Seluruh negara × Auberge MakananDisyorkan Hotel·penginapan gaya Jepun

ENOWA YUFUIN diciptakan untuk pengalaman yang berpusat pada masakan. Segala jawapan terletak di ladang — dengan falsafah ini, masakan farm-driven bermula dari proses memupuk tanah selama bertahun-tahun dan menumbuhkan kehidupan. Bilik penginapan yang menyatu dengan bumi Yufuin, sauna dan spa yang mengasah deria. Semuanya dicipta untuk menyempurnakan momen menikmati kehidupan di meja makan malam. Sehari di sini akan menjadi perjalanan merasai kehidupan dalam kisah yang ditenun oleh alam semula jadi dan manusia.

Auberge syurga, sankara hotel&spa Yakushima. Dipilih sebagai One MICHELIN Key bagi tahun 2024, 2025 dan 2026. SANKARA bermaksud “anugerah dari langit” dalam bahasa Sanskrit; di sini anda akan menikmati segala kurniaan—alam semula jadi, gastronomi dan ruang penginapan—semuanya tersedia. Dalam lokasi yang menakjubkan dan penuh misteri, dibentuk oleh alam Yakushima merentas zaman, nikmati restoran dengan masakan Perancis yang unggul serta 29 bilik tetamu jenis suite dan vila yang elegan. Kami menantikan kedatangan anda dengan masa istimewa untuk berehat sepenuhnya, bukan sahaja untuk tetamu dari Jepun malah juga dari luar negara.

Pulau Kashikojima, yang dikelilingi oleh keindahan luar biasa Teluk Ago dan alam semula jadi yang kaya. Terletak berhampiran dengan Ise Jingu, tempat yang dikenali sebagai kampung halaman dalam hati rakyat Jepun, ia adalah lokasi istimewa di mana masa mengalir dengan tenang. Di sini, sebuah Hotel kecil telah lahir dari sebuah restoran. Ia bukan sahaja untuk "menikmati rasa", tetapi juga untuk "menginap", "merehatkan diri", dan "mengembara" - sebuah restoran untuk pengalaman penginapan.Masa dan ruang yang hanya ada di sini Layanan mesra kami di restoran sentiasa berpusat kepada pelanggan, dan ini tidak berubah walaupun di Hotel kami. Masa dan ruang unik yang hanya boleh dialami di sini akan disediakan dengan penuh perhatian agar menjadi kenangan indah bagi para tetamu kami.

2023 TAHUN BARU DIBUKA! Nikmati mata air panas yang baru dengan kualiti air yang dipilih dengan teliti dan hidangan yang disediakan oleh chef Michelin di penginapan gaya Jepun dengan hanya 3 bilik. Setiap bilik berukuran lebih dari 135 meter persegi. Dengan reka bentuk maisonette, ia dilengkapi dengan dua bilik tidur, mata air panas terbuka dari kayu hinoki, dan dua bilik dilengkapi dengan sauna peribadi, memberikan suasana mewah seperti tinggal di vila peribadi. Di dalam kawasan penginapan terdapat bangunan restoran, bilik mandi peribadi "Yumuro", dan fire pit, menjadikan masa di luar bilik juga menarik. Sorotan utama adalah makan malam! Di restoran dapur langsung, chef Michelin menyediakan hidangan kursus di hadapan anda, menggunakan bahan-bahan tempatan bermusim dengan persembahan dan rasa yang luar biasa. Dari daftar masuk hingga daftar keluar, penginapan ini penuh dengan pengalaman yang mengagumkan yang hanya boleh didapati di sini.

~Izumo, pertemuan, Kararako~Pada bulan Kamiarizuki, ketika para dewa dari seluruh negara berkumpul di Izumo.Dengan hasrat untuk menyambut tetamu yang berkunjung ke sini sebagaimana kami meraikan para dewa yang datang dari jauh,Hotel ini dinamakan “Kararako (神等楽来)”.Ketua cef restoran ialah anak didik kesayangan yang menimba pengalaman bertahun-tahun di kappo Kyoto “Higashiyama Yoshihisa”,yang meraih satu bintang Michelin selama dua tahun berturut-turut sejak 2019, dan sekali lagi pada 2023.Nikmati rasa yang tiada duanya, disesuaikan mengikut cita rasa serta keadaan fizikal setiap tetamu.Kami menghargai budaya tradisi Jepun dan Izumo serta bahan bermusim,dan menyajikannya dalam pinggan mangkuk pilihan yang menzahirkan jiwa bermain yang tulus. Kesemua 14 Bilik dilengkapi tab mandi separa terbuka untuk anda berehat dengan selesa.Di dalam Hotel tersedia restoran khusus untuk tetamu Penginapan, rumah teh dan ruang lounge,serta bar yang turut boleh digunakan oleh tetamu umum.Kami menantikan kedatangan anda di Izumo—ruang untuk berkongsi kegembiraan dan mengeratkan jalinan pertemuan.

