Bufet makan malam: Pengenalan menu musim luruh
Bagi tempoh September hingga November, kami menyediakan menu bufet musim luruh di ruang makan malam.
Berikut ialah pilihan hidangan yang paling disyorkan.
【Hidangan segar! Menu atas pesanan】
Ikan yamame panggang garam (dari Kojohama, Shiraoi)
Tempura maitake Hokkaido, ubi keledek dan burdock Hokkaido
【Sushi & Sashimi】
Sushi tuna ~dengan kicap soya + wasabi~
Sushi salmon ~dengan kicap soya + wasabi~
Carpaccio ikan aburagarei Hokkaido, tomato ceri & mizuna ~dengan sos basil~
Sashimi gaya Cina ikan kurosoi Hokkaido ~dengan sos daun bawang pedas & bijan~
【Menu “camp meal” dari gunung】
Gratin makaroni makanan laut
Gaya sukiyaki daging babi dengan bahan berkhasiat “kucai” (nira)
Sosej dan cendawan bakar miso mentega
Nasi unggun api musim luruh “Jambalaya Gunung”
Chawanmushi ayam ala kempen (camp)
Steak shiitake dari Otaki dan lain-lain
【Menu istimewa Chef Okuchan】
Ikan kod bakar mentega yuzu kosho
Pizza chanchan-yaki salmon musim luruh
【Menu menikmati inti pati masakan Jepun: “umami”】【
Makarel dan tomato bakar dengan sos bijan
【Fire gourmet: nyalakan sendiri sebelum makan】
Jingisukan daging babi (berperisa) VS jingisukan ayam (berperisa)
Kamameshi cendawan gunung dan buah berangan
【“Parfait aiskrim lembut” buat sendiri untuk dinikmati】
Aiskrim lembut perisa kicap menggunakan susu tempatan “Date Gyunyu” + shiratama zenzai + warabi mochi + sirap gula perang (kuromitsu) + cornflakes
【Salad】
Ayam kukus, jagung manis & lobak merah dengan dressing Perancis
【Pencuci mulut】
Brulee buatan tangan, sweet potato
※Menu adalah contoh. Tertakluk kepada perubahan.













