Seluruh negara × Auberge Kenikmatan Kuliner JepangHotel·penginapan gaya Jepang yang direkomendasikan untuk perjalanan keluarga

Di Shuzenji, Izu—dikelilingi pegunungan hijau yang rimbun dan dialiri sungai yang indah—Asaba berawal lebih dari 500 tahun lalu dari sebuah Akomodasi bergaya kuil yang didirikan oleh Asaba Yakuro Yukitada. Kami menghargai keindahan empat musim Jepang, sementara Mata air panas alami yang terus mengalir langsung dari sumbernya sejak dahulu kala menenangkan hati para pelancong. Untuk hidangan, kami mengutamakan bahan musiman dan kesegaran, serta menyajikannya pada waktu yang tepat.

~Izumo, pertemuan, Kararako~Di bulan Kamiarizuki, saat para dewa dari seluruh negara berkumpul di Izumo.Dengan harapan menyambut para tamu yang datang ke tempat ini layaknya menjamu para dewa yang menempuh perjalanan jauh ke Izumo,kami menamai Hotel ini “Kararako (神等楽来)”.Kepala koki restoran adalah murid kesayangan yang telah lama berlatih di kappo Kyoto “Higashiyama Yoshihisa”, yang meraih 1 bintang Michelin dua tahun berturut-turut sejak 2019 serta kembali pada 2023.Nikmati cita rasa unik yang disesuaikan dengan selera dan kondisi Anda masing-masing.Kami menghargai budaya tradisional Jepang—Izumo serta bahan musiman,dan menyajikannya dalam peralatan makan pilihan yang mengekspresikan jiwa bermain yang murni.Ke-14 Kamar kami dilengkapi pemandian semi-terbuka untuk bersantai dengan nyaman.Di dalam Akomodasi tersedia restoran khusus tamu menginap, ruang teh, dan area lounge,serta bar yang juga dapat digunakan oleh tamu umum.Kami menantikan kedatangan Anda di Izumo, dalam ruang tempat kebahagiaan dapat dibagikan dan ikatan pertemuan terjalin.

Ruang ketenangan yang dikelilingi oleh alam Naruto. Lupakan hiruk-pikuk sehari-hari, nikmati aliran waktu yang santai, dan rasakan momen tenang, itulah "Hotel Ridge". Nikmati waktu istimewa dengan pemandangan laut dari jendela dan hidangan yang menggunakan bahan musiman dari Naruto.

【Panduan Michelin Fukuoka–Saga–Nagasaki Edisi Khusus 2019: penginapan gaya Jepang 5 bintang (hitam)】 Pemandangan asal yang terasa bak ilusi, menenangkan hati Pulau para dewa yang menghubungkan masa lampau dan masa kini 1 jam dari Fukuoka, resor pulau terpencil yang melampaui ruang dan waktu ＝＝ Riak ombak yang tenang, pulau-pulau kecil terapung bak taman kering (karesansui). Pemandian air panas keemasan yang terus memancar sejak zaman kuno. Teater senja tanpa skenario—hanya untuk hari itu saja. Pulau Iki di Nagasaki adalah “Small Sanctuary” yang menyucikan hati dan menyegarkan segalanya. Dengan keramahtamahan sepenuh hati, serta hidangan istimewa dari bahan-bahan segar hasil tangkapan hari itu, Anda diajak menatap kembali titik awal diri sendiri. Inilah kisah perjalanan tak terlupakan, dirajut di Akomodasi kecil di pulau ini—satu-satunya di dunia. ＝＝

Dalam momen sederhana, pikiran menjadi tenang. Akomodasi di tepi laut yang tenang.

Bepergian demi menikmati kuliner. “Yado Shiontei” adalah Akomodasi bagi para pencinta santapan istimewa. Kami memilih bahan-bahan terbaik dari San’in, lalu para koki meraciknya dengan keahlian dan kepekaan menjadi hidangan demi hidangan. Nikmatilah sajian yang hanya dapat dirasakan pada musim dan hari itu, sepenuhnya bersama orang terkasih.