Pengalaman kulinari mewah oleh Hiramatsu―Terletak di Atami, kawasan yang diberkati dengan keindahan semula jadi dari Sagami-nada. Dengan pemandangan laut yang luas, iklim yang nyaman, dan sumber air panas berkualiti tinggi, Atami telah menjadi destinasi terkenal untuk beristirahat sejak dahulu kala dan dicintai oleh banyak tokoh terkenal serta penulis ternama.Di lokasi indah ini, di mana anda dapat menikmati pemandangan pulau Hatsushima, Semenanjung Izu, Pulau Oshima, Semenanjung Miura dan Semenanjung Boso sekaligus berdiri "penginapan gaya Jepun ala Eropah" oleh Hiramatsu.Kami menyambut anda dengan seni bina sukiya hasil karya tukang mahir moden Jepun bernama Takashi Kinoshita. Nikmati hidangan lazat menggunakan makanan laut segar dari Sagami-nada sambil merasai gabungan harmoni antara elemen Jepun dan Barat untuk mencipta saat-saat indah penuh kemewahan.

Ini adalah penginapan di mana anda boleh menikmati alam semula jadi yang kaya, mata air panas yang mengalir terus dari sumbernya, dan rasa unik dari Timur Laut Jepun. Di kawasan kami, sejak dahulu lagi, pakar kerja gunung dipanggil Yamado. Tugas Yamado adalah untuk menyampaikan keindahan gunung, anugerah dari gunung, dan kehangatan gunung kepada para tetamu yang berkunjung.

Simose Art Garden Villa ialah kompleks seni unik di tepi laut yang menghadap Miyajima, menggabungkan 10 vila, restoran Perancis dan muzium dalam satu kawasan. Direka oleh arkitek Shigeru Ban, pemenang Hadiah Pritzker 2014, Muzium Seni Simose telah menerima Prix Versailles daripada UNESCO sebagai “muzium paling indah di dunia”. Kami juga menyediakan masa peribadi eksklusif untuk tetamu vila sahaja. Nikmati pengalaman yang benar-benar baharu dengan seni, seni bina dan gastronomi.

Semua bilik tamu dilengkapi dengan kolam mandi terbuka dengan aliran mata air panas semula jadi. Kami menyediakan 19 bilik dalam 3 jenis. Di sini, di Mata Air Panas Akayu, terdapat mata air panas terbaik yang mengeluarkan aroma sulfur yang lembut. Budaya kaya yang berkaitan dengan Uesugi Yozan masih kekal di sini. Terdapat beras, sayur-sayuran, dan buah-buahan yang luar biasa yang tumbuh di Lembah Okitama. Beras ini diubah menjadi sake Jepun, dan anggur menjadi wain. "Yamagataza Takinami" adalah kemudahan di mana anda boleh menikmati suasana, budaya Yamagata, mata air panas terbaik, dan rasa yang kaya. Kami berharap anda dapat merasai "Yamagata" sepenuhnya dan menikmati masa santai anda di sini.

Sebuah penginapan gaya Jepun bersejarah yang pernah terletak di Maebashi telah dihidupkan semula sebagai “Shiroiya Hotel” selepas 300 tahun sejarah. Bangunan yang pernah menjadi tinggalan ini telah direnovasi, lalu melahirkan ruang atrium berkonsep konkrit terdedah yang berani, dihiasi “seni cahaya” fantasi hasil sentuhan pencipta bertaraf dunia serta bilik tetamu dengan reka bentuk unik—tiada dua yang sama. Di restoran inovatif dalam premis yang tersenarai dalam panduan gastronomi dunia “Gault & Millau” selama lima tahun berturut-turut, nikmati pengalaman kulinari berasaskan gabungan Perancis × Gunma, dipersembahkan oleh Chef Hiro Katayama anak jati Gunma yang menimba pengalaman di restoran terkenal dalam dan luar negara—membawa anda menyelami pesona Gunma yang kaya dengan alam semula jadi.Di kawasan Hotel juga terdapat patisserie, bakeri, malah tiga sauna bilik persendirian sepenuhnya—menjadikan penginapan anda penuh inspirasi.

Dipilih sebagai “Selected” dalam Michelin Guide Hotel Selection 2025 Satu-satunya auberge Itali di Izu yang menggunakan hasil laut dan gunung segar, berpegang pada konsep tempatan untuk tempatan. Untuk penginapan, kami menawarkan ruang istimewa sewaan satu bangunan secara eksklusif—terhad kepada 3 kumpulan sahaja—di bangunan bersejarah yang telah diubah suai, setiap satu dengan karakter tersendiri. Setiap vila dilengkapi teres mandian terbuka peribadi sepenuhnya untuk menikmati Mata air panas Toi, membolehkan anda menikmati saat berendam yang mewah dalam suasana sunyi dan tenang. Penginapan istimewa yang hanya ada di sini—hanya 3 kumpulan sehari. Serahkan diri kepada alam semula jadi dan gastronomi Nishizu yang mempesona, lepaskan segala beban, dan nikmati masa yang benar-benar mengisi jiwa.

