิ จัดจานต่อจานอย่างประณีต โดยเน้นวัตถุดิบจากท้องทะเลเป็นหลัก
เราต้อนรับคุณด้วยเมนูตามฤดูกาล เสิร์ฟบนภาชนะที่สะท้อนธรรมชาติอันอุดมของอาตามิ–อิซุยามะ ซึ่งโอบล้อมด้วยทะเล ท้องฟ้า และภูเขา
ตั้งแต่เครื่องปั้นอาริตะ ไปจนถึงภาชนะที่ถ่ายทอด “ท้องฟ้าและทะเล ภูเขาและผืนดิน ตลอดจนหมู่ไม้” ช่วยขับให้ทุกเมนูโดดเด่นยิ่งขึ้น
เชิญลิ้มลองคอร์สเต็มรูปแบบที่รังสรรค์รสชาติแห่งฤดูกาลอย่างพิถีพิถัน พร้อมเรื่องราวที่เป็นธีมของแต่ละช่วงเวลา ณ ห้องอาหารที่เปี่ยมด้วยพรจากธรรมชาติ
【อาหารเย็น】
เมนหลักเป็นเมนูปลา เลือกได้ 1 รายการจาก 3 แบบ ในสไตล์พรีฟิกซ์
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดองค์ประกอบโดยเน้นวัตถุดิบจากพื้นที่ใกล้อาตามิ–อิซุยามะ เป็นคำพอดีคำ ให้สัมผัสทั้งสีสันและรสชาติอย่างเต็มเปี่ยม
สำหรับซาซิมิจัดชุด ที่ออกแบบให้สะท้อนความเป็นฤดูกาล ความงดงาม และทิวทัศน์ได้ชัดเจน เราถ่ายทอดภาพบรรยากาศของแต่ละฤดูในอาตามิ ให้คุณสัมผัส “ทะเล” จากวิวที่เห็นผ่านหน้าต่าง พร้อมชุดปลาดิบรวมหลากชนิด
เราขอนำเสนอ “มื้ออาหาร” ที่ให้คุณรับรู้ถึงพรแห่งฤดูกาล พร้อมเครื่องเคียงที่ปรับชนิดและส่วนผสมให้เหมาะกับแต่ละช่วงเวลา เพื่อให้เพลิดเพลินกับรสชาติของทั้ง 4 ฤดู
【อาหารเช้า】
จัดเตรียมภายใต้แนวคิด “ได้ลิ้มลองข้าวเบลนด์สูตรเฉพาะของ Izusan Karaku”
เพลิดเพลินกับของขึ้นชื่อจากพื้นที่ใกล้เคียงคู่กับข้าวหุงหม้อ มีเครื่องเคียงหลากหลาย ช่วยชูความอร่อยของข้าว มอบมื้อเช้าที่ครบครัน
หลังแช่น้ำพุร้อนเพื่อคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทางแล้ว ขอเชิญพบประสบการณ์ด้านอาหารที่จะทำให้ทั้งห้าประสาทสัมผัสเบิกบาน
ร่วมดื่มด่ำความอร่อยที่เกิดจากฝีมือชั้นยอดและวัตถุดิบคุณภาพสูง