Pendiri pertama, Tadayoshi Ota, adalah seorang pecinta seni yang bahkan dipuji oleh Rosanjin sebagai "pria terkenal nomor satu di Hokuriku, tamu kehormatan Kanazawa, dan tokoh besar dalam upacara teh." Dikatakan bahwa banyak pecinta teh, seniman, dan pecinta kuliner dari Tokyo, Kyoto, dan Osaka, termasuk Don'o Masuda, sering mengunjungi tempat ini untuk menikmati keramahan Tadayoshi. Perhatian terhadap bahan makanan dan dedikasi terhadap peralatan makan bahkan diwariskan ke "Hoshioka Saryo." Seperti yang dinilai oleh Rosanjin, "tidak menggunakan teh sebagai hiasan diri atau untuk bisnis," keramahan tulus yang tidak terikat pada formalitas adalah prinsip dari Yamanoo. Setelah perang, untuk menyesuaikan dengan perubahan gaya hidup, "Yamanoo" berevolusi menjadi "Kanazawa Yamanoo." Pemilik saat ini, Tatsuya Motoya, adalah generasi kelima sejak Tadayoshi. Meskipun waktu telah berlalu dan nama telah berubah, semangat keramahan "satu tamu, satu paviliun" yang telah ada sejak pendirian tetap diwariskan hingga hari ini.

Mata air panas terkenal di Aizu, "Higashiyama Onsen", dengan ruang utama yang eksklusif. Akomodasi ini hanya melayani satu kelompok tamu per hari. Silakan habiskan waktu berharga Anda bersama orang yang Anda cintai dengan santai di tempat kami. Itulah perasaan yang sama yang dimiliki oleh seluruh staf kami, dan kami tidak akan ragu untuk berusaha sebaik mungkin demi mewujudkannya. Mendapatkan ucapan "Terima kasih" dari Anda, dan berharap Anda akan kembali mengunjungi Aizu suatu hari nanti. Itulah kebahagiaan terbesar kami. Hanya bahan-bahan terbaik yang dipilih oleh kepala koki kami, yang sangat memahami daya tarik bahan makanan dari Aizu. Bangunan tradisional Jepang yang megah dan penuh sejarah juga menjadi salah satu daya tariknya. Salah satu dari tiga istana kayu besar di Aizu yang dibangun pada era Showa. Bangunan kayu yang gagah berdiri di depan gerbang utama Aizu Higashiyama Onsen, tepat di depan rumah samurai Aizu. Rumah utama yang menampilkan keahlian tukang kayu istana, ruang teh yang penuh sejarah, serta taman yang indah. Di sini, Anda dapat menikmati berbagai hidangan tradisional samurai Aizu, serta daging kuda "Aizu Brand" yang memiliki rasa daging merah yang elegan, dipadukan dengan sake khas Aizu. Inilah "Tsuruga Aizu Higashiyama Souhonzan".

Kami ingin Anda menikmati Yugawara... Di tengah pegunungan hijau Yugawara, berdiri Ishiba di dalam kawasan Gunung Wakakusa. Memanfaatkan bangunan era vila, desain yang mengintegrasikan alam ini menawarkan pemandangan Gunung Iwato dan Toge Jukkoku, tersebar di lereng landai dengan bangunan utama dan paviliun terpisah yang kaya akan nuansa alami. Ruang yang canggih ini menghargai suasana Jepang kuno yang indah dan perubahan musim. Dengan fokus pada barang antik, karya seniman lokal dan seniman yang memiliki hubungan dengan daerah ini menciptakan suasana yang hangat. Air panas berkualitas tinggi mengalir tanpa henti siang dan malam, sementara hidangan yang disajikan menampilkan kekayaan hasil bumi dan laut dari daerah ini.

Terletak tenang di tepi Sungai Fuefuki, “Zabou” adalah tempat persembunyian khusus dewasa dengan 22 kamar, dikenal akan ketenangan dan keramahtamahannya. Nikmati pertemuan istimewa antara kaiseki teh autentik yang merayakan empat musim dan anggur Koshu yang dikirim langsung dari kilang anggur. Mata air panas alami mengalir langsung dari sumbernya dengan pH 9,6 yang lembut untuk kulit dapat dinikmati juga di kamar dengan pemandian terbuka. Kami menjanjikan perjalanan Mata air panas berkualitas untuk menyegarkan tubuh dan pikiran.

