【Terhad kepada 2 kumpulan sehari】Sukiyaki yang membolehkan anda menikmati daging lembu jenama tempatan “Tsuyama Wagyu” secara mewah kini dijual.
Wilayah Tsuyama, yang sejak zaman Edo telah berakar budaya menikmati daging lembu, mempunyai persekitaran yang sesuai untuk membesarkan lembu berkualiti tinggi—udara yang bersih, perbezaan suhu siang dan malam yang ketara khas kawasan lembah, serta air yang jernih dan menyegarkan. Antara jenama wagyu tempatan, “Tsuyama Wagyu” dibesarkan dengan dedak gandum dari Tsuyama dan hanya lembu yang memenuhi pelbagai syarat seperti gred kualiti daging 3 ke atas serta tempoh penternakan tertentu akan diiktiraf sebagai “Tsuyama Wagyu”. Untuk anda menikmati wagyu jenama ini secara mewah, kami menyediakan Kursus Sukiyaki Tsuyama Wagyu terhad kepada 2 kumpulan sehari.
Sukiyaki sebagai hidangan utama akan dimasak secara demonstrasi oleh cef di hadapan meja anda.
Daging dibentangkan di atas periuk besi panas; bersama aroma kuah sukiyaki (warishita) yang dituangkan mengelilingi periuk, lemak berkilau perlahan-lahan mencair. Untuk hirisan pertama, nikmati keseimbangan antara daging merah yang padat sederhana dan marbling halus Tsuyama Wagyu. Untuk celupan telur, pilih mengikut citarasa sama ada telur segar ayam lepas bebas dari wilayah Sakushu atau variasi celupan telur dengan lobak putih parut. Seterusnya, sayur-sayuran bermusim Sakushu dan bawang Awaji direbus bersama-sama, menghasilkan harmoni rasa dengan kemanisan daging berkualiti tinggi Tsuyama Wagyu yang semakin mendalam. Sebagai penutup hidangan, jangan lepaskan udon mi tebal khas tempahan untuk sukiyaki ini.

















