Informasi Menu Musim Gugur untuk Buffet Makan Malam
Pada bulan September–November, kami menyajikan menu prasmanan musim gugur di area makan malam.
Berikut beberapa hidangan rekomendasi pilihan kami.
【Menu Pesanan (disajikan hangat setelah dibuat)】
Ikan yamame panggang garam (asal Kojohama, Shiraoi)
Tempura maitake Hokkaido, ubi jalar, dan burdock Hokkaido
【Sushi & Sashimi】
Sushi tuna ~dengan kecap asin + wasabi~
Sushi salmon ~dengan kecap asin + wasabi~
Carpaccio ikan aburagarei Hokkaido, tomat ceri, dan mizuna ~dengan saus basil~
Sashimi gaya Tiongkok ikan kurosoi Hokkaido ~dengan saus daun bawang pedas & wijen~
【Menu “camp food” ala pegunungan】
Gratin makaroni seafood
Sukiyaki babi gaya rumahan dengan “kucai” (nira), bahan pangan penunjang umur panjang
Sosis dan jamur panggang miso-butter
Nasi bakar api unggun musim gugur “Jambalaya Pegunungan”
Chawanmushi ayam ala camping
Steak shiitake asal Otaki, dll.
【Menu spesial Chef Okuchan】
Ikan cod panggang butter yuzu-kosho
Pizza chan-chan-yaki salmon musim gugur
【Menu untuk menikmati inti washoku: “umami”】
Makarel dan tomat panggang dengan saus wijen
【Fire gourmet: nyalakan sendiri lalu nikmati】
Jingisukan daging babi (berbumbu) VS jingisukan ayam (berbumbu)
Kamameshi jamur pegunungan dan kastanye
【“Parfait soft serve” seru dibuat sendiri】
Soft serve rasa kecap asin menggunakan susu lokal “Date Gyunyu” + shiratama zenzai + warabi mochi + kuromitsu + corn flakes
【Salad】
Ayam kukus, jagung manis, dan wortel dengan dressing Prancis
【Dessert】
Brulee buatan tangan, sweet potato
※Menu di atas hanya contoh dan dapat berubah sewaktu-waktu.