Warisan Budaya Dunia yang dibanggakan Jepang, Gunung Fuji. Di hadapan gunung misterius ini, "GORA KADAN FUJI" lahir. Pemandangan Gunung Fuji yang terlihat di barat menghidupkan kembali konsep "Surga Barat" yang telah lama diwariskan di Jepang ke dalam kehidupan modern. Seperti budaya baru yang pernah datang dari dunia barat, pengalaman menginap di tempat ini juga akan membawa pertemuan dengan hal-hal suci dan tak terduga. Keindahan Gunung Fuji yang terus berubah setiap saat adalah bukti hubungan mendalam antara alam dan manusia. Melihat pegunungan, merendam diri dalam mata air panas dari sumber pribadi, atau memperhatikan daun jatuh di taman—pada momen itu Anda akan merasakan kebanggaan "Wa" (harmoni) khas Jepang muncul dari lubuk hati terdalam Anda. Dengan keramahan terbaik yang telah diasah di Gora, Hakone, rasakan detak jantung gunung paling ikonik Jepang sepenuhnya dan satukan jiwa serta raga Anda menjadi satu kesatuan— Kisah baru Gora Kadan dimulai dari sini.

Dengan memperkenalkan peralatan pencegahan infeksi terbaru yang canggih untuk era "With Corona", 12 kamar baru dengan standar baru, "Sayap Timur - Kamar Khusus Semi Terbuka dengan Mata Air Panas Gin-Sen", telah dibuka kembali pada 26 Oktober 2022.Kamar standar baru "Sayap Timur - Kamar Khusus Semi Terbuka dengan Mata Air Panas Gin-Sen" dilengkapi dengan sistem ventilasi pertukaran panas berteknologi tinggi di seluruh area kamar, memungkinkan ventilasi yang optimal. Pintu masuk dan pintu toilet dilengkapi dengan pintu otomatis tanpa sentuhan untuk menciptakan lingkungan yang lebih bersih. Kamar mandi semi terbuka mata air panas Gin-Sen juga dilengkapi sauna uap, memberikan kehangatan hingga ke inti tubuh Anda dari dalam dan luar. Nikmati mata air panas Gin-Sen Arima kapan saja sambil merasakan udara segar dan menikmati pemandangan.Kamar ini terdiri dari ruang tamu yang luas untuk bersantai, kamar tidur yang nyaman, serta ruang tatami Jepang tempat Anda dapat menikmati makanan di dalam kamar. Selain itu, terdapat juga ruang kerja sehingga Anda dapat menghabiskan waktu berharga Anda di "ruang waktu elegan" yang dilengkapi berbagai fasilitas modern.

Penginapan gaya Jepang yang telah lama dicintai banyak tamu di Arima sebagai Akomodasi kuliner ini,dibuka kembali setelah renovasi pada tahun 2023!Seorang koki sejati adalah koki yang mampu menjelaskan hidangan dengan saksama di hadapan tamu,dan membuat tamu benar-benar merasa senang.Ota memandang gagasan ini sebagai inti dari seni memasak, dan dari sanalah lahir konsep “masakan di hadapan tamu”.Agar Anda dapat menikmati masakan di hadapan tamu—yang menjadi esensi Tadamichi Ota—dari jarak lebih dekat, kami menghadirkan restoran berfokus pada counter serta mengutamakan privasi dan kenyamanan.Selain itu, kami menempatkan “pemandian terbuka di kamar dengan sumber air panas Kinsen” pada total 6 kamar, sehingga terlahir kembali sebagai penginapan gaya Jepang yang mengejar kemewahan lebih tinggi.Dengan evolusi menyeluruh pada fasilitas dan keramahan, nikmatilah hunian dewasa yang semakin premium dan penuh daya tarik.

Tempat istirahat yang merasakan aroma angin laut, resor "ATAM Sekai-e" yang menghadap ke Samudra Pasifik biru tak terbatas yang menghubungkan dunia.Kamar dilengkapi dengan pemandian luar ruangan dengan air panas alami, memungkinkan Anda menikmati berbagai ekspresi laut seperti matahari terbit dari cakrawala dan jalan bulan di laut.Nikmati pengalaman unik di Sekai-e dengan hidangan yang disiapkan dengan hati-hati menggunakan bahan musiman yang dipilih dengan cermat dan aktivitas bertema "kesehatan yang dapat dibawa pulang".

Penginapan gaya Jepang yang terkenal dengan arsitektur sukiya, Suiran Ryokan, menawarkan ketenangan yang sulit dipercaya berada di tengah kota Kyoto. Hidangan kaiseki untuk makan malam adalah kelezatan luar biasa, dan pada malam tanggal 7 dan 17 setiap bulan, kami menyajikan upacara teh di ruang teh.

