사가미만의 풍요로움을 제철 한 접시에. 다이닝 ‘무쓰키’
엄선한 식재료를 아낌없이 사용해 재료 본연의 깊은 맛을 끌어내고, 한층 더 풍부한 감칠맛으로 완성합니다.
해산물을 중심으로 한 접시 한 접시를 정성스럽게 빚어낸, 일본 전통을 바탕으로 한 일식을 가이세키 스타일로 즐길 수 있는 「무쓰키」.
아타미·이즈산의 풍요로운 지형—바다·하늘·산에 둘러싸인 자연을 담아낸 그릇에 계절 요리를 정성껏 대접합니다.
아리타야키를 비롯해 ‘하늘과 바다·산과 들, 대지와 나무’ 등 자연을 표현한 그릇들이 요리 하나하나를 아름답게 돋보이게 합니다.
자연의 혜택이 가득한 다이닝에서 계절을 주제로 한 스토리와 함께, 제철의 맛을 섬세하게 구성한 풀코스를 만끽해 보세요.
【석식】
메인은 생선 요리로, 3가지 중 1가지를 선택하는 프리픽스 스타일입니다.
전채는 아타미·이즈산 인근 식재료를 중심으로 구성되며, 한입 크기의 요리로 다채로운 색감과 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.
계절감과 화려함, 풍경을 담기 좋은 사시미는 아타미의 계절 정취를 표현하고 창밖으로 보이는 ‘바다’를 느낄 수 있는 모둠 사시미로 제공합니다.
계절에 맞춰 품종과 배합을 달리해 사계절 각각의 맛을 즐길 수 있는 곁들임 반찬과 함께, 계절의 은혜를 느끼는 ‘식사’를 제안합니다.
【조식】
‘이즈산 가라쿠 오리지널 블렌드 쌀의 맛’을 테마로 준비했습니다.
인근 지역 특산품을 가마솥밥과 함께 즐기실 수 있습니다. 다양한 반찬을 마련해 쌀밥의 맛을 더욱 살린 조식을 제공합니다.
온천에서 여유롭게 여행의 피로를 푼 뒤에는 오감을 만족시키는 미식 경험을.
정교한 기술과 최상급 식재료가 빚어내는 깊은 맛을 마음껏 즐겨보세요.
