KAWATARE

이키섬 바다를 바라보는 작은 오베르주 ‘카와타레’.

한때 ‘노인 휴식의 집’으로 사용되던 건물을 리노베이션해, 이키섬의 음식과 풍경을 체험하는 공간으로 새롭게 탄생시켰습니다. 요리를 맡는 이는 도쿄·후쿠오카에서 20년 이상 수련한 이키 출신 셰프입니다. 반경 10km 이내에서 나는 해산물, 채소, 과실을 중심으로 이키의 풍토를 한 접시에 담아냅니다. 창밖으로 펼쳐지는 것은 잔잔한 날도, 하얀 포말이 이는 날도 있는 겐카이나다 바다. 고요함과 야생미가 공존하는 이곳에서 바다를 건너는 여행의 시간을 보내세요. ‘카와타레(彼は誰)’란 새벽 전, 아직 사물의 윤곽이 흐릿한 시간을 뜻하는 말입니다. 이곳에서 보내는 시간이 일상에서 잠시 벗어난 기억으로 남기를 바랍니다.