Menu 2026 Bulan Nagatsuki–Kannazuki
Saat angin pagi dan sore mulai membawa nuansa musim gugur, di Kusatsu suhu siang hari pun berada di kisaran 20°C. Ini adalah musim yang nyaman dengan udara segar khas dataran tinggi.
Tanggal 9 September adalah “Chōyō no Sekku”, juga dikenal sebagai Festival Krisan. Sejak dahulu, krisan dipercaya membawa harapan akan umur panjang serta kesehatan, dan menjadi momen untuk berdoa agar dapat menua dengan sehat. Hidangan bulan ini kami sajikan dengan doa untuk musim panen yang melimpah, sekaligus menambahkan sentuhan perayaan atas keberkahan hasil bumi. Kami juga menyiapkan satu hidangan bergizi yang lembut bagi tubuh untuk membantu memulihkan lelah setelah musim panas.
Semoga Anda dapat menikmati waktu musim gugur yang kian mendalam, ditemani udara jernih dan kehangatan Mata air panas.
<Contoh hidangan>
Hidangan pembuka (2 jenis): Aemono bunga krisan; kerang scallop panggang ringan; maitake panggang rendam bumbu; sake krisan
Sup: Sup hamo “Hōnen”; matsutake; yuzu iris tipis
Hidangan hangat: Suppon (kura-kura lunak) gaya Kinpa; ginkgo
※Hidangan disajikan dalam kursus kaiseki (9 hidangan)
※Menu dapat berubah tergantung bahan yang tersedia pada hari itu



