"Tabira" adalah nama tempat yang unik dan menarik, seolah-olah menyimpan misteri. Ia mengingatkan kita kepada frasa seperti "Pintu Kebenaran" atau "Pintu Keindahan". Di lembah Sungai Usukawa, di pelukan gunung-gunung yang tidak terusik oleh manusia, tersembunyi Tabira Mata Air Panas. Terletak kira-kira empat ri tenggara dari Matsumoto City pada ketinggian sekitar 1,050 meter.Pada musim "Bunga", kehijauan yang segar memukau mata, dihiasi dengan bunga azalea merah yang mengingatkan akan keikhlasan hati manusia.Ketika musim "Panas", kawasan ini menjadi meriah dengan pengunjung yang mendaki Gunung Utsukushigahara dan Hachibuse serta mereka yang mencari ketenangan untuk beristirahat. Namun begitu, bilik-bilik nyaman dengan angin sejuk juga sering dikunjungi oleh pencinta buku.Musim "Luruh" menyaksikan dedaunan merah memenuhi gunung-gunung seperti api membara, mencipta pemandangan indah bak lukisan Bonnard. Saya juga mencintai Tabira pada musim dingin. Dalam kehangatan kotatsu sambil membaca buku, saya kadang-kadang mendengar bunyi aliran sungai tanpa sengaja. Kadang kala ia memberikan ilusi suara ramai orang berbicara atau bernyanyi di kejauhan.Walaupun saya bukan peminum alkohol, saya dapat membayangkan betapa istimewanya rasa sake ketika dinikmati bersama teman-teman rapat dalam kotatsu di Tabira Mata Air Panas semasa musim dingin. Tabira adalah tempat pertemuan hangat bagi mereka yang bekerja keras dan keluarga mereka untuk bersantai dan menikmati masa bersama-sama. Bagi mereka yang hanya melihat mata air panas sebagai tempat hiburan semata-mata mungkin tidak akan memahami daya tarikannya ini.

Ruang ketenangan yang dikelilingi oleh alam semula jadi Naruto. Lupakan hiruk-pikuk harian, nikmati aliran masa yang santai dan alami saat-saat tenang, itulah "Hotel Ridge". Nikmati masa yang luar biasa dengan pemandangan laut dari tingkap dan hidangan yang menggunakan bahan-bahan bermusim dari Naruto.

Bangunan di sini pada asalnya adalah rumah ketua kampung yang telah didiami oleh nenek moyang sejak tahun 1842. Di dalam kawasan ini terdapat pintu gerbang panjang, rumah utama, gudang beras, dan taman yang telah dijaga selama 200 tahun. Gudang beras yang telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Berwujud ini telah diubahsuai pada tahun 2005 untuk memulakan restoran Perancis. Pemilik kedai ini adalah generasi ke-8 di sini.Dan dengan harapan untuk terus menjaga selama 200 tahun akan datang tanpa berubah, serta keinginan untuk menyambut pelanggan sepanjang hari, kami telah membina penginapan di gunung di belakang.Gabungan antara yang lama dan yang baru. Sila nikmati kawasan ini dengan menyeberangi jambatan batu yang terletak di tengah-tengah.

Pemilik pertama, Ota Takayoshi, adalah seorang pencinta seni yang dipuji oleh Rosanjin sebagai "lelaki terkenal terbaik di Hokuriku, tetamu kehormat Kanazawa, dan tokoh besar dalam upacara teh." Dikatakan bahawa ramai pencinta teh, penggemar seni, dan pencinta makanan dari Tokyo, Kyoto, dan Osaka, termasuk Masuda Don'ō, sering mengunjungi tempat ini untuk menikmati layanan Takayoshi. Perhatian terhadap bahan makanan dan keunikan pada peralatan makanannya diwarisi hingga ke "Hoshioka Saryo." Seperti yang dinilai oleh Rosanjin, "tidak menjadikan teh sebagai hiasan diri atau perniagaan," layanan tulus yang tidak terikat pada formaliti adalah prinsip utama Yamanoo. Selepas perang, untuk menyesuaikan diri dengan perubahan gaya hidup, "Yamanoo" berubah menjadi "Kanazawa Yamanoo." Pemilik semasa, Motoya Tatsuya, adalah generasi kelima sejak Takayoshi. Walaupun masa berlalu dan nama berubah, semangat layanan "satu tetamu, satu rumah" yang telah menjadi asas sejak penubuhannya terus diwarisi hingga kini.

Mengubah definisi penginapan klasik dan mencipta perjalanan masa depan. Hanya satu jam dari pusat bandar. Pengalaman di sini bukan sekadar penginapan, tetapi kemewahan baru iaitu "menikmati kesegaran di destinasi perjalanan". Nikmati hidangan yang menggunakan hasil laut segar dari perairan nelayan Ito dan Inatori, serta waktu tenang yang selaras dengan alam semula jadi. Setiap bilik dilengkapi dengan mata air panas terbuka semula jadi yang menghadap ke Teluk Sagami, membolehkan anda menikmati penginapan sambil dikelilingi bunyi ombak dan angin. Selain itu, kolam renang luar dengan pemandangan cakrawala Teluk Sagami serta bar tepi kolam menawarkan saat-saat mewah sambil menikmati pemandangan laut senja.