Nikmati momen menikmati bahan musiman sambil memandang pemandangan empat musim, melupakan hiruk-pikuk kota, dan bersantai di Miyakowasure. Terletak di dekat Jembatan Koorogi, akomodasi kami telah berdiri selama lebih dari seratus tahun. Dengan tema "Miyakowasure", kami menawarkan tempat peristirahatan yang tenang dan santai dengan hanya enam kamar. Nikmati keramahan hangat dan suasana keluarga di tengah keindahan alam empat musim.

"Ryotei Penginapan Yasui" terletak di Kota Hikone, Prefektur Shiga, yang memiliki Kastil Hikone, sebuah harta nasional dengan sejarah 400 tahun. Nikmati keindahan dan sejarah menara kastil yang masih mempertahankan nuansa era Edo. Kami menyambut Anda dengan keramahan yang menghargai tradisi Jepang dan suasana khas Jepang, serta menyediakan waktu istimewa untuk menyegarkan diri sepenuhnya.

Semua kamar adalah "terpisah", akomodasi tersembunyi dengan hidangan kaiseki mewah yang dapat dinikmati. Mata air panas asli, esensi relaksasi. Bandai Atami Onsen, yang dikenal sebagai tempat pemandian rahasia di Koriyama sejak zaman Kamakura dan terkenal sebagai "pemandian kecantikan" dengan sejarah panjang. "Suzukane" adalah hotel kecil bergaya rumah persembunyian di mana Anda dapat menikmati mata air panas dan hidangan lezat. Dari eksteriornya yang seperti galeri arsitektur Jepang modern, saat melangkah masuk, Anda akan menemukan tujuh kamar terpisah (dua di antaranya tipe maisonette) mengelilingi taman dalam yang hijau. Setiap kamar memiliki nuansa warna berbeda dengan interior berkelas tinggi dan selera estetika yang luar biasa. Semua dilengkapi dengan pemandian mata air panas alami pribadi yang luas sehingga tidak terasa seperti hanya bagian dari kamar saja. Selain itu, terdapat juga pemandian terbuka untuk pria dan wanita secara terpisah.

Sejak zaman kuno, wilayah Mata air panas Yugawara telah dikenal sebagai tempat pemandian air panas berkualitas tinggi, yang bahkan disebutkan dalam Manyoshu. Pemandangan indah yang dikelilingi oleh mata air panas terkenal, laut, dan pegunungan, serta bahan makanan yang melimpah, telah menjadikan tempat ini populer sebagai tujuan rekreasi dan pemulihan. Khususnya sejak pertengahan era Meiji, banyak sastrawan seperti Kunikida Doppo, Natsume Soseki, Akiko Yosano, dan Junichiro Tanizaki mengunjungi tempat ini, yang berkembang sebagai tempat untuk berkarya dan bersosialisasi. Sejarah penginapan gaya Jepang Fujiya sangatlah tua, dan dikatakan bahwa pada akhir periode Edo sudah ada penginapan mata air panas yang menjadi pendahulunya. Bahkan, bangunan dari akhir periode Edo masih ada hingga tahun Showa 43. Menurut "Panduan Yugawara" yang diterbitkan pada tahun Taisho 7, penginapan gaya Jepang Fujiya memulai bisnisnya sebagai penginapan mata air panas pada tahun Meiji 9, dan pada saat itu dikenal dengan nama "Shuhoen". Setelah menyeberangi jembatan panjang yang melintasi Sungai Fujikigawa, terdapat area luas dengan bangunan utama, paviliun, dan bangunan tambahan, serta taman yang selalu dipenuhi bunga. Pada era Meiji, penginapan gaya Jepang Fujiya, penginapan gaya Jepang Itoya, penginapan gaya Jepang Nakanishi, dan Amanoya memiliki banyak bangunan seperti bangunan utama dan paviliun di tengah alam dan taman yang kaya, menciptakan pemandangan yang luar biasa.

Sebuah musim kelezatan yang dinikmati dengan kelima indera Auberge di rumah tradisional berusia 100 tahun Kembali ke titik awal, sekaligus puncak tertinggi “Menikmati hidangan lezat” Bepergian hanya untuk itu Hanashibuki Resort kembali pada esensi “kuliner sebagai yang utama”. Dengan sepenuh hati kami menghadirkan masakan sambil menyambut setiap tamu secara personal, demi meraih “puncak tertinggi dalam kuliner”.